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少ない匂いで効果が長持ち!細菌やカビの増殖を抑制します。天然ワサビに含…
当社で取り扱う、日持ち向上剤『ワサグリーン』をご紹介いたします。 天然ワサビに含まれる“アリルカラシ油”を使用しており、少ない匂いで 効果が長持ち。細菌やカビの増殖を抑制します。 多孔質フィルムと紙をラミネートさせた包材にアリルカラシ油を吸着させた 活性炭を分包した構成です。 【特長】 ■天然ワサビに含まれるアリルカラシ油を使用 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンオーク
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細菌・酵母に有効な天然食品添加物!
分加熱しても安定です。 製品に対して0.1~0.5%位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定 してください。 【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: アサマ化成株式会社
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不織布 「ぬらすと!」抗菌シート/抗菌ワイパー、食品用抗菌シート
ぬらして使用する、新しいタイプの抗菌シート! …
、食品の水分でも発現します。 抗菌成分は、食品添加物に利用されている貝殻焼成物と同一です。 ◆多様な抗菌効果! 水分に接触するとアルカリ性となり、微生物などへ効果を発揮。 身の回りの細菌からカビ、ウィルスまで幅広い抗菌効果を確認! 食品の水分でも効果を発揮します。(ぬらさず、そのまま使用) ※全てのウィルスや細菌に対応するものではありません ※食品の種類や状態によって効果は...
メーカー・取り扱い企業: 王子グループ 機能材カンパニー
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食品の品質を保つ補助をする漬物用の日持向上剤製剤!
YZ』は、酢酸ナトリウムを主剤として、天然の抗菌物質で あるキトサンと、優れた緩衝能を有する有機酸を配合した漬物用の 日持向上剤製剤です。 主剤の酢酸ナトリウムとキトサンの相乗効果により、細菌の増殖を 抑制し、食品の日持向上に効果があります。 また、有機酸の配合により、高い緩衝能を有しており、安定した pH調整機能を発揮します。 【特長】 ■細菌の増殖を抑制 ■食品の...
メーカー・取り扱い企業: 高保製薬工業株式会社
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原料に食品を使っているため安全です!
酢酸ナトリウム・アジピン酸・トウガラシ水性 抽出物・フマル酸・フマル酸一ナトリウムを成分とした日持向上剤製剤 です。 淡褐色の粉末で水によく溶け、120℃で15分間加熱しても安定です。 細菌、カビ、酵母に有効で、特に酵母、乳酸菌によく効きます。 製品に対して0.2~0.5位の添加を目安に、独自の添加量を設定してください。 【特長】 ■淡褐色の粉末 ■水によく溶ける ■...
メーカー・取り扱い企業: アサマ化成株式会社
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ホップ抽出物を使用した天然食品添加物!
【メリット】 ■様々な細菌に対して効果を発揮する ■食品の日持ちを助ける ■食品から抽出した成分を使用しているため安全 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: アサマ化成株式会社
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食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…
1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 各種微生物に対するポリリジンの最小発育阻止濃度(MIC)を紹介します。ポリリジンは細菌類、酵母類、カビ類などの種類を問わず数ppm~数百ppmの濃度で抗菌効果を示します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: JNC株式会社
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