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      チョコレート製造機械

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      『チョコレート製造機械』についてのご紹介です。

      • チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】 製品画像

        チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

        チョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介!

        『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対…

      • チョコレート製造機械『トリュフワンショットデポジッター』 製品画像

        チョコレート製造機械『トリュフワンショットデポジッター』

        シェル側チョコとセンター側ガナッシュクリームを同時に充填できるデジポッター

        テレビ出演で大反響!『トリュフワンショットデポジッター』は、通常モールドはもちろんのことトリュフ用合わせモールド などへ、シェル側チョコレートとセンター側ガナッシュクリーム等を 同時包餡充填できる…

      • クランチチョコレート成形機『TCR-400N』 製品画像

        クランチチョコレート成形機『TCR-400N』

        時代にマッチし、バラエティーにとんだ新タイプのチョコレートが成形できます!※原料持ち込みテスト可能

        『TCR-400N』は、ナッツやクランチ等とチョコを混合し、モールドに スリ込むことにより、軽い食感のバラエティーにとんだ新タイプの チョコレートを成形する機械です。 当機械では、「クランチ…

      • 小型真空加圧含浸装置『TVP-230型』 製品画像

        小型真空加圧含浸装置『TVP-230型』

        真空度の調節により、液体注入量のコントロールが可能!小型の真空加圧含浸装置

        『TVP-230型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる小型装置です。 生産能力は最大500kg/日を有し、タンク容量は15リットル。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロー…

      • 真空加圧含浸装置『TVP-600-1型』 製品画像

        真空加圧含浸装置『TVP-600-1型』

        テンパーチョコレート・ノーテンパーチョコレートに使える!真空加圧含浸装置

        『TVP-600-1型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる装置です。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが可能で、 当製品の他にも、生産能力:410~820kg/…

      • レボリングパーン『TRP-900型』(レボパン) 製品画像

        レボリングパーン『TRP-900型』(レボパン)

        用途に合わせた3タイプをご用意!谷沢菓機工業のレボリングパーンをご紹介

        『TRP-900型』は、パーン角度を任意に調整可能なレボリングパーンです。 パーン回転数は、インバーターにより制御ができます。 この他に温風装置、冷風装置を内蔵した「温・冷風装置内蔵型」や…

      • チョコレートトップコーター『TTC-400型』 製品画像

        チョコレートトップコーター『TTC-400型』

        洗浄色替えもスピーディー!オールステンレス製で非常に衛生的なコーターをご紹介

        『TTC-400型』は、チョコレートをドーナツ・デニッシュ・エクレア・ シューなどの製品上面のみにコーティングするコーターです。 オールステンレス製のため非常に衛生的。 ロープコンベヤーを完…

      • チョコレート製造機械『デコレーター』 製品画像

        チョコレート製造機械『デコレーター』

        チョコレート等のお菓子に簡単模様付け!組み合わせ次第で様々な模様を描けます

        『デコレーター』は、コンベヤ上を連続して流れるお菓子の表面に、 チョコレート等で線を描き模様を飾り付けする機械です。 生産中にも、簡単に高さ・左右調整を行うことが可能。 横ふり・縦ふり・…

      • 内面チョココーティングマシン 製品画像

        内面チョココーティングマシン

        巻きラング等製品の内面にチョココーティングをする機械です。

        巻きラング等製品の内面にチョココーティングをする機械です。

      • チョコレートエンローバー『E220型 卓上エンローバー』 製品画像

        チョコレートエンローバー『E220型 卓上エンローバー』

        チョコレートの温度管理もシビアに行える!チョコマ社製チョコレートエンローバー

        『E220型 卓上エンローバー』は、デンマーク・チョコマ社製のコンパクで 大変使いやすいエンローバーです。 ネットコンベア等もワンタッチで分解洗浄でき、チョコレートのデリケートな 温度管理も…

      • TSE型チョコレートエンローバー 製品画像

        TSE型チョコレートエンローバー

        TSE型チョコレートエンローバーは、全面・下面のみ・上面のみのコーティングへ 簡単に切り替えが可能です。

        TSE型チョコレートエンローバーは、全面・下面のみ・上面のみのコーティングへ 簡単に切り替えが可能です。

      • 食品機械 ロール式クランチフォーマー 製品画像

        食品機械 ロール式クランチフォーマー

        チョコレート比率を極端に少なく成形できます。

        ロール式クランチフォーマーは、ナッツ・コーンフレーク・ドライフルーツ等とチョコレートをミックスしたものを、特許機構にてクーリングトンネルのベルト上に直接手作り風に成形するフォーミングマシンです。

      • バッチ式テンパリングマシン『BAT-2T型/BAT-3T型』 製品画像

        バッチ式テンパリングマシン『BAT-2T型/BAT-3T型』

        色替え簡単!洗浄可能で衛生的なバッチ式テンパリングマシンをご紹介

        ✔︎1つの機械で白系、黒系チョコの切り替えを簡単に行いたい ✔︎チョコ配管のあるタイプは洗浄ができずに困っている ✔︎完全国産のメンテナンスも安心の機種を探している BAT型テンパリングマシ…

      • オートテンパー『RAT-100T/350T型』テンパリングマシン 製品画像

        オートテンパー『RAT-100T/350T型』テンパリングマシン

        キャスター付なので、移動も容易!タッチパネル操作盤のオートテンパーをご紹介

        『RAT-100T/350T型』は、小ロット商品へのタイムリーな対応ができる オートテンパーです。 タッチパネル操作盤で、衛生的なステンレス仕様。 シーブ式チョコレートクリーナー付です。 …

      • チョコレートテンパリングマシン『トルネード』 製品画像

        チョコレートテンパリングマシン『トルネード』

        安定結晶を連続的に生成!谷沢菓機工業のテンパリングマシンをご紹介します

        『トルネード』は、凝固し易く成形性が良いチョコを成形する 竪型テンパーリングマシンです。 テンパーリングとは、チョコレートをある温度に冷却することではなく、 求められる結晶を生成することを意…

      • テンパリングマシン『CHOCOTEMPER24』 製品画像

        テンパリングマシン『CHOCOTEMPER24』

        フットスイッチでチョコを供給!ICB tecnologie社製テンパーマシン

        『CHOCOTEMPER24』は、イタリア・ICB tecnologie社製のテンパリングマシンです。 操作盤はタッチパネル式で、フットスイッチにてチョコ供給ON/OFFが可能。 オプショ…

      • 『オートテンパーシリーズ』テンパリングマシン 製品画像

        『オートテンパーシリーズ』テンパリングマシン

        永年のノウハウを結集!RAT・BAT型冷蔵機内蔵テンパリングマシンをご紹介します。

        タニザワが永年のノウハウを結集し、開発した連続自動チョコレート テンパーリングマシン「RAT-100・350」は、冷凍機を 内蔵しているため、冷却水が不要。 コンパクトな設計で場所をとらず、…

      • チョコレート用連続異物除去装置『インラインフィルター』 製品画像

        チョコレート用連続異物除去装置『インラインフィルター』

        完全密閉式でメッシュの微細化が可能!作業終了時には、ワンタッチで洗浄できます

        『インラインフィルター』は、デポ等のホッパー上が密閉できることにより 落下菌等の混入の心配がないチョコレート用連続異物除去装置です。 作業終了時には、ワンタッチで内部スクリュウ及びマイクロスク…

      • 粉砕機 TBR-60型 製品画像

        粉砕機 TBR-60型

        破砕された製品はクランチチョコレートなどのセンターとして使用されております。

        小麦せんべい、ゴーフル、ビスケット、 クッキーなどを適当な細かさに破砕する機械です。

      • チョコレート溶解ケトル『TTs-50』 製品画像

        チョコレート溶解ケトル『TTs-50』

        オールステンレス製!温水循環装置・配電操作盤付チョコレート溶解ケトル

        『TTs-50』は、谷沢菓機工業が取り扱うオールステンレス製の チョコレート溶解ケトルです。 温水循環装置や配電操作盤もついており、攪拌翼は取り外しての洗浄が可能 となっています。 ま…

      • チョコレートウォーマー『CW-2N/CW-5N』 製品画像

        チョコレートウォーマー『CW-2N/CW-5N』

        簡単・確実にテンパーリング作業が可能!湯煎式チョコレートウォーマー

        『CW-2N/CW-5N』は、テンパーリング作業を行う機械です。 湯煎式のため、正確な温度で管理が可能となり、容量が2kgの「CW-2N」と 5kgの「CW-5N」の2タイプをラインアップ。 …

      • 卓上ハンドデジポッター『MD-8型』 製品画像

        卓上ハンドデジポッター『MD-8型』

        ガナッシュや各種センタークリームに!簡単操作でラクラク充填作業

        『MD-8型』は、トリュフへのセンタークリーム充填に適した 卓上ハンドデジポッターです。 ノズル数は8本~1本と自由に設定が可能。 充填量・充填数・充填間隔の変更もワンタッチででき、簡単…

      • 【導入事例】「こわれ」を活用したクランチチョコ 製品画像

        【導入事例】「こわれ」を活用したクランチチョコ

        作業性と生産性を高める機械を開発!クランチチョコ成形機の導入事例をご紹介

        A社は、製造過程において発生する「あまり(こわれ)」を活用し、手作業で チョコレートと混ぜてクランチチョコレートとして販売をしていましたが、 手作業での製造であったために生産が追いつかないという状…

      • 【導入事例】製品にチョコをしみ込ませる”含浸チョコ” 製品画像

        【導入事例】製品にチョコをしみ込ませる”含浸チョコ”

        真空技術を応用した含浸製法に着目!夏場でも流通できる製品の開発事例をご紹介

        従来、チョコレートコーティング製品は、高温多湿な夏場は製品化が難しく 何とか夏場でも流通できる製品の開発をご依頼いただきました。 そこで、チョコレートを製品にしみこませたものであれば、チョコレ…

      • 【導入事例】エアーインチョコ 製品画像

        【導入事例】エアーインチョコ

        小型の機械で簡単に生産!炭酸ガスによる発泡システムに着目した機械開発事例をご紹介

        C社からエアーインチョコを生産したいが、従来の真空冷却方式は大掛かりな 設備が必要になるため、もっと簡単で安価な機械はできないかとご相談 いただきました。 そこで当社は、炭酸ガスによる発泡シ…

      • 【導入事例】ワンショット 製品画像

        【導入事例】ワンショット

        薄膜のチョコレート菓子の製造を可能にした製品開発事例をご紹介!

        センタークリーム入りチョコレート菓子でより薄い製品ができないかと ご依頼いただきました。 当社で検討を重ね、ワンショット(一度)でセンタークリームも同時に 充填できるワンショットデポジッター…

      • 谷沢菓機工業株式会社 会社案内 製品画像

        谷沢菓機工業株式会社 会社案内

        タニザワの思いを込めて。“食”に携わる機械製造メーカーとして、100年

        当社は、大正5年の米菓機械の製造販売の開始以来、風味を活かす機械の タニザワとしてチョコレート製品、製餅・和菓子製品、米菓製品と、多くの お菓子製造機械を送り出してきました。 長い歴史の中…

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