NIRチーズチェッカーを用いたプロセスチーズにおける成分分析法の確立

当資料では、「NIRオリーブチェッカー」を用いた、オリーブオイルにおける
成分分析法の確立についてご紹介しています。

オリーブオイルの成分分析が非破壊分析法によって測定が可能となりました。

NIR（近赤外分析装置）を用いて、オリーブオイルにおける成分である
“酸度”“オレイン酸”“リノール酸”“ポリフェノール”等21種類の成分を
迅速かつ簡便に測定する手法を確立しました。

【掲載内容】
■概要
■近赤外分析法とは
■キーワード
■使用装置
■検討方法

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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当資料では、「NIRオリーブチェッカー」を用いた、オリーブ搾りかすに
おける成分分析法の確立についてご紹介しています。

オリーブの搾りかすの成分分析が非破壊分析法によって測定が可能と
なりました。

NIR（近赤外分析装置）を用いて、オリーブ搾りかすにおける成分である
“水分”“脂肪”の成分を迅速かつ簡便に測定する手法を確立しました。

【掲載内容】
■概要
■近赤外分析法とは
■キーワード
■使用装置
■検討方法

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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高性能近赤外分析装置により迅速簡便に誰にでも高精度な測定ができます。堅牢で信頼性の高い回折格子型分光器と超低ノイズレベルの検出器を用いております。迅速・簡便・試薬を用いずに誰でも測定ができます。 （詳細を見る）

当資料では、「NIRニュートリションアナライザー」を用いた、
醤油における食品栄養成分分析の自動測定法の確立についてご紹介しています。

食品栄養成分である“熱量”、“たんぱく質”、“脂質”、“炭水化物”、
“食塩相当量”の測定の検討を実施。

近赤外分析装置を用いた、しょうゆならびに白醤油における測定について、
迅速かつ簡便な分析手法の確立を行うことが出来ました。

【掲載内容】
■概要
■近赤外分析法とは
■キーワード
■使用装置
■検討方法

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

当資料では、NIR ニュートリション アナライザー（近赤外分析装置）を用いた、
お弁当、惣菜、パン等、食品における栄養成分分析手法の確立について
紹介しています。

近赤外分析法とはをはじめ、使用装置や検討方法、測定の一例などを掲載。

実際のサンプルをミキサーにかけてペースト状にして、検量線データを
インストールしたニュートリションアナライザーを用いて測定を行い、
従来法値との測定結果の比較を行いました。

【掲載内容】
■概要
■近赤外分析法とは
■キーワード
■使用装置
■検討方法
■測定の一例

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

栄養成分分析装置『2600XT-R』は、栄養成分基本5項目や
食物繊維・灰分・水分など様々な成分を最短30秒で測定可能。

砕いた試料を袋に入れて密封し、測定部に載せてボタンを押すだけで測定可能。
試薬が不要なため、分析コストの低減に貢献します。惣菜やお弁当などの
検量線データを内蔵しており、手分析値に応じて検量線の調整も可能です。

【特長】
■測定値をそのまま成分表示に使用可能（「推定値」と示せば使用できます）
■タッチパネル式で操作が簡単
■豊富な検量線データを内蔵。手分析データの追加で再構築も可能
■しょうゆ業界での採用実績あり

※詳しくはPDFダウンロードより資料をご覧ください。
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食品表示法が2015年4月1日に施工され、原則として消費者向けに予め包装された全ての加工食品と添加物に栄養表示が義務化されました。
従来法では、危険な試薬を使用し、測定に手間と熟練した技術が必要なのに対し、近赤外分析装置では迅速で簡便な測定が可能。
本資料では「近赤外分析法とは？」という基礎知識と、近赤外分析装置を用いたお弁当・パン・惣菜等の栄養成分分析事例をご紹介しております。

【掲載内容】
■食品表示法施工による、栄養成分表示の義務化について
■近赤外分析法とは
■近赤外分析装置を用いた食品サンプル分析事例のご紹介

※詳しくはお問い合わせ、またはPDFをダウンロードしてください。 （詳細を見る）

世界最高性能の装置
1.近赤外分析に必要な1100nm～2500nm全域にわたり15マイクロAU以下の超低ノイズは他社の追随を許しません。
2.シグナルノイズ比は驚異の125000です。
3.すべての出荷装置がNISTトレーサブルなので波長の正確さは言うまでもありません。
4.波長と吸光度レベルを常に一定に保てるTASテクノロジー（特許）で安心してお使いいただけます。
5.消耗品はランプのみです。
6.醤油試料の入った試験管を80本掛けのオートサンプラーに乗せるだけで、自動吸引・恒温・停止・測光・洗浄の順で測定します。
7.完全オートメーションです。 （詳細を見る）

高性能近赤外分析装置により迅速簡便に誰にでも高精度な測定ができます。堅牢で信頼性の高い回折格子型分光器と超低ノイズレベルの検出器を用いております。迅速・簡便・試薬を用いずに誰でも測定ができます。


その他の利用例
養殖魚のエサ（飼料）・・魚のすり身の水分・脂肪・タンパク質等の測定

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