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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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ミートスライサー『ギャラクシーSライン WPN-G322S』
PRギャラクシーSライン 高速ミートスライサー最高クラスのギャラクシー …
★FOOMAJAPAN2024出展機種★ 新しい「スライサーのスタンダードモデル」誕生。 これまでご好評いただいている使いやすさはそのまま、より安全により効率的に使用いただける進化したギャラクシー。 生産性の向上、生産する商品の品質向上に貢献。...【クオリティパフォーマンス】 「薄切り商品を作りたい」 「いろんな商品を作りたい」 ・信頼がありメンテナンスが容易な丸刃物によるスライスを...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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CO2削減!省エネ!エコ対応!新開発フライヤー
『YKF-612』は、直油式で高効率な、チューブヒーター式フライヤーです。 油温の温度制御は比例制御(PID)にて行うと無駄な電気量を使用せず省エネ タイプになり、油温の安定度が良くなります(設定温度差1℃以内)。 また、排気ダクトが無くなったことにより排ガスの処理が不要です(地...
メーカー・取り扱い企業: 山崎工機株式会社
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自動蒸機に求められるすべての機能を装備!
体:ステンレスSUS304 ■コンベヤー:チューコー・フローベルト(耐熱性) ■4コーティング ■0.3mm(厚み)×8.20mm(巾) ■動力:0.4kw ■変速機パエル式RC ■自動温度コントロール(比例制御) ■自動蛇行調整装置 ■コンプレッサー付(動力0.2W) ■ダクトファン0.1kw×2基(SS製) ■蒸煮時間:5分~50分 ■能力:(蒸煮時間を25分として)13...
メーカー・取り扱い企業: 山崎工機株式会社
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日本ポリマー株式会社 追進事業所 -
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タイムマシーン株式会社