鮭専用ヘッダーガッター連続処理システム

【鮭一次処理に欠かせない】ヘッドカットと内臓除去処理まで自動で連続処理

鮭加工の一次処理工程の人手作業は、手間がかかり危険が伴う作業です。 作業の省人化・効率化を安全におこなうには、それぞれの作業を専用の機械でおこなうのではなく、連続して処理できる「ヘッダーガッター連続処理システム」をご提案します。 作業員は、ヘッドカットをおこなう「ヘッドカッター」に鮭を並べるだけで、ヘッドカット後に自動で内臓除去をおこなう「ガッターマシン」に搬送。内臓と卵（白子）を除去した魚体が排出...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

高性能定貫切り身装置　「プロフェッショナルジュニア」

【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置

鮭の切身製造は職人に頼ることが多く、同じ魚でも個体によって大きさや厚み、肉付きはそれぞれ異なるので、それを同じ重さに切りそろえていくのは職人の熟練の技あってこそ。しかし切身職人がいなくても、鮭切身を高精度で大量に製造できる定貫切身装置をご提案します。操作も簡単で、大量処理が可能。鮭の他、銀だら・サワラ等にも対応（オプション） 【特長】 ○多魚種に対応する定貫切り身装置 ○三次元カットにより面と長さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

鮭ヘッドカッター『TAH-603』

危険を伴う鮭の頭切り作業が安全・正確に行うことができます！

『TAH-603』は、連続投入により魚の頭切りが可能な全自動 鮭ヘッドカッターです。 本製品の使い方は簡単。トレイにサケを乗せ、カット位置を設定する だけ。熟練を要せず、誰でも簡単に作業が可能です。 1分間に最大40尾の処理能力を有しており、レーザ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

鮭・サーモン・トラウト処理機『TOYO-PS120』

鮭の腹骨除去フィレーを実現！切り身の美しい仕上がりはバツグンです

『TOYO-PS120』は、秋鮭・トラウト・養銀・カツオ用高性能 フィレーマシンです。 さしみ、スモークサーモンの加工に適しており、トラウトの 腹骨除去フィレーを実現。切り身の美しい仕上がりはバツグンです。 さらに...

メーカー・取り扱い企業： 東洋水産機械株式会社

株式会社タイヨー製作所食品加工機械取扱カタログ

様々なタイプの食品加工機械をラインアップ！

を中心とした食品加工用機械の企画、設計、 製造、販売を行っている株式会社タイヨー製作所のカタログです。 乾燥・解凍・薫製を行う「乾燥・解凍・薫製装置」をはじめとし、 「いか加工製品」や、「鮭加工製品」などの食品加工機械を多数 掲載しています。 食品加工機械開発のエキスパートとして、お客様のご要望を実現 しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ■乾燥・解...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

スーパーイタサン

お好みの切身に全自動で超高速・高精度加工！

が実施できます。 ４．経費節減 　・機械入口にて原料投入で1名、機械後方で切身受け取り・選別で約2名、 　　約3名いれば職人並みの切身を大量加工可能です。 ５．魚種（主に加工されている物） 　・鮭、サワラ、ブリ、カラスガレイ、タラ、マグロ　他 　　 ６．加工可能切身種類 　・給食、小売り向け、ギフト等の切身 　・刺身加、寿司ネタ ★ご希望のお客様へ随時デモンストレーションをご案内しておりま...

メーカー・取り扱い企業： 三友工業株式会社

万能フィレマシン 「バンドフィッシャーNSB-300」

【1台で3種のフィレ製造ができる】三枚卸・センターカットを1台で。まさ…

○バンドナイフでカット ○切り口が非常にシャープで身割れが少なく歩留まり良く裁割 ○生・解凍魚どちらでも処理が可能 ○処理能力：25～30尾／分 ○清掃・メンテナンスが容易にでき衛生的 ○鮭専用二枚三枚卸機　特許　第3742725号 ※1：センターカットはオプション設定 ※センターカット専用機もあります ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

株式会社ツネザワ工業　事業紹介

明治40年代創業の水産・食品加工機械メーカー

S-C中型魚三枚卸機 ・TAF型三枚卸機　など ■開き機 ・アナゴ中骨取開き ・コハダ腹骨取り開き ・アジ口つなぎ開き機　など ■切身機 ・斜めスライサー　S型／W型 ・刻み機　冷凍鮭 ・タコ斜めスライサー　ドラム式　など ■撹拌充填機 ・砕氷充填機 ・11連式充填機 ・イクラ撹拌機 ■魚類処理機 ・サケ腹割り機 ・サバ内臓取り機 ・トバタンザクカッター　など ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ツネザワ工業