うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

〈HACCP/FSSC22000に対応〉食品用蒸気フィルター

異物混入によるリコールを未然防止。ポールの蒸気用金属フィルターは製品の…

食品製造において頻繁に使用される蒸気は、製品の品質だけではなく製造ライン効率にも大きく影響することをご存知でしょうか？ポールの焼結ステンレス鋼フィルター「PSS」で蒸気をろ過することにより、下記のメリットが得られます。 【メリット】 　■ 製品への異物混入を防止 　■ 装置の汚損や閉塞、製造効率の低下やダウンタイム発生の予防 　■ 配管ダメージを引き起こすウォーターハンマーの予防 　■ 熱...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポール株式会社　食品事業部

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは？

短時間且つ省スペースの加熱装置

マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。 また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です 【導入実例】※近年注目が増えてきております 〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱 〇製菓加工工程での予備加熱 〇油揚げの膨化加熱 〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌 〇生パン粉の乾...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

食品開発、検査工程などに活用できる汎用機器ソリューションをご紹介

食品業界全般に役立つラボ汎用機器をご紹介

【食品生産の原料・開発・製造までの各種工程や、食品の安全性を確保するための検査時に役立つ汎用機器をご紹介】 当社は、私たちの住む世界を「より健康で、より清潔な、より安全な場所」にするために、お客さまに製...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

株式会社食品施設計画研究所　事業紹介

生産ライン・生産機器について事業者様と一緒に検討いたします！

株式会社食品施設計画研究所は、食品工場に特化し、施設計画・設計・ 設計図書による入札の査定及び設計監理、生産機械の選定・ライン構築 への助言・提案、食品安全マネジメントシステムの構築やそれを前提と した施...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【事業紹介】食品工場の新築増改築プロジェクト

工場建設の良質化、ゆるぎのないプロセス提案に向けて！衛生的かつ効率的な…

食品施設計画研究所は、社名の通り食品工場に特化し、業務を行っております。 食品製造の様々な業種において使用される生産機器の知識・経験を生かし、 生産ライン構築及び機器を選定。また必要に応じ、新たな生産機械の開発、 省人化を目指した自動化への取り組みも行います。 また、食品安全・安心マネージメントプログラムのコンサルタント資格を生かし、 その目的に適合する工場の計画を行います。 施...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

食品機械『ネット型乾燥機』

農産物・水産物・粒状の化学製品まで、多方面の利用が可能です。

『ネット型乾燥機』は、水平方向に移送するネット上の原料を乾燥します。 従来のステンレスネットやキャタピラなどの場合、磨耗による金属粉が出てしまいましたが、ポリエステルネットなら安心です。 乾燥物や処理量に合わせて、ネット1～5段、ネット幅1200～2000mm、熱風上吹込み、下吹込みがあります。 【特徴】 ○輸送帯にポリエステル平織ネットを採用 ○ネットの取り外しが簡単 ○回転ブラ...

メーカー・取り扱い企業： カワサキ機工株式会社 食品機械事業部

食品工場の増改築設計事例『Works1977-2013』

生産をつづけながらの増改築の設計事例を多数ご紹介！

『Works1977-2013』は、食品工場の設計・監理を主な業務とする 株式会社食品施設計画研究所の事例集です。 働く人たちが安らげる工場をテーマとした設計をはじめ、 当社が手がけた生産をつづけながらの増改築の設計事例を豊富に掲載。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

ＦＯＯＭＡ出展社講演「違った視点から見た食品工場建設トラブル」　

問題の発生や解決の長期化を引き起こす原因は何かを長年建築調停に携わって…

■ＦＯＯＭＡ出展者講演 講演日時６月８日１２時４０分～１３時２５分 今回の講演は、初めて工場を建てる食品会社や同じく初めて設計や工事を請ける会社向けに何故問題はおきるのか、起こさないためにはどうすれば良いのか「違った視点から見た食品工場建設トラブル」　サブテーマ「責任の取り方では無く、問題が起きないこ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

食品グレード潤滑剤『カシーダ・カシーダFMシリーズ』

より安全、より高機能！世界中で使用される食品グレード潤滑剤

『カシーダ・カシーダFMシリーズ』は食品、飲料、医薬、化粧品産業向けの安全・安心と潤滑性能を高い次元で両立する潤滑剤、食品機械用潤滑剤です。 現在使用されている一般工業用潤滑剤からの切り替えが可能な製品を幅広くラインアップしています...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レッドアンドイエロー

【食品工場新築プロジェクト事例】弁当工場(コンビニ)[2]

冷蔵庫パネルを積極的に使用！働く人たちが安らげる工場をテーマに設計した…

食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 本工場はコンビニエンスストアへの弁当供給を行う食品会社の 既存工場老朽化に伴う新築工場です。 基本設計を当社が行い、ゼネコンの建設コスト低減に関するノウハウを設計に 活かすことを目的としてコンペを行いました。 ゼネコン確定後、実施設計の監修、設計管理を当社で行いました。内部の 間仕切りは、製造室の低温管理に適した冷蔵庫パネルを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【食品業界向け】ロボットシステム

食産業向けロボットSIerとして、長年培った実績とノウハウで先端の生産…

弊社では、1993年から米国食品ロボットメーカーのシステムインテグレーターを皮切りに、食産業ロボットSIerとして技術、ノウハウ、実績の蓄積に邁進して参りました。 ロボットSIerをスタートした当初は、弊社の創業当時からのノウハ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

大阪ガスリキッド株式会社　食品工場紹介

高効率な生産システム！低温粉砕センター「食品工場」で凍結粉砕加工いたし…

当ホームページでは、低温粉砕センター「食品工場」についてご紹介しています。 粉砕室を個別化・個別空調することによりクロスコンタミ防止。 複合汚染を防止するためのさまざまな工夫（一般エリアと衛生エリアに区別するなど）を行っています。 安心...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター　食品工場

食品工場の異物混入対策に！『MPフーズ シリコーンスクレイパー』

金属検出機で検出できるシリコーン製のヘラで、異物混入へのお困りを解決し…

食品工場や食品製造機械向けの異物混入対策ゴム・プラスチック製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能な製品です。 MPフーズ シリコーンスクレイパーは、 　6色のカラー(黒色系／青色系／赤色系／黄色系／緑色系／灰色系) 　と、 　3種類のサイズ(小／大短／大長) で異物混入へのお困りを解決します！ 【特長】 ■食品衛生試験に適合した、食品製造業向けのシリコーンヘラです。...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

【技術ハンドブック】食品機械・装置に好適な電源スイッチの選び方

“食品機械・装置に好適なスイッチ”を選定できるようになる一冊。事例…

“食品機械・装置に最適なスイッチ”を選定できるようになる一冊！ 採用事例も収録！ハンドブック『食品機械・装置に電源スイッチの種類と選び方』 本ハンドブックは、初心者でも理解できるよう易くまと...

メーカー・取り扱い企業： クラウスアンドナイマー株式会社