加圧蒸煮装置『回転式加圧蒸煮缶』

独特の工夫をこらし完成！醸造原料だけでなくさまざまな原料を加圧蒸煮可能

『回転式加圧蒸煮缶』は、醸造用の穀物原料を均一に加圧蒸煮することを 目的に開発されたもので通称NK缶と呼ばれています。 当社は醸造原料だけでなく、さまざまな原料を加圧蒸煮出来るように独特の 工夫をこらし完...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

蒸煮缶『ステンレス製回転式蒸煮缶』

半煮・半蒸しによる大豆加工も行えます！

『ステンレス製回転式蒸煮缶』は、半煮・半蒸しによる大豆加工も行える 蒸煮缶です。 回転手動式・米豆兼用型のご用意があり、缶内標準圧力0.15MPa以下の他に、 缶内圧力が0.2MPaの圧力缶も製造可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東京菊池商会

次世代型甘藷蒸煮装置　AST

全自動甘藷蒸煮装置 ＡＳＴ これからは全自動、省力化・コスト削減・…

全自動甘藷蒸煮装置(ASTシリーズ)は、バッチ式でありながら投入から粉砕（排出）まで全て自動運転できる全く新しいタイプの甘藷蒸煮装置です。バッチ式特有の少ないエネルギーロスによりコスト性（イニシャル・ランニング）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシカワ

【納豆業界向け】回転蒸煮釜

食品用機器 大豆の蒸煮、脱脂大豆などの殺菌

特徴 ●オプションにより360度回転式蒸煮を製作します。 ●オールステンレスで2.5俵、3俵、4俵、5俵釜と各種取り揃えております。 ●記録計を付属することで温度管理が出来ます。 ●蒸煮ステップとパターンは、温度とバルブ制御を任意に設...

メーカー・取り扱い企業： タマダ株式会社

連続甘藷蒸煮冷却設備 STMAC

日量20t～100tを連続処理！従来のバッチタイプと比べ、1日当たりの…

【特徴】 ○均一な蒸煮 ○処理能力の向上 ○冷凍甘藷にも対応可能 〇１００ｔ／dayまで対応可能 ●詳しくはお問い合わせください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシカワ

小型調理殺菌装置『鮮圧スチームシェファ』

煮込み調理機能とレトルト食品殺菌機能をあわせもつ、食品衛生管理できる

カップデザート、中華丼、おでんパック、カレー、パスタソースなどのレトルト殺菌機能 豆煮、おでん、肉じゃが、おかゆ、健康野菜スーの蒸煮機能 食品機械業界No.１の省スペース設計、新鮮に調理できる 医療介護食・病院食・院外調理に最適 ●食品の新鮮さを長期に保存 ●新商品開発・販路拡大 ●食品安全・食品衛生 ●高...

メーカー・取り扱い企業： タマダ株式会社

自動蒸機『YKL-706』

自動蒸機に求められるすべての機能を装備！

『YKL-706』は、水産食品・チルド食品などの、いわゆるパン粉付き製品 の蒸煮を自動的に処理するチューコー・フローベルト方式の自動蒸機です。 本体はサビ・キズを防ぐ高級ステンレス製で、いつまでも美しく、堅牢性 にも優れています。また、ベルトをクリーンアップするために、...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

連続蒸米機

省エネ効果と硬軟調節が可能！

『連続蒸米機』は、新蒸気システムを搭載している横型連続蒸米装置です。 「省エネと硬軟調節」をコンセプトとし、省エネ効果・原料の均一蒸煮・ 硬軟調節を可能にしました。 新型蒸気ノズルを採用し、蒸米側部と中央への蒸気供給が均一になり、 蒸気のショートパスを防止。また均一蒸煮により、ムラのない蒸上がりを 実現しました。 ...

メーカー・取り扱い企業： ナガタエンジニアリング株式会社 九州工場

連続芋蒸・冷却機

スムーズな仕込みが可能！ふっくらとした芋蒸しと冷却が大能力かつ連続でで…

『連続芋蒸・冷却機』は、釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、 べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。 大能力かつ連続処理なので省力化を実現。 水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能です。 当社は、醸造分野で培...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

自動計量仕込装置

コンピューター制御による自動計量仕込装置！ホッパー式や吐出式をラインア…

所を選ばない ■大豆、麴、塩のコンベアーを短くできる ■機械有効高さが低いため、洗浄が容易 ■ホッパーへの付着による計量誤差がない ＜累積式自動計量仕込装置＞ ■補正式二段計量を採用 ■蒸煮大豆と麴に対し、食塩を補正修正することにより塩分のバラツキがない ■計量ホッパーが1台であるため設備費が安価 ■装置がシンプルで水洗浄が良好 ■さお式を採用し、ロードセル取付が計量ホッパーより...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

MSF 自動原料処理製麹装置『RDtype』

洗穀・浸漬・蒸煮・冷却・種付・製麹までドラム内で一貫製造！

『RDtype』は、同容器内で麹を一貫製造するドラム式自動原料処理製麹 装置です。 イニシャルコスト・ランニングコスト共に大幅にコストダウンすることが でき、その経済性と高い性能は他の追随を許しません。 完全自動タイプ、半自動タイプ、手動タイプ等各種あります。 見積もりは無料で、お客様に合わせた、処理能力・サイズ・仕様にて設計・ 製作致します。(最大3t/Bの実積あり) ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋テクノ株式会社 営業本部・工場

トロムメル型自動製麹装置

原料投入から出麹までの一貫処理！酵素力の強い清潔な麹！

『トロムメル型自動製麹装置』は、加湿空気送風を行わない 無通風方式で、手入れ工程のない流動蒸煮・培養装置です。 麹の品質向上とコストダウンに寄与し、 米粉などの粉体麹も可能。酵素力が強く、 原料移送のない清潔な麹ができます。 【特長】 ■酵素力が強い ■無通風、無手入れで...

メーカー・取り扱い企業： カワタ工業株式会社

食品機器　カタログ

調理装置や環境装置、凍結乾燥装置などの食品機器を掲載

【掲載製品】 ■調理装置 　・回転式二重釜 　・回転式加圧蒸煮釜 ■冷却装置 　・真空冷却装置 ■凍結乾燥装置 　・YFD型凍結乾燥装置 ■環境装置 　･真空攪拌乾燥装置 ・業務用生ゴミ処理機　など ※詳しくはカタログをご覧下さい。お問...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ