- 野菜や果物の搾りかす等の副産物を、濃縮エキス化・粉末化。食品ロスの削減に貢献
- 食品加工の現場で大量に発生する、搾汁残渣をはじめとした副産物。廃棄コストの問題のほか、食品ロスの削減に向けた社会的な取り組みも広がっており、廃棄し続けている副産物を有効活用したいと考える企業は増えています。 浜理薬品工業は、野菜や果物などの『濃縮エキス化・粉末化技術』により、副産物を加工食品、健康食品、飲料などの原材料として活用するサポートを行っています。例えば、りんごの搾りかすを酵素処理後に濃縮した「りんごシロップ」や、メロン果汁の濃縮時に発生する蒸留水を利用した風味の豊かな「飲料水」の商品化など、実績も豊富です。数ｋｇほどの原料から製造が行え、少量試作から大量生産まで対応しています。
次回更新は
2024-11-18 00:00:00.0です。
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