食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

【資料】＜対談＞食の安全を守るための衛生管理方法について語る

食品工場の発展のために、活用すべきツールとは？外部認証の重要性について…

ーシップに力を入れています。 「てくてく通信」では、パートナーシップをより強固なものにし、 新たな価値を生み出すために立ち上げた対談企画をご紹介。 対談企画第2回目は、HACCPや一般衛生管理の普及のためにセミナー事業や コンサルティング事業を展開している株式会社フーズデザイン代表と、 当社代表のとの対談です。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■HACCPと一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【資料】HACCP実装に不可欠な総合的有害生物管理（IPM）

必要性と実施方法をご紹介！建築物の衛生管理分野においても「IPM」の導…

（Integrated Pest Management）＝総合的有害生物管理」は、農薬使用の 最適化を目指すことを目的に、国連食糧農業機関（FAO）によって 推進されてきました。 建築物の衛生管理分野においても「ねずみ、昆虫などの防除」という部分で 「IPM」の導入が広がっています。特に、衛生管理手法「HACCP」の義務化が 迫る食品製造業界での取り組みが顕著です。 当資料では...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【資料】HACCP導入前に知っておきたい「PRP」とは？

PRPの目指すところは、異物、ゴミ、微生物を排除し、製造・加工環境を清…

食品等事業者を対象とする衛生管理手法「HACCP（ハサップ）」は、 2021年6月から制度化されました。 「HACCP」を機能させるにあたっては、「PRP（一般的衛生管理プログラム）」 という"土台"の整備が重要です...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【資料】食品工場を虫から守るブラシ導入のすすめ

品質衛生管理担当者必見！HACCPの取得において、異物混入の対策は重要…

食品工場が一般的衛生管理プログラムを進めていくうえで、病原菌対策とともに 異物混入対策は重要な問題です。異物混入の内訳は、1位が虫で、動物性異物、 合成樹脂類と続きます。 さまざまな虫をおびき寄せてしまう食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【資料】虫の侵入を減らす突破口！実施無料「隙間診断」のご紹介

今の防虫対策に課題を感じていらっしゃる方、少しでも虫の数を減らしたいと…

虫の混入リスクを減らし、工場内の衛生環境を守るには、外部からの 虫の侵入を防ぐことが重要です。しかし、「今の防虫対策にあまり効果が 出ていない」「具体的な対策方法がわからない」など、上手く対策が 進んでいない工場もあるのではない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【資料】3つの視点とシャッターブラシの思わぬ盲点

品質衛生管理担当者必見！発生源・食性など、虫に焦点を当てた防虫清掃とい…

食品工場において、防虫対策は、企業存続に必要不可欠な取り組みです。 しかし、防虫対策を網羅的に検討するのはなかなか難しいので、視点を 絞ることで具体的に検討しやすくなります。 当資料では、防虫対策を行う上で必要な3つの視点や、見落としがちな シャッターブラシの定期的な交換の必要性について詳しく解説。 バーテックでは、お客様の現場にて設置しているシャッターブラシの 劣化状態を判断...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック