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ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説
◇長年のコンサル・ODA経験から学んだ、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。 ◇フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデア…
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活用の場が広がる3Dプリンタ、その材料開発の現状と課題、今後の方向性を概観！
今後求められる3Dプリンタ向け材料開発の動向とその用途、適用事例を詳解！
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データ駆動型の材料探索を強化するモデル構築から素材開発の実際を一挙収録！
新材料探索プラットフォームや量子ビーム評価実験など最新の動向も掲載！ 結晶構造、電子・電池材料、高分子素材や超伝導物質など開発事例も豊富！
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生体における金属動態を解明する画期的プラットフォーム「生命金属科学」の最新動向！
元素・分子レベルから細胞・個体レベルまでの生命金属動態を一気通貫に理解！ 金属による「維持」「破綻」「攪乱」、研究の「方法論」から「制御・創薬」まで！
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～環境認識、運転者検知と画像認識AIプロセッサの実際～
◇自動車の自動運転技術に不可欠な環境認識装置、運転者検知技術を概観！ ◇画像認識AIプロセッサや関連する高精度センシング技術の現状も収録！ ◇自動運転の国内制度を左右する国連法規制の最新動向を解説…
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◇Anatomy of Dolphins 待望の邦訳!!
◇高精度な挿図、図解、濃淡画、写真、顕微鏡写真、精緻な表などでイルカの解剖学、機能、形態学を詳解する。
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◇ブロックチェーン技術が活用されるトークンエコノミーの国内外特許 ◇様々な分野のユースケース37項目
◇金融・エネルギー・ヘルスケア・公共サービス・サプライチェーン・トレーサビリティー・教育等の最新情報を、多様な執筆陣が書き下ろした類のない1冊！
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◇吸着プロセス、各種各社吸着材、吸着装置の設計・操作を網羅 ◇幅広い応用範囲－化学プラント、食品、上下水道、工場排水
◇吸着技術の大著 21年ぶりの大改訂！ ◇業界地図大変動に対応
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◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解説 ◇実践に役立つ食品工場における衛生管理の基本を詳解
第1編 食品の安全を支える基礎知識 1章 食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章 消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章 フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 …
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プラスチック設計・製造上の疑問・トラブル等を699点のQ&A形式で解説。 手にしてすぐ使える、かゆい所に手が届く編集！
プラスチック材料、成形特性、強度設計の肝を知り尽くした著者が持てる知識・経験・ノウハウ・ウンチクを傾けて書き上げた大全！ トラブルシューティングにも打ってつけ。
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エア・モビリティ実現に向けた開発とその課題の最新動向を 追う！
ドローン/自動車から空飛ぶクルマへ、その開発の現状と普及に向けた課題を詳解する！ 空飛ぶクルマ実現に向けて、その最新技術動向と普及に向けた課題を解説する！
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熱/非熱プロセスを用いた基礎から応用の技術
◇殺菌、育成、がん治療……新たな応用が拡がるマイクロ波！ ◇物質との相互作用により発生する熱エネルギーおよび比熱的エネルギーによりイノベーションを引き起こす新技術と進化する成長技術について解説。 …
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がん化リスクが少なく安価で効率的に目的の細胞に分化誘導できるダイレクトリプログラミング技術を体系的に詳解する！
◇再生医療やがん治療への応用が期待されるダイレクトリプログラミング技術の研究最前線を追う！ ◇がん化リスクが少なく安価で効率的に目的の細胞に分化誘導できるダイレクトリプログラミング技術を体系的に詳解…
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高価なソフトを購入せずともMicrosoft Excelでマクロを用いず、表計算、組込み関数、分析ツールのみでここまで出来る!!
◇快適性、癒しやストレス、疲労感など客観的に測るうえで重要な生体信号。 ◇その解析に高価なソフトを購入せずともMicrosoft Excelで驚きの解析結果が得られる。 ◇マクロを用いず、表計算、…
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各種指標値に基づく科学的アプローチ
「乳化」の性能・機能に関わる指標値を駆使して、科学的な視点からの『乳化剤の使いこなし方』を詳解
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～解析技術の進展とデータ駆動型・ターゲット機能型研究最前線
◇『ヒトマイクロバイオーム研究最前線』の発刊から4年、この間の新しい知見とアップデートした情報を満載！ ◇ヒトのみならず家畜や植物などの他生物の常在菌叢への展開についても掲載！ ◇世界的に活発化す…
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破壊機構、分子結合制御、しなやかタフポリマーの開発
従来にない強さと薄さ、しなやかさを兼ね備えた次世代高分子材料開発の最前線を追う。 薄くすれば破れやすい、厚く硬くすれば割れやすいという高分子材料の弱点を解決する最新研究を俯瞰。 社会的ニーズが大き…
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～二次元ナノシートの物性評価、構造解析、合成、成膜プロセス技術、応用展開～
ポストグラフェンとして注目の二次元ナノシート材料について、その最新研究動向と応用展開を追う！
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生命科学が情報科学と完全に融合する新しい時代を迎えているなか，膜タンパク質の工学研究を大きく発展させる書。
進展著しい膜タンパク質の，最新の機能・構造・解析，新規の膜タンパク質の合成や新機能創出等，「工学」系研究への新たな挑戦を網羅！
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世界の動向、CVD合成、転写積層、量子物性、センサ・デバイス、THz応用
二次元物質の実社会（三次元）への応用展開、ヘテロ積層化による新たな可能性、さらには他の低次元ナノ材料との融合を視野に入れた二次元物質の将来を展望する。
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｢21世紀版薄膜作製応用ハンドブック｣から17年、基礎を押さえつつ、新規応用分野を充実させ発刊！
■目次 第1編 薄膜材料の特性と特徴 1章 薄膜の特徴と特性 2章 薄膜材料の電気特性 3章 薄膜材料の誘電特性 4章 薄膜材料の固液界面特性 5章 薄膜材料の磁気特性 6章…
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ボトリングテクノロジー ～飲料製造における充填技術と衛生管理～
飲料製造現場における品質管理の実際と容器特性ごとの充填技術のノウハウを詳解！
・飲料工場における充填機・製品液・容器の殺菌方法、製造現場の衛生管理までを実践的にわかりやすく解説する1冊！ ・現場で必要な充填機、製品液、容器の殺菌方法、殺菌条件設定の考え方、そして工程の管理方法…
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青果物の鮮度評価・保持技術～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例
青果物の収穫後の生理特性から、鮮度保持のための技術・材料・輸送までをこの1冊に集約！
青果物は、収穫後も生きている。その生理メカニズムを1章から5章で解説、6章では鮮度の評価技術、7章で商品価値低下を防ぐ鮮度＝品質保持技術を解説、8章では輸出を含めた事例、9章では認証制度を紹介する。 …
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資源循環型社会におけるプラスチック開発の環境対応技術の現状と課題を追う！ これからのプラスチック・代替材料開発に必読の一冊！
・深刻化するプラスチックの海洋汚染対策の切り札として期待の生分解性プラスチック開発の現状と課題を展望する！ ・資源循環型社会におけるプラスチック開発の環境対応技術の現状と課題を追う！ ・これからの…
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様々な切り口の周期表を眺め、その洗練された配列、奥深さを再発見。 元素の語源コラムでさらに納得。 付録:特大周期表4枚
■付録:特大(B2)周期表ポスター4枚 1：多言語周期表－各元素名が多言語で掲載 2：由来周期表－各元素名の由来がイラストでわかる 3：発見者周期表－国別で各元素の発見者がわかる イラスト…
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実践 食品安全統計学～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価
RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全および品質管理方法の統計学的な考え方を解説。
食品の安全および品質を管理する上で統計学の知識は重要であるが、特に現在はHACCPプランおよびリスク評価を取り入れた定量的な管理が食品産業界全体に求められている。 1：統計学の基礎 2：食品の安全…
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AI、ビッグデータの利活用による次世代手術システムと医療経営
・ICTやAIの活用による医療の新展開を俯瞰する1冊！ ・次世代型医療の実用化･普及に向けた最新の取り組みを詳解する！ ・最新テクノロジーがもたらす新たな医療体制構築の取り組みを解説する！ ・I…
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代謝メカニズム、栄養、老化・疾病予防、科学的トレーニング法
筋肉の運動機能に焦点を当て、その構造から代謝など生理機能、老いと関連疾病、予防のための機能性食品開発、効果的なトレーニング法など詳解！
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～環境浄化、殺菌、材料合成、医療、農業、食品、生体、エネルギー～
革新的なプロセス利用で注目を集めるパルスパワー！ パルスパワーとは電磁エネルギーの操作に関する技術である。 本書はパルスパワーの基礎に加え、環境浄化、殺菌、材料合成、医療、農業、食品、生体、エ…
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～農林水産・環境・防災から建築・土木、高精度マッピングまで～
人工衛星とドローンが映し出す、私たちの知らない世界公的機関(NASA、ESA(欧州宇宙機関))の商用衛星データの無償提供が進んでおり、それらを利用した多数のビジネスが生まれようとしている。 リモート…
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～高齢者・障害者の知覚・認知特性に配慮した人間中心のデザイン～
加齢や障害の特徴と機能低下に配慮したデザインは、社会の高齢化や障害者権利の高まりとともに２１世紀のモノづくりの主要な概念となりつつある。ユニバーサルデザインやバリアーフリーデザインなど、数多くあるデザ…
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理論と実用性のバランスに配慮、今後10余年間の使用に耐える内容にし23年ぶりに改訂！基礎から応用を理論と豊富な実例を挙げて解説！
平成7年に「包装技術便覧」第４版が出版されてから23年余が過ぎました。この間、包装技術の進歩には目覚ましいものがあり、便覧の内容にも見直すべき点が増えてきました。また、包装業界をとりまく社会状勢、国際…
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迫力の高解像度…ハイクオリティで撮影、商業印刷で使用可能！ 153種の生薬単体写真…第十五改正日本薬局方を第一追補まで網羅。
●迫力の高解像度…ハイクオリティで撮影、商業印刷で使用可能（350dpiでA4程度） ●153種の生薬単体写真…第十五改正日本薬局方を第一追補まで網羅。（※） ※末・散・エキス・精・水・シロップ・…
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人と共生するAI革命～活用事例からみる生活･産業･社会の未来展望
生活・産業・社会領域での具体的なAI導入事例や、AI導入のノウハウを幅広く紹介！ AIが拓く新たな未来社会のヒントを提示する。
発刊：2019年6月 定価：本体48,000円＋税 体裁：B5判480頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-608-7 C3004 監修者：栗原 聡（慶應…
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生物の科学 遺伝別冊No.23 生物の授業やクラブ活動で使える実験集
カイコを通じて生物科学が分かる！ 教科書だけでは分からない生物学の楽しさ・醍醐味を知る第一歩。 生物学を学びたい方にとって、実際に生き物に触れ、じっくり観察することはとても大切なことです。 …
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～新素材・新技術による熱の高度制御と高効率利用～
熱エネルギーの効果的マネジメントは高性能サーマルデバイス開発から！ デバイスのサーマルマネジメントから熱の測定、制御、断・保・放熱、活用、創エネまでサーマルデバイスの先端技術を網羅。
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～自動走行、ロボット技術、ICT・AIの利活用からデータ連携まで～
担い手不足問題や高齢化対策をはじめとする我が国の農業が直面する課題解決に向けて、いま注目されているスマート農業。 自動走行、ロボット技術、リモートセンシング、ICT・AIの利活用、データ連携など…
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香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで
・ニオイ成分の分子構造に基づいた香気特性をプロファイリング するための実践書！ ・複合臭の正体を明らかにするための解析・分析技術を基礎から実践的に学ぶ！ ・香りの正体を解明し、あらたな商品開発に活…
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磁性の解明から構造解析、省・脱レアアース磁石、モータ応用まで
・世界最強の永久磁石であるネオジム磁石の性能を超える次世代磁石開発の最新研究を概観する！ ・レアアースに依存しない次世代永久磁石とそれらを利用した 高効率モータ開発の最新動向を追う！
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地盤崩壊・液状化のメカニズムとその解析、監視、防災対策
自然災害やインフラの老朽化に伴う地盤や土構造物の破壊 メカニズムを最新の知見から解き明かす！ 地盤に関するメカニズム、解析・分析、モニタリング技術などを体系的に俯瞰！ 地盤リスクを予測し、適切な防…
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旧版より30年間の進展を凝縮し、基礎から応用・実用までを網羅。 現場実務に役立つよう、応用技術事例を図表を多数使用して掲載。
『最新 実用真空技術総覧』 発刊：2019年2月 定価：本体58,000円＋税 体裁：B5判1096頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-559-2 C304…
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多形現象と制御技術 ～晶析と多形の基礎から多形制御の実際まで～
長年系統的な研究を重ね、国際論文誌を中心に報告を行ってきた筆者による研究成果の集大成！
多形現象の理解とその制御技術は、機能素材開発における戦略上の鍵！ ■体裁：B5判 354頁 ■定価：30,000円＋税 ■著者：北村 光孝 ■発行：エヌ・ティー・エス
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～保存試験･加速（虐待）試験･官能評価試験と開発成功事例～
◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!? ◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が…
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～発症・転移メカニズムからがん免疫療法・ウイルス療法、診断法まで～
がん根治に向けた新しい手法によるがん治療の研究最前線を追う！ 新規治療法として注目の免疫療法、ウイルス療法の最新動向から話題の検査・診断法を掲載！！ ■体裁：B5判 386頁 ■定価：46,…
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発酵と醸造のいろは ～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を次世代の技術者へ伝えていくための実践書！
■体裁：B5判 398頁 ■定価：32,000円＋税 ■企画協力 宮尾 茂雄 ■発行：エヌ・ティー・エス
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