ゆで麺機の製品一覧
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熱流と赤外線の相乗効果が発揮！大きな燃費改善と共に、釜の密閉断熱が可能
『メタルニットバーナパッケージ』は、無駄な空気を抑えた熱流と赤外線の相乗効果で「高効率・ハイパワー」！ 厨房機器・食品機械メーカー様向けの「オリジナル設計バーナと安全制御装置」セットのご提案です。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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マイクロヒーターは配管などに容易に巻きつけ可能で、真空中でも使用可能です。
マイクロヒーター（細管ヒータ）は、液体や気体などの被加熱物に直接触れる構造で加熱することが可能です。 主に配管巻き付け、溝に埋め込み、熱板、真空中の加熱などに使われています。 形状は、取付装置や…
メーカー・取扱い企業： 新日電熱工業株式会社
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全ての麺ビジネスのちからに！コンパクトそばかまどや氷冷シンク・冷水器を掲載
当カタログでは、株式会社富士工業所が取扱う麺業用厨房機を ご紹介しております。 そばかまど・ゆで麺器の選び方をはじめ、強化力ブラストバーナー搭載の 「そばかまど」や、専用反転かごによる、ゆで…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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10割蕎麦～うどんまで！素材を生かし手間を省いた新しい製麺システムです
『めんつる』は、製麺機とゆで窯が一体となった本体とエアコンプレッサー、 生地練りミキサーとの組み合わせで構成された押出し製麺機です。 お店の規模や用途に応じて、無駄のないコストパフォーマンスに…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ
『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログは、プロに徹した性能、すべての面で快適な調理が可能な「焼き物調理機器」や、ハイスピードで快適クッキング「電磁調理機器」、タフで高性能、スピーディーに調理が…
メーカー・取扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所
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ガス代と上下水道費を半減することが可能な自動省エネ調理器です！
『UM721G』は、沸騰寸前の熱湯噴流で麺をゆでる無沸騰噴流式ゆで麺機です。 湯気シャッターで湯気あがりをなくし、水の消費を削減します。 また、リフトキャップを軽く押すと、押したリフトがリフト…
メーカー・取扱い企業： 日本洗浄機株式会社
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構造解析/弾性率測定/導電性測定などAFM走査型プローブ顕微鏡による分析事例を多数ご紹介します
当事例集では、『AFM：走査型プローブ顕微鏡』における分析事例をご紹介します。 【掲載内容】 ●「食品（そうめん）の構造解析および弾性率測定」手法、結果 ●「真空中AFM導電性測定」の特長や…
メーカー・取扱い企業： セイコーフューチャークリエーション株式会社
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タッチダウンリフトで使いやすさ抜群のゆで麺機！
『UM451E形』は、自動省エネモード搭載の電機式自動ゆで麺機です。 リフトと連動する自動省エネ運転が可能です。 ヒータには耐食性に優れたインコロイシーズヒータを採用しています。 また、…
メーカー・取扱い企業： 日本洗浄機株式会社
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特許認可品！経験と勘に頼ったゆで麺作業が、先端技術によりどなたにも簡単に
『自動ゆで上げシステム』は、角型ゆで麺器と、独自開発のパワー水流で ツヤ・コシのある上質麺に仕上げる噴流麺シンクとの強力ユニットです。 従来のそば釜を中心とした「釜前セット」と呼ばれる調理の流…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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多分野で豊富な実績！表面燃焼バーナー【メタルニットバーナー】
広い範囲にわたり安定した燃焼が得られ、様々な形状の燃焼面を持つバーナーをご提供いたします！
『メタルニットバーナー』は、特殊な耐熱金属繊維を使用して布状に 織り上げた素材を使い、様々な形状の燃焼面を持つバーナに加工できる、 とてもユニークな表面燃焼バーナです。 燃焼が追従性に優れて…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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自動洗浄機能が付いた「高効率」「清潔」「簡単メンテナンス」の茹麺装置！
当製品は、洗い残しがなく高度な製造条件で製造できるCIP自動茹麺装置です。 高圧洗浄で周囲を汚さず工場内を衛生的でドライな環境に維持。製品経路を すべてパネル密閉構造としたことで優れた温度保持…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ソディック 食品機械事業部
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熱設備の「省エネ」に貢献！表面燃焼ガス面ヒーターのラインアップ
『ガス面ヒーターシリーズ』は、1台の表面燃焼バーナで赤外線加熱から ブルー炎加熱まで広範囲の調整ができます。 鍋・釜・炉の形状に合わせて、円盤型・円筒型・円錐型・半球型・凹型など オリジナル…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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湯温、茹で時間を管理！3段交流式冷却層により茹で上がった麺を効率よく冷却！
当製品は、自動温度制御と自動湯量制御による、高効率な茹麺装置です。 デジタル温度計、デジタルタイマーにより湯温、茹で時間を管理。 3段交流式冷却層により茹で上がった麺を効率よく冷却します。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社ソディック 食品機械事業部
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自動省エネ調理が可能！いつも均一なゆで上がりのゆで麺機！
『UMR(L)521E/UM721E』は、沸騰寸前の熱湯噴流で麺をゆでる、 無沸騰噴流電気式ゆで麺機です。 湯気あがりをなくし、水の消費を削減することが可能です。 また、リフトキャップを…
メーカー・取扱い企業： 日本洗浄機株式会社
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衛生的で安全・安心な生産に貢献！HACCP推奨のCIP機能で製造現場をサポート！
『CIP自動反転茹麺装置』は、清掃必要箇所にCIP機能を完備し、 排水/洗浄/給水を全自動省人化します。 高精度な計量機能で格別の性能を実現。HACCP推奨のCIP機能で 製造現場をサポート…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ソディック 食品機械事業部
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直径44cm×高さ47cmの省スペースを実現！極めて歯ざわりのよい美味しい麺ができます
『RT-6A』は、二段加熱方式を採用しており、ムダな湯沸かしのない 中華用ゆで麺器です。 一度沸かした湯は、余すところなく麺ゆでに使用します。 また、高温湯でゆで上げることにより、コシが強く…
メーカー・取扱い企業： 理研機器開発株式会社
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チェーンのラーメン屋、そば屋、サービスエリアでの麺ゆで作業を自動化！
自動で麺を茹でることができるオートリフターとなります。 ご要望に合わせカスタマイズが可能です。
メーカー・取扱い企業： 株式会社松井製作所
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後方排気式ゆで麺機から角槽ラーメン釜や涼厨ゆで麺機をご紹介
当カタログは、業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『ラーメン釜』を掲載しております。 【掲載情報】 ■ゆで麺機（後方排気式、はやわきタイプ） ■角槽ラーメン釜 ■涼厨ゆで麺機…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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