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【書籍発刊】ELNによる研究データの統合的管理 ※抜刷進呈中
PRクラウド型電子実験ノートによる研究データ管理のメリットや活用例として、…
株式会社技術情報協会から2023年12月27日に『実験の自動化・自律化によるR&Dの効率化と運用方法 -AI、ロボット技術、ChatGPT、MI、ベイズ最適化、秘密計算など-』が発刊されました。 本書では、ラボラトリーオートメーションに関する技術や環境・体制構築のポイント、応用事例などが多数紹介されています。詳細な執筆者や目次については出版社のウェブサイトをご参照下さい。 第3章「自動・自律実...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社モルシス
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「高品質+安心・安全」を目指し開発された濃縮ペースト!
の変動で作柄の変わってくるフルーツや ナッツに比べ、常に安定した色、味、香りでお菓子を演出することが できる濃縮ペーストです。 使用量が全量に対し3~5%と抑えられているため、既存レシピの配合を 大きく変えることなくご使用頂けます。 【特長】 ■常に安定した色、味、香り ■使用量が全量に対し3~5%と抑えられている ■既存レシピの配合に大きな変化を与えない ※詳しくは...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ナリヅカコーポレーション 本社
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【無料サンプル進呈中】フードロス削減に!ケーキなどの食感の経時変化を抑…
品特徴】 ■起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。 ■生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げます。 ■菓子の食感をソフトにし、その食感が持続します。 ■香料を配合していないため、素材の風味を生かした菓子作りができます。...
メーカー・取り扱い企業: ミヨシ油脂株式会社 食品本部
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規格外果実や野菜の有効利用促進!
菜の丸ごとペースト加工を推奨しています。 商品としての歩留まり率の向上、廃棄コストを削減し、栄養価の向上が期待 できます。 また、信州大学のノウハウを導入し、規格外野菜・野菜非食部を食品に配合・ 練りこんだ場合に起こるザラツキ原因である食品細胞壁を、特殊処理、機械 処理によって分解・分離することにより、極めて滑らかなペースト加工をし ております。 【特長】 ■規格外果実や野...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社リバティハウス
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えびの肉質感が強い本物志向のペーストです。
「旨みたっぷりシリーズ」は厳選素材をそのままペーストにし、扱いやすい小型容器でお手軽・簡単にお使いいただけるシリーズです。 その中で『旨みたっぷりYSKエビ』はエビむき身をそのまま配合しており、エビの肉質感とエビ本来の香りや甘みを料理に付与することができます。 エビチリやエビピラフはもちろん、シーフード系のカレー・グラタンなど、 エビの素材感を引き立たせたい料理に最適です...
メーカー・取り扱い企業: 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部
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えびの肉質感が強い本物志向のペーストです。
『甘エビペースト16T』はエビむき身をそのまま配合しており、エビの肉質感とエビ本来の香りや甘みを料理に付与することができます。 エビチリやエビピラフはもちろん、シーフード系のカレー・グラタンなど、 エビの素材感を引き立たせたい料理に最適です...
メーカー・取り扱い企業: 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部
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