- 食品の品質保持や販促に貢献する「包装」の基礎知識を解説。関連する法律も紹介
- 食品を製造・販売するうえで、品質の保持をはじめ、輸送・保管の利便性向上、情報提供、販売促進などの様々な役割を担う「包装」。市場のニーズに合わせた商品づくりを実現するためにも、基本的な包装の種類や特長は知っておきたいところです。 Ｔｅｃｈ Ｎｏｔｅ編集部では現在、食品包装の基礎知識を専門家が解説した資料を進呈中です。食品包装の役割、時代ごとに変化するニーズにはじまり、包装材料・包装形態・包装技術などの種類や特長を紹介。環境に配慮した包装を行う際のポイントや、食品衛生法やＰＬ法といった食品包装に関わる法令、多くの人にとって使いやすいとされる「ユニバーサルデザイン」を考慮した包装材などについても解説しています。
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