食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

筋入れ専用機『ロータリースライサーKRシリーズ』

400枚/分MAXの高速処理！高速斜め切り連続投入スライサーの『KRシ…

可能です。 ステッピングモーターの寸動送りによる正確なスライスを行い、2枚の自転、 公転する丸刃により綺麗な切断面に仕上がります。 コンベア部は工具無しで取り外し出来、分解洗浄が行えるので衛生面も安心。 【特長】 ■コンベアに載せるだけで食材を連続スライスする ■スライス角度、厚さを調整・設定できる ■正確なスライスと綺麗な断面 ■コンベア部の取り外しが出来、分解洗浄が可能...

メーカー・取り扱い企業： 興研エンジニアリング株式会社

マルチカッター『KM3Dシリーズ』

多列丸刃で生魚肉を一括スライス、筋入れ、テンダーができるマルチカッター

筋切りの3通りの加工に御使用頂るマルチカッターです。 カッター、コンベアは独立駆動となっており、作業スピード、食材によって調整、 多列丸刃による一括スライスにより大量処理が可能です。 衛生面を考慮し食材に接する部品(カッター、ドラム、コンベア、強制送り)は 工具なしで本体より取り外し分解洗浄が行えますので、安心です。 【特長】 ■多列丸刃で生の食材を一括スライス、筋入れ、筋...

メーカー・取り扱い企業： 興研エンジニアリング株式会社