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にがり100%豆腐の製造も可能!
『マイティヨールIII』は、自動で豆乳に凝固剤(にがり・すまし粉など)を 添加し、豆乳を凝固(固める)させる自動豆乳凝固装置です。 木綿豆腐・油揚げ・厚揚げの生地を作るのに適した機械です。 絹ごし豆腐と木綿豆腐の兼用生産オプションもございます。 生産...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社間瀬
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天然にがりで1.2秒の瞬間凝固
にがりや冷豆乳を使用しないので、大幅なコストダウンが 図れます。 【特長】 ■高温豆乳(65℃〜75℃)・天然にがりを使用して美味しいにがり豆腐を 安定して作ることが出来る ■スマシ粉・グルコン等の添加装置(オプション)により従来の商品も 製造出来る ■熟成ラインと連結することで自動化することも可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アール
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- 45件
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