アルファー化もち米澱粉『SSアルファーM』

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。
吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで
糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。

餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど
様々な用途にお使いいただけます。

【特長】
■冷水に溶解するだけで糊化
■吸水性が強い
■老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定
■透明感のあるロングな糊液

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。
吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで
糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。

餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど
様々な用途にお使いいただけます。

【特長】
■冷水に溶解するだけで糊化
■吸水性が強い
■老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定
■透明感のあるロングな糊液

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『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。
吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで
糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。

餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど
様々な用途にお使いいただけます。

【特長】
■冷水に溶解するだけで糊化
■吸水性が強い
■老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定
■透明感のあるロングな糊液

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『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。
吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで
糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。

餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど
様々な用途にお使いいただけます。

【特長】
■冷水に溶解するだけで糊化
■吸水性が強い
■老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定
■透明感のあるロングな糊液

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素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。
吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで
糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。

餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど
様々な用途にお使いいただけます。

【特長】
■冷水に溶解するだけで糊化
■吸水性が強い
■老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定
■透明感のあるロングな糊液

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『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。
吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで
糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。

餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど
様々な用途にお使いいただけます。

【特長】
■冷水に溶解するだけで糊化
■吸水性が強い
■老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定
■透明感のあるロングな糊液

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『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。
吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで
糊化し、老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定しています。

餃子皮をはじめ、中華麺やパン、どら焼き、最中種、キムチなど
様々な用途にお使いいただけます。

【特長】
■冷水に溶解するだけで糊化
■吸水性が強い
■老化（離水、ゲル化）が遅く、粘度が安定
■透明感のあるロングな糊液

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