【導入事例】「こわれ」を活用したクランチチョコ谷沢菓機工業

作業性と生産性を高める機械を開発！クランチチョコ成形機の導入事例をご紹介

A社は、製造過程において発生する「あまり(こわれ)」を活用し、手作業で
チョコレートと混ぜてクランチチョコレートとして販売をしていましたが、
手作業での製造であったために生産が追いつかないという状況でした。

そこで当社は、クランチチョコレートの特長である「食感」を損なわずに
作業性と生産性を高める機械を開発、導入。

今回開発・導入したクランチチョコ成形機によって、手作りの食感を
維持したまま一分間に約400個という、手作業時の約10倍の製品を
製造することが可能になり、製品の量産化と多種類化を可能にして、
大きく業績を伸ばすことができました。

【事例概要】
■課題
　・手作業での製造であったために生産が追いつかない
■成果
　・手作りの食感を維持したまま一分間手作業時の約10倍の製品を製造可能
　・作業性・生産性の向上
　・製品の量産化と多種類化を可能にして、大きく業績が伸びた

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基本情報【導入事例】「こわれ」を活用したクランチチョコ

【派生製品】
■手作り風クランチチョコ成形ロール
■クランチデポジッター

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