株式会社エヌ・ティー・エス
最終更新日:2022-04-15 11:10:27.0
バイオスティミュラントハンドブック ~植物の生理活性プロセスから資材開発、適用事例まで~ISBN978-4-86043-769-5
基本情報バイオスティミュラントハンドブック ~植物の生理活性プロセスから資材開発、適用事例まで~
農薬や肥料に次ぐ「第三の農業資材」として作物の増収・品質向上をもたらすバイオスティミュラント!
「バイオスティミュラントハンドブック ~植物の生理活性プロセスから資材開発、適用事例まで~」
■体裁:B5判 500頁
■定価:54,000円+税
■監修:山内靖雄、須藤修、和田哲夫
■発行:エヌ・ティー・エス
序 論 バイオスティミュラントの現状と普及に向けた今後の課題
第1編 植物生理
1章 気候変動と農業
2章 環境ストレスに対する植物の応答メカニズム
3章 ストレス応答に関わる植物ホルモン
4章 遺伝子による環境ストレス制御メカニズム
5章 植物の環境ストレス応答における分子メカニズム
6章 植物- 微生物共生システム
7章 植物免疫システム
第2編 バイオスティミュラント開発事例
1章 バイオスティミュラント事業化動向
2章 腐植物質,有機酸(腐植酸,フルボ酸など)系素材開発
3章 海藻および海藻抽出物,多糖類系素材開発
4章 アミノ酸およびペプチド系資材開発
5章 微生物系資材開発
6章 その他素材開発
7章 適用事例
食品分野におけるメタボリックプロファイリング
「食の安全・安心」および「食に機能向上」に繋がる分析技術として注目のメタボロミクスを実践的に解説する!
食品の品質評価に活用され始めているフードメタボロミクス、その基盤技術とプロファイリングへの実践事例を詳解! (詳細を見る)
代替プロテインによる食品素材開発
◇世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向!
◇動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新!
◇培養肉の調製、細胞組織の積層、具体的なステーキ肉の作製などを掲載!
◇植物肉、昆虫食、藻類利用食の基礎、要素技術から製品開発など、持続可能なタンパク源を探る! (詳細を見る)
ゲノム編集食品 ~農林水産分野への応用と持続的社会の実現~
◇2020年ノーベル化学賞受賞テーマ「ゲノム編集技術」を応用した食品の国内第1号本年中にも登場!
◇基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ向けた課題の紹介!
◇国内外の法規制の動向、サイエンスコミュニケーション、消費者へのリスク認知で持続的社会の実現! (詳細を見る)
フードサプライチェーンから見た食のバリューチェーン戦略
◇長年のコンサル・ODA経験から学んだ、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。
◇フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデアを提供! (詳細を見る)
青果物の鮮度評価・保持技術~収穫後の生理・化学的特性から輸出事例
青果物は、収穫後も生きている。その生理メカニズムを1章から5章で解説、6章では鮮度の評価技術、7章で商品価値低下を防ぐ鮮度=品質保持技術を解説、8章では輸出を含めた事例、9章では認証制度を紹介する。
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翻訳版 Agricultural Bioinformatics
◇農業の研究者らによる幅広く興味深いトピックを紹介した貴重な1冊。
◇次世代シークエンサーを用いたゲノム解析から機械学習、クラウドコンピューティングに至るデータサイエンスまでを網羅する。
■体裁:B5判 386頁
■定価:30,000円+税
■原著:Agricultural Bioinformatics
■著者:Kavi Kishor P.B., Rajib Bandopadhyay, Prashanth Suravajhala
■翻訳:石井一夫、大前奈月
■発行:エヌ・ティー・エス (詳細を見る)
バイオスティミュラントハンドブック
◇植物やその周辺環境が本来持つ自然な力を活性化し、植物に対する非生物的ストレスの制御を可能にする!
◇素材開発の基礎となる植物生理から、現状と普及に向けた課題、応用実施例を徹底解説! (詳細を見る)
ヘムタンパク質の科学 ~生理機能の理解とその展開に向けて~
◇多種多様な生理機能をそなえ今も生命研究の最前線に立ち続ける「ヘムタンパク質」研究の大著発刊!
◇歴史的な成果を顧みつつ体系的・網羅的に領域を俯瞰! 初学者からトップ研究者まで必携。 (詳細を見る)
バイオフィルム革新的制御技術
生物学的手法と機器分析によるバイオフィルムの構造解析や細菌間コミュニケーションに注目した最新研究を満載!
身近に発生するバイオフィルムを発生領域ごとに解説!
微生物制御3.0を見据えたバイオフィルムの革新的制御技術を体系的に解説! (詳細を見る)
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