植物発酵エキスを用いた酵素ドリンク・健康食品・サプリメントOEM

PR小ロットのPB・OEMを承ります。国産原料の提供や、貴社オリジナル原料…

当社では75種類の素材を配合した植物発酵エキスの製造を行っています。 分包化・瓶詰めも対応できる「ペースト」をはじめ、濃度も味もお好みで 調整可能な「ドリンク」、サイズ・形を選べる「打錠」など各種取り扱っています。 貴社のPB商品展開の充実にご活用いただけます。 【OEM・PB供給の特長】 ・ペースト・ドリンク・カプセル・丸剤・打錠・粉末などの様々な形状を選択可能 ・試作も可能で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

NMRベースのAvance化学プロファイリングモジュール

PR入荷品のテスト、プロセス中間体のモニタリング、最終製品配合のスクリーニ…

新しいNMR ベースの『Avance Chemical Profiling』モジュールは、 分光学の専門家とのやり取りを必要とせず、サンプルから実用的な 情報インテリジェンスまで、包括的なソフトウェアベースの自動化された エンド・ツー・エンドのワークフローです。 データ取得、処理、解釈、レポート作成などのタスクに対応。 純粋な形状または混合物中の物質の同定と定量を自動的に可能にし...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 バイオスピン事業部

【PB・OEM事例】惣菜メーカー様 液体調味料案件

コンセプトは静岡の味！液体調味料の開発事例をご紹介

ーン店に惣菜供給をしているメーカー様から液体調味料の 開発依頼を頂いた事例をご紹介いたします。 かつ丼や親子丼に使用する醤油だれの開発で、MRと地域性の整理を行い焼津の 鰹節屋としてだしの配合にこだわった製品を開発しました。 濃い味付けにも負けない自社で抽出した濃厚な混合だしを配合し、醤油、みりん、 これ以上溶けないくらいの砂糖を入れて、家庭で使用しているような調味料だけで 丼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正

【PB・OEM事例】惣菜メーカー様　業務用だしパック案件

東海地区で販売されている赤だし味噌汁用のだしの開発事例をご紹介

し味噌汁用のだしの開発。赤だしに合うだし にするため、味噌製造メーカー、外食店、スーパーマーケットのMRをもとに コンセプト作りし製品開発しました。 実際に使用する味噌を使用して何度もだし配合を変えて官能を繰り返しだしパックが完成。 自信をもって提案しお客様にもご納得いただきました。 【事例概要】 ■課題 ・東海地区で販売されている赤だし味噌汁用のだし ■結果 ・鰹を主体...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正

【PB・OEM事例】麺業界様　個包装だしパック案件

鰹節の燻臭を抑えつつ鰹節の旨味UP！味噌煮込みうどんセット用のだしパッ…

発依頼を頂いた事例をご紹介します。 お客様より鰹節の燻臭を抑えつつ鰹節の旨味UP、雑節感をより強調したいご要望を頂きました。 ご用意いただいた調味味噌にて試作検証を繰り返し、原材料の再選定と配合の微調整を行いました。 お客様と当社でそれぞれに実際にメニューレシピ通りに作りました。 双方にて開発レベルで実食テストを行い合格点が出た後、お客様側の最終社内テスト を行い、採用決定をいた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正

【PB・OEM事例】醤油メーカー様　鍋つゆ業務用だしパック案件

抽出作業時の手間の省略と風味UPした、鍋つゆ業務用だしパック開発事例を…

ます。 先方開発部より抽出作業時の手間の省略と風味UPのご相談を頂きました。 鍋つゆ用のだしパック。使用原材料は鰹と昆布のみ。 鰹節と昆布のバランスがキーポイントとなる為、鰹節と昆布の配合調整からスタートし、 お客様の要望する鰹節と昆布のおだしを提供する事ができました。 【事例概要】 ■課題 ・抽出作業時の手間の省略と風味UP ■結果 ・当社独自の様々な種類の鰹節をブ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正