急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』

お客様のご要望に合わせた仕様で製作！驚きの凍結スピードで、食材の品質を…

できる製品となっております。 【特長】 ■高級ブライン液を使用 ■企業努力により、低コスト化を実現 ■当社独自の技術・製法により、効率的に冷却 ■食材の出し入れが簡単で、作業効率が大幅にアップ ■鮭の切り身は、中心温度が－18℃に達するのに15分しかかからない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

業務用 魚の骨抜き『骨抜き達人III』

軽いチカラですばやくきれいに骨が抜ける！使いやすさと機能性を徹底改良

『骨抜き達人III』は、鮭などのピンボーン抜きや、小魚等の 中骨・腹骨抜きにご使用いただける、業務用の魚の骨抜きです。 軽いチカラですばやくきれいに骨を抜くことができ、 身切れしにくく、美しい仕上りを実現します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社