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コンビオーブンなど！撮影セットの厨房に、フジマックが全面協力した事例
当社製品が使用された、本格的厨房・撮影セットの事例をご紹介いたします。 東京で三ツ星を目指して奮闘する天才フレンチシェフの物語で、 劇中、主人公自ら手がけるレストランの厨房は、そのほとんどが当…
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【導入事例】AFURI辛紅（アフリ カラクレナイ）新宿サブナード
シンプルでフラットな冷蔵庫はインテリアの一部に！ハンドルレス冷蔵庫の導入事例
当社の製品を導入していただいた、AFURI辛紅（アフリ カラクレナイ）様の 事例をご紹介いたします。 お店づくりのコンセプトは社長中心に社内スタッフで構築、ハンドルレスの シンプルでフラット…
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クリエイティブに集中できる機能的な厨房へ！パリと同じコンビオーブンを導入した事例
当社が厨房の設計・施工を承った、Maison KEI様の事例をご紹介いたします。 料理人の動線を考え抜いて必要な機器を配置した厨房は、スタッフが動きやすい 空間を確保。 また、多くの調理…
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限られたスペースに厨房がスピード完成！調理しやすい動線と機器で、できたてを提供
当社が厨房の設計・施工を担当した、株式会社タケエイ東京リサイクルセンター様の 事例をご紹介いたします。 一人ひとりにできたての料理を提供する社員食堂。これを可能しているのが、 コンパクトに調…
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HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例
当社製品を導入していただいた、藏セントラルキッチン株式会社様の事例を ご紹介いたします 高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。 「厨房施設づくりと現場レ…
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先を読んだ対応にご評価！ご要望を承りながら衛生的で機能的な厨房を設計・施工
ホテルの厨房設計に関するコンサルティング業務をご用命いただき 厨房設備機器を納入した、ホテルインディゴ犬山有楽苑様の事例を ご紹介いたします。 レストラン、バンケット、バーの厨房に加熱機器や…
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生産効率の向上と、更なる品質の安定化！おつまみ製造にジェットオーブンを導入
当社のジェットオーブンを導入いただいた、井上食品株式会社様の事例を ご紹介いたします。 規格品のコンベアネットでは小いわしが網目から落ちる可能性があると考え、 形状を変えて目開き7mmのコン…
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ニュークックチルシステムの導入で労働環境の改善と患者満足度の向上を両立！
移転新築に伴い、ニュークックチルシステムを導入していただいた JCHO湯河原病院様の事例をご紹介いたします。 クックチルシステムとは、加熱調理（芯温75℃以上）した食品を急速冷却し、 チルド…
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厨房機器はフジマック製をご購入いただき、当社にて施工した事例のご紹介
当社の製品を導入した、リストランテ濱崎様の事例をご紹介いたします。 長年親しまれてきた南青山の閑静な住宅街から、全面建替えにより フルリニューアルされた東郷記念館に移転。 天井換気システ…
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厨房の床面を低く設計！豊かな感性をはぐくむ"食育仕様"のオープンキッチンの事例
当社で厨房設計と施工を承った、星の森保育園様の事例をご紹介いたします。 冷蔵庫、コンビオーブンなど、厨房機器はすべて当社製品を使用。 園児が食に興味を持ち、食の楽しさを感じることができるよう、…
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自律移動搬送ワゴンなど、省力化に貢献する新しい機器類を納入した事例！
当社製品を導入した、いすゞ自動車株式会社様の事例をご紹介いたします。 本社の厨房設計、事務所内の造作カウンターもお手伝いし、厨房機器の 多くを納入。厨房も、特に利用者の目に触れる部分は空間のコ…
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さらなる感動の提供を目指し、主厨房と洗浄室を改装！作業環境が改善された事例
当社で主厨房と洗浄室の改装を承った、ホテル鐘山苑様の事例を ご紹介いたします。 盛りつけ台を中心に加熱エリアを一箇所に集約するレイアウトに変更。 併せて、コンビオーブンの「iCombi Pr…
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ピーク時にもシズル感のある料理を迅速に提供！スーパージェットの使い方は無限大
当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、出光興産株式会社様の事例を ご紹介いたします。 社内カフェテリアでは、高速オーブン「スーパージェット」を活用して、 ピーク時にもシズル感のあるメニュ…
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「持続可能な食と働き方」を求めて厨房を見直し、温度管理システムを導入した事例
当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、SHIMA様の事例をご紹介いたします。 温度管理のシステムとして、冷蔵庫などの庫内温度などをセンサーが読み取って、 無線を通じてクラウド上に蓄積する「…
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整然とした美しさを意識！厨房機器も当社の製品を多く採用していただいている事例
当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、THE RESTAURANT様の事例を ご紹介いたします。 星付きレストランの設えをコンセプトに、コンビオーブンなど、厨房機器も 当社の製品を多く採…
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