『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

タンパク変性ライト『RG-DNA』

食中毒の原因やタンパク汚れを確認できる！狙った蛋白変性は逃がしません

『RG-DNA』は、食中毒の原因となるタンパク汚れをピンポイントで 可視化できる強力携帯型DNAサーチライトです。 この技術により、食品工場・飲食店等の食中毒対策に活用できます。 また、同じく食中毒原因のアニ...

メーカー・取り扱い企業： レイギアーズ合同会社 RAYGEARS LLC

食品用・飲料用スーパーエンプラジョイント(継手・コネクタ）

食中毒防止や、サビの混入防止にも！ 蒸気滅菌・熱湯除菌可能な食品用・飲…

世界最大のコーヒーチェーン等で採用。全世界で使われています。 スムージーやシェイク、ソースやペーストを扱うと長い間に必ず細菌が繁殖します。 食中毒の防止には、蒸気滅菌・熱湯殺菌、ブリーチ（次亜塩素酸ナトリウム）消毒などがかかせません。 それらの滅菌・殺菌・消毒を繰り返し実施できるジョイントが、ポリスルホンというスーパーエンプラを使用したジ...

メーカー・取り扱い企業： CPC（コールダー・プロダクツ・カンパニー） スウェップジャパン株式会社CPC製品事業藤沢事務所

【事例集進呈中】食中毒やウイルス対策に！　電解水生成手洗い装置　

ノロウィルス・インフルエンザの感染から守る簡単設置できる除菌水手洗い装…

インフルエンザウイルス、ノロウイルス、Ｏ－１５７等の食中毒防止、等の感染防止対策等に電解水（次亜塩素酸水）生成装置です。 電解次亜塩素酸水は、厚生労働省より食品添加物として指定されており、人体に害がありません。 次亜塩素酸水は「手洗い」「うがい」「室...

メーカー・取り扱い企業： 日本エコ・システムズ株式会社

【安心して使うために】食中毒対策

ウイルス対策には、「次亜塩素酸水」が好適！シンク、食卓などに、しっかり…

「次亜塩素酸水」は、一般的な塩素系消毒剤とアルコール消毒剤の 問題点をどちらも解決した、安全で効果抜群の除菌・除ウイルス剤です。 食中毒の原因となるウイルス対策として、調理器具や、食器、調理台、 まな板、シンク、食卓などに、しっかりと吹きかけてください。 必ず、汚れをしっかりと除去したあとで使用。汚れが残っていると、 有...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人 次亜塩素酸化学工業会 本部事務局

除菌・洗浄システム

日常衛生管理のお手伝い！ クリーンな環境にリセット！

製造業務終了後の清掃は煩わしいものという意識が根強いため、効率のよい清掃が行えていない事が多くあります。 その為、企業においては必要以上のコスト＝残業代等の増加、徹底した清掃ができていない＝食中毒・異物混入の原因等、のリスクを背負う事となります。 こうした背景から現在、日常の清掃を外注委託される企業が増えております。 長竹設備株式会社では今までの経験をもとに企業様の清掃業務をサポー...

メーカー・取り扱い企業： 長竹設備株式会社 東京本社・大阪支社

即効強力除菌消臭スプレー【シェルクリーンα　300ml】

天然成分100%(無添加・無香料)食中毒菌など、これ一本ですべて撃退!…

天然成分100%(無添加・無香料)食中毒菌など、これ一本ですべて撃退!! 原液使用なので、希釈の手間もいりません。 使って納得!! 医療や介護の現場、飲食店さまが本当に欲しかった使い勝手がここにあります。 <特徴> ◆食品...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社フィット

殺菌消毒器　歯ブラシ殺菌乾燥保管庫　クリアブラシ

殺菌消毒器　歯ブラシ殺菌乾燥保管庫　クリアブラシ

毎日使う歯ブラシの衛生管理に最適 殺菌消毒器、歯ブラシ殺菌乾燥保管庫 【特徴】 ○紫外線殺菌と熱風で優れた消毒・殺菌効果を実現 ○歯ブラシを殺菌・乾燥し、感染症や食中毒を防止 ○最大本数70本まで収納可能 ●その他機能や詳細については、お問合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スイコー 本社・工場

除菌水『スーパー次亜水』活用事例集無料進呈中！　※食中毒予防等に

消臭だけでなく細菌やウイルスも短時間で殺菌！※医療福祉分野や研究施設に…

スーパー次亜水(弱酸性次亜塩素酸水溶液)は、食材や水道水、プールなど広範囲で使われている殺菌剤「次亜塩素酸ナトリウム」のpHを弱酸性に調整した除菌水です。 安全かつ強力な衛生管理用水として注目と信頼を受けています。 現在、医療福祉分野をはじめ、食品・畜産・温浴施設・研究施設などで使用されています。 今回はイプロスユーザー様限定で、スーパー次亜水の活用事例が掲載されたカタログを無料でプレゼ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

『菌カットカルシウム生成装置』

無色・無臭のカルシウム溶液連続生成！除菌・抗菌・脱臭・鮮度維持効果！

『菌カットカルシウム生成装置』は、活魚水槽設計、製造、施工などを 行っているオーノギが取り扱う製品です。 当製品は、無色・無臭のカルシウム溶液を連続生成。 食中毒菌の除菌効果があり、野菜・魚介類・器具の除菌もできます。 また、ホタテ貝殻オホーツク焼成カルシウムは、 天然食品添加物として使用できます。 【特長】 ■ホタテ貝殻オホーツク焼成カル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーノギ

【スーパーアルカリイオン洗浄水生成装置組込シンク】カタログ進呈！

【洗剤コスト大幅なカット！】pH12.5のスーパーアルカリイオン水が食…

ルカリイオン洗浄水貯蔵タンク内蔵ですぐにご利用頂けます。 【『スーパーアルカリイオン水生成装置付洗浄機』の特長】 ■タッチパネル方式で簡単操作 ■pH12.5のスーパーアルカリイオン水が食中毒菌などを30秒で殺菌 （効果のある細菌：大腸菌、腸炎ビブリオ菌、サルモネラ菌、O-157等） ■洗剤を使わずスーパーアルカリイオン水の力で強力洗浄 ■アタッチメント・本体サイズもカスタイマイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野製作所

食品用スーパーエンプラジョイント(継手・コネクタ）

スムージー・ソフトクリーム、シロップ・ソースなどに最適！

・ブリーチ（次亜塩素酸ナトリウム）消毒可能です。 世界最大のコーヒーチェーン等で採用。全世界で使われています。 スムージーやシェイク、ソースやペーストを扱うと長い間に必ず細菌が繁殖します。 食中毒の防止には、蒸気滅菌・熱湯殺菌、ブリーチ（次亜塩素酸ナトリウム）消毒などがかかせません。それらの滅菌・殺菌・消毒を繰り返し実施できるジョイントが、ポリスルホンというスーパーエンプラを使用したジョイ...

メーカー・取り扱い企業： CPC（コールダー・プロダクツ・カンパニー） スウェップジャパン株式会社CPC製品事業藤沢事務所

食品分野　検査・コンサルティングサービス

食品に関する検査・コンサルティングなら当社にお任せください！

さい。 【検査・コンサルティング内容】 ■理化学検査 　・食品表示法に係るデータの提供から原料や商品の開発、 　　品質管理支援まで幅広く対応 ■微生物検査 　・食品中の衛生指標菌や食中毒に係る微生物検査の他、保存検査、 　　抗菌力検査にも対応　他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社静環検査センター

微生物検査用培地『クロストリジウム属菌選択増菌培地』

煩雑なパウチ法のクロストリジウム属菌検査を嫌気培養不要な培地を用いた定…

あるものの、ヒトをはじめとした動物の腸管内や土壌、海底・湖底の泥などに広く分布しています。食肉製品、魚介製品、野菜などはクロストリジウム属菌に汚染される機会が多く、品質の低下や腐敗、場合によっては食中毒を引き起こすおそれがあります。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

災害用携帯トイレ「マイレット」

万が一の災害に備える。 その時、水がなくてもスグ使える、災害用携帯ト…

マイレットの特徴 １．汚物を素早く固めて、悪臭や感染症を防ぐ抗菌性凝固剤を採用 怖い感染症を防ぐ抗菌性。 災害時、悪臭・感染症による食中毒等の二次災害を防ぐことが重要です。 抗菌性凝固剤は、悪臭・感染症の原因となる大腸菌、アンモニア産生菌、サルモネラ菌、黄色ブドウ状球菌等の菌に対して初期抗菌性・抗菌性持続効果に優れています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 水都環境サービス株式会社

『クロモアガー シュードモナス』

【微生物検査用培地】緑膿菌（Pseudomonas aeruginos…

くのシュードモナス属菌は低温で増殖することから、冷蔵保存されている食品や医薬品を汚染する可能性があります。これらの好冷性シュードモナス属菌は乳製品や卵、肉、魚といった食品の腐敗を引き起こしますが、食中毒の原因となることはほとんどありません。 一方で、シュードモナス属菌の中でも緑膿菌（Pseudomonas aeruginosa）は日和見感染症起因菌であり、感染防御能が低下したヒトに対して、敗血...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

『クロモアガー アイデンティフィケーション リステリア』

【微生物検査用培地】Listeria monocytogenesを簡便…

地です。 Listeria monocytogenesとは、土壌や下水、ヒトをはじめとした動物の糞便中に広く分布しているリステリア属菌の一種です。本菌はヒトに対して倦怠感や頭痛等を引き起こす食中毒細菌であり、特に妊婦や乳幼児、高齢者に感染しやすいと言われ、感染すると髄膜炎や敗血症などを引き起こす場合もあります。 クロモアガー アイデンティフィケーション リステリアは明瞭なコロニー色調...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

DeoSuper GE-1

天然植物系酵素（除菌・抗菌・消臭）

菌作用）　　＊食品添加物 除菌・抗菌効果 MRSA（多剤耐性菌）腸炎ビブリオ・肺炎桿菌・大腸菌・腸管出血大腸菌・黄色ブドウ状球菌・サルモネラ菌・緑膿菌・セレウス菌・ノロウイルスなどの、病原菌、食中毒菌で、効果を実証済みです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エマージング 株式会社ファイン・ホールディングス

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン50C』

食中毒や感染予防対策に力を発揮！手にやさしいのに強力な除菌洗浄を実現！

『コア・クリーン50C』は、高性能電極を採用し安定した微酸性次亜塩素酸水を 連続生成できる装置です。 水に少量の塩化物・希塩酸を含めた水溶液を電気分解することにより 科学的に再現性をもった殺菌料を生成します。 強い殺菌効果と、安全性が認められ2002年に厚生労働省より 食品添加物の殺菌料として認可されました。 【特長】 ■希釈不要ですぐに使える ■小型・軽量でありながら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コアテック 東京支店

工業用除菌洗浄剤 「エバーブライトEC」

環境・作業に配慮！無リン・非PRTRを実現した洗浄剤

「エバーブライトEC」は、油脂汚れを強力に洗浄しながら、同時に除菌を行う工業用除菌洗浄剤です。 食中毒菌だけでなく腐敗菌にも効果があり、カビの発育も抑制します。 悪臭の発生原因となる雑菌を、根本から除去。除菌と洗浄がワンステップでできます。 また、無色、無臭で次亜塩のような刺激臭がありません。...

メーカー・取り扱い企業： NCH Japan（日本エヌ・シー・エイチ株式会社）

簡単・専門知識不要の微生物検査キット『甘酒用生菌数測定キット』

製品を安全にお客様にお届けするために！簡単に生菌数測定できるキットをご…

能なキットです。 「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高く、様々な分野から注目を集めている発酵食品の「麹甘酒」ですが、ご承知の通り甘酒は微生物の汚染を非常に受けやすい食品で、殺菌が不十分ですと食中毒をも引き起こしかねません。 そこで、微生物管理に関する知識や経験のない方でも簡単に生菌数測定できるキットをご用意致しました。 皆様の製品を安全にお客様にお届けするために、お役立て下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社

アルコールよりもお得で効果大！オゾン水生成器『Ｌくりんミニ』

★水から生成できるので、人と環境にやさしい！！ ★原料が水なので、使…

★新型コロナウイルスをはじめ主な感染症のエビデンス取得済。 ★ノロウイルスなどの食中毒菌にアルコール消毒はあまり効かない。※消費者庁勧告 ★反応後水に戻るので、ＳＤＧｓ サステナブルな衛生対策。 ★販売価格　￥58,500円／台　（税別） 初期費用のみ。アルコールのように...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社横山商会 名古屋営業所

HSPニュース

エイチ・エス・ピーが3ヶ月に1度発行する機関紙です。 スーパー次亜水…

HSPニュース30号では、今年流行したO157を特集しました。 O157は恐ろしい食中毒菌であり、感染力も高いですが、食品の管理や、衛生管理によって防ぐことができる菌でもあります。 O157を防ぐポイントや、どこが感染源になり、どこがならないのかなどをまとめました。 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

株式会社バイオフェイス　事業紹介

大切な笑顔･健康･未来のために二酸化塩素でウイルスの除去をいたします。

【事業内容】 [衛生管理事業] ○細菌･ウイルス･ニオイ 全ての衛生管理をBACT OFF(バクトオフ)で解決 ○業務用を中心にOEM、PBまで対応 ○食中毒の原因となる細菌や甚大な被害をもたらすウイルスを根絶 ○感染の予防から感染拡大の防止を実現する画期的な製品ラインアップ [バイオマス関連事業] ○環境に優しい、バイオマス特許技術で、高機能商...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオフェイス

[食品業界向け]水分活性測定装置≪選定の基礎知識≫プレゼント！

水分計と水分活性測定の違いについて具体的な事例と共にご紹介させて頂きま…

食品業界において問題となりやすい食中毒の発生を未然に防ぐためには、水分活性値（自由水）を正確に測る事が求められます。水分計だけの測定では自由水・結合水の両方を測る為、水分値が低くても十分な測定ができたとは言えません。 ではなぜ、...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門

食品工場や製造工場の保冷庫での遠隔監視キット 導入事例

室温や温度が自動で管理されている場所で空調が止まってしまった場合に、異…

「REMO III」は、 温度・湿度の異常を検知し、設備保全者へメールで異常を報せます。 室温や温度が自動で管理されている場所で、空調が止まってしまうと、 乳製品や生鮮魚介類が傷んだり、食中毒の原因となる細菌やウイルスが発生してしまいます。 室温の温度・湿度管理が重要施設に、異常を検知できるシステムを備えておくことは、 トラブルをいち早く把握し、他の製造過程に及ぶ影響を最小限に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TSエンジニアリング

HACCP義務化と食品分野でのスーパー次亜水の活用について

野菜や調理器具の除菌でも活躍する衛生管理用水のサンプルを無償プレゼント…

理の義務化への動きが加速する中、 当社では野菜や調理器具の除菌などでも活躍する スーパー次亜水の活用について掲載した資料を進呈中です。 【掲載内容(抜粋)】 ■HACCPについて ■食中毒の種類 ■食品製造の衛生・品質管理の構造 ■スーパー次亜水について ■スーパー次亜水の食品分野での使用方法 ★現在、無料サンプルをプレゼント中！ 　ご希望の方は【お問い合わせフォーム...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

液体急速凍結機 リ・ジョイスフリーザー RF-1 アルコール凍結

?35℃に冷やし込まれたアルコール内に、真空・脱気包装された食品を浸漬…

35℃のアルコール内に浸けるだけ！ 2. 凍結速度は通常冷凍の約20倍、圧倒的な時間節約を実現 3. 凍結ムラがおきないので、品質劣化を最小限に抑えられる 4. 魚介類に寄生する寄生虫が原因となる食中毒を予防できる 5. 魚介、肉、野菜、果物、加工食品などあらゆる素材に利用可能 6. 霜が発生しないので、霜取り運転を行うことなく連続して使用可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所

【安心して使うために】嘔吐物の処理

スプレーは不使用！適切な濃度の次亜塩素酸水を、十分にふりかけてから処理

「次亜塩素酸水」は、一般的な塩素系消毒剤とアルコール消毒剤の 問題点をどちらも解決した、安全で効果抜群の除菌・除ウイルス剤です。 嘔吐物に、食中毒の原因となるウイルスが含まれていると、 その処理の飛沫で、2次感染を引き起こす恐れがあります。 嘔吐物を処理する場合、保護具を適切に着用。80～200ppm濃度の 「次亜塩素酸水」を、...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人 次亜塩素酸化学工業会 本部事務局

水分活性測定装置　≪選定の基礎知識≫プレゼント！

たった2～3滴の液体から測定可能！水分活性測定装置の技術資料をプレゼン…

食品業界において問題となりやすい食中毒の発生を未然に防ぐためには、水分活性値（自由水）を正確に測る事が求められます。水分計だけの測定では自由水・結合水の両方を測る為、水分値が低くても十分な測定ができたとは言えません。 ではなぜ、...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門

粉末原料『マテラパウダー』 ※事例資料進呈＆粉末サンプル提供

開発・研究者必見。マテラ鉱石を独自製法でパウダー化。第三者試験で抗菌・…

平均粒径は1μm、5μm、25μmの3種類をご用意。 遠赤外線放射率が高いほか、混合糸は第三者機関によるテストで 抗菌・保温効果を持つことが確認されています。 パウダーそのものが大腸菌・食中毒菌に有効です。 ★ご希望の方に、『マテラパウダー』のサンプル提供中！ 【特長】 ■抗菌性試験で5.6以上の静菌活性値を確認 　（練り込み糸を使用。洗濯回数10回） ■国内に新工場...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マテラ 本社