食品衛生 | イプロス医薬食品技術

PRHACCP・GMPに役立つ機能を追加。検査仕様書や検査成績書の発行、検…

当社が提供する生産管理システム「Blendjin」に、HACCPに沿った衛生管理や GMPの実践に役立つ機能を加えられる『品質検査オプション』のご紹介です。作業工程や検査項目のマスタ作成、作業手順書や検査仕様書の発行、検査結果の入力、検査成績書の発行などが可能。発行する帳票は全てExcel形式で出力し、品目ごとにレイアウトを設定できます。【導入メリット】＜医薬品・...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アート・システム東京本社

タンパク質汚れ可視化ライト【ワープサーチ】WARP Search

PR菌の増殖源がひと目でわかる医療照明のプロ発明！タンパク質汚れ可視化ライ…

医療現場のニーズに応えて、医療照明のプロが発明しました。 WARP Searchは、雑菌の増殖源になるタンパク質汚れを特殊な光で可視化します。普段目に見えないタンパク質汚れが一目でわかるので汚れを見逃さず、洗浄後はキレイが一目瞭然です。タンパク質汚れには、弊社製品のソウジスキー（アルカリ性）での洗浄が効果的です。好適な衛生環境を作り上げるために是非ともお役立て下さい。【デモ機の貸...

メーカー・取り扱い企業：合同会社アドミライ

【資料】衛生管理・防虫対策を無料診断

食品工場スマイルプロジェクトのご紹介！清掃道具の管理方法、防虫対策など…

「もっと清掃を効率化したい」「虫の侵入がなかなか減らない」「現場の衛生意識を高めたい」など、衛生管理・防虫対策における課題に対して、どのような取り組みを行っていますか？当社が行う食品工場スマイルプロジェクトでは、累計100社以上実施してきたHACCPリーダー資格を持つ担当者が、課題の解決策をご提案させていただきます。ぜひ、カタログをダウンロードしてご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】＜対談＞食の安全を守るための衛生管理方法について語る

食品工場の発展のために、活用すべきツールとは？外部認証の重要性について…

ィング事業を展開している株式会社フーズデザイン代表と、当社代表のとの対談です。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容】 ■HACCPと一般衛生管理の普及を目指すフーズデザイン ■食品衛生に適したブラシとは？ ■外部認証制度の重要性と普及について ■第3回バーテックフェアについて ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】ブラシのプロが紹介する、衛生管理のポイントとは？

衛生管理用ブラシに求められる性能や、ブラシを活用した衛生管理のポイント…

厚生労働大臣が承認する食品製造・加工の衛生管理システム「HACCP」（危険分析必須管理点モニタリングシステム）に取り組み、業績を上げている中小企業が増えています。 HACCPにおいては、調理などに使う機械・器具などを洗浄するブラシも重要なポイントの一つ。清潔なブラシは、清潔な生産現場を保ち、製品の品質に直結するだけでなく、そこで働く従業員の労働環境をも向上させます。当...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】食品工場を虫から守るブラシ導入のすすめ

品質衛生管理担当者必見！HACCPの取得において、異物混入の対策は重要…

食品工場が一般的衛生管理プログラムを進めていくうえで、病原菌対策とともに異物混入対策は重要な問題です。異物混入の内訳は、1位が虫で、動物性異物、合成樹脂類と続きます。さまざまな虫をおびき寄せてしまう食品工場では、徹底した防虫管理が必須。そこで力を発揮するのがブラシです。当資料では、工場の防虫対策で重要なブラシについて、導入事例もあわせて解説します。ぜひ、ご一...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

食品安全における一般衛生管理、設備・機器・備品・設計・設置に注目

生物学的、化学的、物理的の3つの分類！それぞれのケースのHazardの…

当資料では、食品安全を担保しやすい、厨房設計、設置工事、設備、機器、備品について、国内外の実例とともに、解説しております。「生物学的Hazardの実例」や、「化学的Hazardの実例」、「物理的Hazardの実例」などを掲載。また、「HACCP Internationalによる認証」についてもご紹介しておりますので、是非、ご一読ください。【掲載内容】 ■生物学...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】HACCP実装に不可欠な総合的有害生物管理（IPM）

必要性と実施方法をご紹介！建築物の衛生管理分野においても「IPM」の導…

「IPM（Integrated Pest Management）＝総合的有害生物管理」は、農薬使用の最適化を目指すことを目的に、国連食糧農業機関（FAO）によって推進されてきました。建築物の衛生管理分野においても「ねずみ、昆虫などの防除」という部分で「IPM」の導入が広がっています。特に、衛生管理手法「HACCP」の義務化が迫る食品製造業界での取り組みが顕著です。当...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】ブラシの適切な管理方法～二次汚染を防ぐ2つのポイント～

ブラシをはじめとする洗浄・清掃用具も清潔に使うことが、衛生管理の基本を…

洗浄・清掃は、食品事業者における衛生管理の基本です。洗浄・清掃用具も適切な管理を怠ると、食中毒などを発生させる二次汚染の原因となります。当資料では、管理方法に見たブラシの衛生状態についての調査結果を通して、適切な管理方法をご紹介します。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容】 ■二次汚染とは？ ■管理方法別に見たブラシの衛生状態 ■二次汚染を防ぐ、ブラシの適切な管理...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】HACCP導入前に知っておきたい「PRP」とは？

PRPの目指すところは、異物、ゴミ、微生物を排除し、製造・加工環境を清…

食品等事業者を対象とする衛生管理手法「HACCP（ハサップ）」は、 2021年6月から制度化されました。「HACCP」を機能させるにあたっては、「PRP（一般的衛生管理プログラム）」という"土台"の整備が重要です。当資料では、「PRP」とは衛生管理においてどのような役割を果たすのか、「HACCP」との関係を含めて解説します。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【金属検出機対応】バーキンタ　ハンドスコップ

軽量で扱いやすい！食品衛生法適合で、赤・紺・黄・緑の4色をラインアップ…

ためのテストピースを無償でご用意しておりますので、ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■軽量 ■扱いやすい ■金属検出器で検出可能 ■異物混入リスクを低減 ■食品衛生法適合 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【資料】洗浄用ロールブラシの役割や種類を解説

食品加工の現場になくてはならない存在！さまざまなリスクから守ってくれま…

洗浄用ロールブラシは、食品の洗浄だけではなく、ベルトコンベアーの洗浄や目詰まりの除去など、異物混入を防止する大切な役割も担います。当資料では、食品加工の現場で活躍する洗浄用ロールブラシの役割や種類について解説。ぜひ、ご一読ください。【掲載内容（一部）】 ■洗浄におけるロールブラシの役割 ■食品加工場の現場で活躍するロールブラシ・工場内設備の洗浄・食品の洗...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【Ｘ線・金属検出機対応】バーキンタＸ　ボールペンP950

加圧式インクカートリッジを使用！湿ったり油分のある環境でも筆記可能です…

紙に書くなど）【特長】 ■ノック式ボールペン ■水中でも筆記可能 ■筆記距離は6000m±30％　※記載の数値は保証値ではありません ■REACH（第23次SVHC）対応製品 ■食品衛生法適合、X線検出機反応タイプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【金属検出機対応】バーキンタ　ボードマーカー

REACH（第23次SVHC）対応！キャップ部分も金属検出機に反応し異…

ており、インク色は赤・青・緑・黒の 4色をラインアップしています。【特長】 ■キャップ部分も金属検出機に反応 ■REACH（第23次SVHC）対応製品 ■異物混入リスクを低減 ■食品衛生法適合 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【Ｘ線・金属検出機対応】バーキンタＸ　ステンレススパチュラ

柄が中央部にかけて膨らんでいることにより、握りやすく、力を入れやすい！

で検出可能で、床面のこびり付いた汚れ除去に適しています。【特長】 ■床面にこびり付いた付着物の清掃に使用 ■柄に穴が開いているため、吊り下げて保管が可能 ■X線検出機で検出可能 ■食品衛生法適合 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【Ｘ線・金属検出機対応】バーキンタＸ　クリップボード

錆びにくいステンレス製で、汚れを拭き取りやすい！X線検出機で検出可能で…

。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■錆びにくいステンレス製 ■フラットな表面なので、汚れを拭き取りやすい ■クリップに穴があることにより、吊り下げ保管が可能 ■食品衛生法適合 ■X線検出機反応タイプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック

【金属検出機対応】バーキンタ　スパチュラ

スタンダードな形状で切り分ける！金属検出機対応タイプで異物混入リスクを…

ースを無償でご用意しておりますので、ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■スタンダードな形状 ■切り分ける ■金属検出器で検出可能 ■異物混入リスクを低減 ■食品衛生法適合 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バーテック