【ステンレスモーター導入事例】フリーザー装置に採用(1)

製造した商品の廃棄リスクおよび交換頻度が高い場合にはトータルコストの軽…

品・食材を凍結させるフリーザー装置に 採用されました。 フリーザー装置内の洗浄などを繰り返すことにより、「鉄製モーターの 塗装の剥離、サビの発生および剥離」や、「アルミ製モーターの白サビ(粉)の 発生および剥離」の2つの課題がありました。 そこで、これらの課題を解決する当製品を導入。 鉄やアルミ製モーターをステンレスモーターにすることで、製造した商品の 廃棄リスクおよび...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック

食品鮮度保持ペーパー『まぐロール』

鮮度を包んでおいしさそのまま！頼れる新鮮力なプロ仕様の食品鮮度保持ペー…

保湿性をプラス ■優れた通気性が乾燥を防ぐ ■血、水分等を適度に吸収 ■マグロのピンク度など食材の色合いを保持 ■天然バージンバルプの長繊維100％を使用 ■有害物質は一切含まない ■紙粉の脱落も無く、衛生的で安心 ■天ぷらや揚物の敷物、まな板の拭き取り・フライパンの掃除などクッキングペーパーとしても好適 ■23cmごとにミシン目を入れ、使いやすさにもひと工夫 ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 三木特種製紙株式会社 本社

定点凍結法『TEITEN』

食品・食材の本来の色・香り・食感・旨味等を封じ込めたまま冷凍加工が可能…

【適している食品】 ■麺類(粉製品)：パスタ・新蕎麦・うどん・ご飯・炊き込みご飯・ 　寿司飯・リゾット　など ■乳製品：ベシャメルソース・アイスクリーム・チーズ・ケーキ　など ■食肉類：鶏肉・豚肉・牛肉・惣菜・スモーク料理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮本冷機

AGRIFLEX

先進的なシステム！1975年創業のイタリア北部に本社をもつメーカーをご…

当社では、「AGRIFLEX」の製品を取り扱っております。 製粉サイロ、連続式小麦粉冷却システム、 液種自動供給システムなどを製造。 小麦粉の冷却装置は粉を搬送するパイプを冷やして 温度を下げる事ができる先進的なシステムを持っております。 【取扱...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部