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株式会社福井廚房　事業紹介

"快適で安全・安心な厨房空間づくり"をお手伝いいたします！

福井廚房は、学校給食設備の販売を皮切りに、ホテル、病院、老人ホーム、社員食堂およびレストランなど多彩な飲食店の厨房設備を手がけています。厨房機器の設計・製造はもちろん施工・メンテナンスまで…

メーカー・取扱い企業：株式会社福井廚房

【解決事例】食品業界での実績多数！セラミックコーティング

トレーや金型の食品付着を解消！環境に優しいシャイン工芸のコーティング材料です

セラミックコーティング「セラアーマー」を用いた食品加工設備での解決事例を集めました。食品加工現場での製品の停滞や、カスの付着による洗浄の手間を解決致します！【こんな課題を解決！】解決事例１…

メーカー・取扱い企業：株式会社シャイン工芸

触媒回収フィルター（過酸化水素）【焼結金属フィルター用途事例】

■長所・連続ろ過・高効率・自己洗浄機能・単独自立構造、ポーラス部に溶接なし

化学反応における触媒（しばしばパラジウムや活性炭のニッケル）は気体混合物または溶液から除去する必要があります。素　　材：ステンレス、ニッケル合金プロセス：アイソスタティックフィルター、 A…

メーカー・取扱い企業：ダイアエンタプライズ株式会社本社

小型シーズニングシステム　intelli-flav　OMS5.1

単一のタンブルドラムに粉末調味料とオイル状調味料の両方を供給可能。製品全体にむらなく一定した味付け。

tna intelli-flav（R）OMS 5.1 は、単一のタンブルドラムに粉末調味料とオイル状調味料の両方を供給できる小型シーズニングシステムです。 IP65準拠で、最高レベルの衛生要件を満た…

メーカー・取扱い企業：日本tna株式会社

食液用スプレーステーション

スプレーガンを使用時に液剤が飛散しない。かんたん設置のステンレス製スプレーステーション

スプレーガンで塗布する際にどうしても発生してしまうオーバーミストを捕捉し、使用者の作業環境を改善する吸引装置です。一般の換気扇の約４倍の吸引力でミストを捕集できます。設置工事は簡単。メンテナンスの際も…

メーカー・取扱い企業：アネスト岩田株式会社

株式会社オーシン　事業紹介

これからもお客様とともに新しい価値を生み出す製品開発に取り組んでまいります

株式会社オーシンは、お客様の「こんなことできるかな？」を実現するアイデア加工メーカーです。オーシンの扱う製品分野はさまざまです。厨房関連を中心に扱っていますが、その範囲は無限大です。オーシ…

メーカー・取扱い企業：株式会社オーシン

3D COOKING PRINTER

宇宙を目指したFood techによる食のイノベーション

当社では、宇宙での調理器具を目指し開発した技術『3D COOKING PRINTER』で新しい食文化の創生を実現します。立体調理が可能で、印刷したFood Inkを加熱して調理します。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社IHIエアロスペース

【小規模店舗やパン教室向け】パンこね機　パンニーダーPK2025

羽根のスピード切替は5段階で調整可能！フタをしていないと動かない安全設計

『パンニーダーPK2025』は、手ごねのように包み込むようなこねで生地を傷めないパンこね機です。レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。小規模店舗やパン教…

メーカー・取扱い企業：有限会社ウェック

エイシン電機株式会社　総合カタログ

電気厨房に関する製品や消毒に関する製品を多数掲載しております！

主に業務用厨房機器の製造販売を行っているエイシン電機株式会社の総合カタログです。コンベア式フライヤー『IDNシリーズ』をはじめ、保温関連機器、焼物関連機器や、煮炊関連機器など、電気厨房…

メーカー・取扱い企業：エイシン電機株式会社

木の風合いや香りを損なわず、防水、防カビ、劣化防止『ティンバー』

素材感、風合いや香りはそのままに、防水効果を高め、カビや劣化から素材を守る『ガラスコーティング』です。木材の白華現象も抑えます。

天然木の素材感や香りを変えることなく、防水効果を高め、カビや変色などから素材を守ります。耐久性が優れ、5年以上の劣化防止効果が持続します。熟練されたスタッフが施工し、施工後は施工証明書及び…

メーカー・取扱い企業：株式会社日研工業所大阪本社、東京営業所

オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長

当社のIH土鍋がレストランやフードコートで採用されている3つの特長をご紹介！

株式会社オーシンでは、業務用のIH対応土鍋を製造・販売しております。今までIHコンロでは使用できなかった、土鍋・お椀・お皿といった陶器の数々を、独自のカーボン発熱体を使用してIH対応に加工…

メーカー・取扱い企業：株式会社オーシン

株式会社沢平　会社案内

切削からコーティングまで一貫加工！安定した製品供給を行い、顧客利益に貢献します

沢平は創業以来、金属加工・組立・コーティング処理の一貫対応可能な企業として、様々な顧客と信頼関係を築いてきました。近年は技術革新と市場要求の高まりに伴い、難削材加工・複雑形状加工・高精…

メーカー・取扱い企業：株式会社沢平

『FOOD CUTTER SYSTEM　野菜調理機』

キャベツの芯取りや、野菜洗浄が可能な調理機をラインアップ！

武蔵商会が取り扱う『野菜調理機』をご紹介いたします。簡単・安全・確実にキャベツの芯取りが出来る芯取り機（キャベツ用）「MC-10型」をはじめ、4つ割りにより、完璧な野菜洗浄が可能な「T…

メーカー・取扱い企業：株式会社武蔵商会

株式会社中尾アルミ製作所　キッチンキングカタログ

業務用アルミニウム・ステンレス鍋をご紹介！

『キッチンキングカタログ』は、主に業務用アルミニウム、ステンレス鍋の製造及び販売を行っている株式会社中尾アルミ製作所の総合カタログです。スタンダードモデル「キングポット」をはじめ、板…

メーカー・取扱い企業：株式会社中尾アルミ製作所

【外食産業必見】業務用つゆ・だし抽出専用マシン『つゆ・ダシます』

《ずんどう(寸胴)でのダシ取りはもう不要》普段お使いの材料から３分で必要な分だけダシが取れ、味のバラつきも無くなります！

『つゆ・ダシます』は、省スペース設計で厨房の効率化を図った業務用自動つゆ・だしマシンです。手間のかかるダシ取り作業も特許取得済の「攪拌抽出」とかえしも自動注入により、職人技のダシ感をカ…

メーカー・取扱い企業： Sマシン株式会社本社

取替不要で簡単施工　抗菌抗ウイルス塗装にリフォームできます

SIAA認定で既存の家具や床・クロスなどに施工するだけで抗菌抗ウイルス機能をプラスする事ができるのガラスコーティング塗装です

厳しい試験を通過したSIAA認定被膜なので安全性に問題なしベテランスタッフが施工後は証明シールを貼付け可能既存の家具や床・クロスなどに施工する事が可能なので新しく取り換える必要ありません。…

メーカー・取扱い企業：株式会社日研工業所大阪本社、東京営業所

牛刀　総合カタログ 2020

切れ味で魅了する価値ある道具！職人の手仕事が生む、真のメイド・イン・ジャパン

当カタログは、当社が取り扱う『牛刀』を多数ご紹介しております。従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化した「MV-L」をはじめ、耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を…

メーカー・取扱い企業：株式会社マサヒロ

ガス用の土鍋をIHで使う加工のご提案

「IHで土鍋は使えない」とあきらめないでください！当社は様々な形のガス火用の土鍋を、IH土鍋に変身させています

オーシンは、ガス火用の土鍋をIHで使えるようにしたいという多くの加工依頼をいただいています。長い間ガス火で使い続けてきた土鍋が、電化厨房に使えなくなるのは残念。そんなお客様からの注文に…

メーカー・取扱い企業：株式会社オーシン

『給食用器具・業務用器具　CATALOG　Vol.16』

業界シェア60％の実績！幅広い給食用器具・業務用器具が満載の総合カタログ

『給食用器具・業務用器具　CATALOG　Vol.16』は、業界シェア60％を誇る学校給食用器具、業務用厨房器具、家庭日用金物の製造・販売を行っているオオイ金属株式会社の総合カタログです。 …

メーカー・取扱い企業：オオイ金属株式会社

うろこ取り名人

軽くなでるように！疲れず、速く、きれいな仕上がり！2～3kgの鯛なども楽々

当社で取り扱っている名人シリーズ『うろこ取り名人』を紹介します。ぬめりが多くうろこが小さい平目・サーモンをはじめ、うろこが小さい小魚・キス・あじ、うろこが大きい2～3kgの鯛なども楽々。 …

メーカー・取扱い企業：有限会社サンテクノ久我

オムライスン

電気式　手動オムライス焼き機《中の玉子はとろーり半熟、ボリュームたっぷりのオムライスが、誰でも失敗なく作れます》難しい火加減は機械まかせ。重厚で厚みのある焼成鍋がオムライス玉子をやさしくふっく…

メーカー・取扱い企業：株式会社ダイハン

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

高品質スチームが冷凍パスタを従来機の約半分、最速20秒という驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機【特徴】 ■水蒸気で調理　水蒸気の大き…

メーカー・取扱い企業：直本工業株式会社

遠赤・低温・乾燥名人

魚の一夜干しやフルーツソース等に！短時間でふっくら！低温15～20℃で乾燥、濃縮

当社で取り扱っている名人シリーズ『遠赤・低温・乾燥名人』を紹介します。ドリップが無く、細胞破壊を防止、旨み増加を実現。低温15～20℃で乾燥、濃縮し、生の味、色、香り、ビタミン保存をします…

メーカー・取扱い企業：有限会社サンテクノ久我

特厚底アルミ鋳物製　フライパン『匠技シリーズ』

プロ仕様の機能性・耐久性を備えた焼物シリーズの決定版！

『匠技シリーズ』は、アルミ鋳物製の厚底設計により、熱を均一にムラなく伝え、部分的な早煮えやこげつきがなく美味しく仕上げることができる特厚底アルミ鋳物製フライパンです。アルミ研磨の外面で…

メーカー・取扱い企業：ウルシヤマ金属工業株式会社

『IKD抗菌ステンレスシリーズ』

ステンレスの特性はそのままに抗菌作用を持ち、衛生性に優れた金属！

『IKD抗菌ステンレスシリーズ』は厨房や給食など、衛生性が要求される場所での使用におすすめのステンレスシリーズです。ステンレスの特性はそのままに抗菌作用を持ち、衛生性に優れた金属で、大…

メーカー・取扱い企業：株式会社イケダ

店舗・厨房設計施工サービス

厨房設計から施工・運営までトータルにサポートする三和店舗機器

三和店舗機器株式会社は、厨房設備設計施工から、調理道具・店舗用備品・テーブルウェアの販売まで行っております。長年の信頼と豊富な実績でお客様のお店づくりをサポートします。洋食、イタリアン…

メーカー・取扱い企業：三和店舗機器株式会社

電動ジューサー『ソリスシトラスプレスステーション』

果物を置いたらアームを軽く押し下げるだけ！お手入れ簡単、食洗器対応

『ソリスシトラスプレスステーション』は、かぼすなどの小さな果実から、グレープフルーツのような大きな果実まで、特殊な形状のコーンで様々な柑橘類を絞る電動ジューサーです。果物を置いたらアー…

メーカー・取扱い企業：廣瀬無線電機株式会社

【カタログ】オリジナルナイフセレクション

当社取り扱いの和包丁、洋包丁を豊富にラインアップ！

当カタログは、株式会社兼光産業が取り扱う安全衛生管理に適したオールステンレス製の包丁を掲載しております。ステンレスの一体構造のため、熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で、衛生…

メーカー・取扱い企業：株式会社兼光産業

ポリエチレン抗菌全面カラー　かるがる(R)

全面カラーで食材の使い分けを徹底！

『ポリエチレン抗菌全面カラーかるがる(R)』は、全面カラーなので食材ごとで使い分けがしやすく、加熱殺菌による変形を抑えたまな板です。「ポリエチレンかるがる」の側面カラーラインとは異なり、全…

メーカー・取扱い企業：ハセガワ株式会社

本格調理シリーズ『プログレード』

切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品達

『プログレード』は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろすにこだわった調理道具シリーズです。滑りやすい豚バラのブロック肉や鶏肉の皮も簡単に切れる「肉専包丁」をはじめ、硬いかぼ…

メーカー・取扱い企業：下村工業株式会社本社

お風呂の鏡やシャワーガラスの曇り止めに効果発揮！

クリスタルブローは唯一無二のガラスコート剤！鏡・ガラスの油膜・汚れが驚くほど簡単に取れます。

『クリスタルブロー』はガラス・鏡面の細孔（ミクロな凹凸）をナノレベルの結晶（ガラス質）で埋めることにより、表面を平滑に整え、水垢ウロコ汚れなどの付着を最大限に抑える親水性コーティング剤です。特にお…

メーカー・取扱い企業：株式会社日研工業所大阪本社、東京営業所

キッズメイト2021　製品カタログ Vol.21

洗浄機・消毒保管庫対応！フォークやスプーンはシンプルで使いやすく、耐久性に優れた物をセレクト

当カタログは、保育園・幼稚園給食用食器シリーズをご紹介しております。アレルギー物質除去食ご提供時の識別をより確実にするため、色や柄で自然に区別できるキッズメイトの"対応食器シリー…

メーカー・取扱い企業：九セラ株式会社

焼鳥焼台『倖生炭グリラー快焼シリーズ(KY-KL型)』

テイクアウト・デリバリーに好適！両面同時焼きにより、ひっくり返す手間無し！

『倖生炭グリラー快焼シリーズ(KY-KL型)』は、独自開発のセラミックが放つ遠赤外線効果で、まるで天然炭で焼いたような焼き上がりを実現した焼鳥焼台です。従来の横焼き又は焼き時間短縮の…

メーカー・取扱い企業：倖生工業株式会社

ブラックコート食パン型

しっとり食感のパンが焼き上がります

当社では、焼成時間が短くなることにより、生地の保水性を高め、しっとり食感のパンを焼き上げられる『ブラックコート食パン型』を取り扱っております。炉床面に接する底面はコーティング無しですが…

メーカー・取扱い企業：三能ジャパン食品器具株式会社

水と油のフライヤー『WAO』

水の噴流によるろ過で、揚げ油がきれいな状態で長持ちします！

『WAO』は、水と油のコラボレーションを実現させた従来の揚げ調理のイメージを一変させる、魅力的で高性能なフライヤーです。油の嫌な臭いや油煙の元となる細かな揚げカスや酸化物も余分な水分同様 …

メーカー・取扱い企業：北沢産業株式会社本社

倖生炭グリラーオプション品魚串立て浜焼装置『庄内浜』

串径φ6mm以下に対応！3枚のパーツを重ね合わせるだけで組み立て・分解が可能です

『庄内浜』は、浜焼、原始焼、炉端焼き風に魚を焼きたいお店にぴったりの串立て装置です。取り付け方法は簡単、KA・KAW型の天板に載せて火床枠にはめ込むだけで完了。串を差し込む穴を変えるこ…

メーカー・取扱い企業：倖生工業株式会社

厨房器具『IKDエコクリーンシリーズ』

洗浄の手間とコストを激減し、川や湖の環境に優しい製品

『IKDエコクリーンシリーズ』は、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持ったゼロクリア加工を施した環境に優しい製品です。食器汚れの大半を占めているガンコな油汚れも水で簡単に…

メーカー・取扱い企業：株式会社イケダ

ウルシヤマ金属工業株式会社　会社案内

多岐にわたるラインアップの自社製品を提供！多彩な技術を集積させ、品質の高度化を進めています

当社は、創業以来常にお客様第一の考えに徹し、アルミニウムやステンレスを使った製品づくりを行ってきました。各種展示会出品による反応や、お客様アンケートの分析から多種多様なニーズへの対応を…

メーカー・取扱い企業：ウルシヤマ金属工業株式会社

【販売店募集！】ペレットピザ窯『Bakecookシリーズ』

【販売店募集中】燃費は薪窯の1/5！業務用ピザ窯の常識を変える3種類のペレットピザ窯をご紹介！

『Bakecookシリーズ』は、最高温度600℃、薪窯並みの500℃以上で一気に焼き上げるので、サクッとした歯ごたえのピッツァが90秒で完成するペレットピザ窯です。本格ピッツァとオーブ…

メーカー・取扱い企業：有限会社ウェック

電気カーボンヒーターグリラー『いぶし銀』

コンパクトで設置場所を選ばない電気カーボンヒーターグリラー

『いぶし銀』は、焼き鳥はもちろん、牛、豚、羊などの肉類や、魚介、野菜までも幅広く対応した電気カーボンヒーターグリラーです。食材ごとの理想的な火加減は手元のダイヤルのみで設定可能。扱いや…

メーカー・取扱い企業：北沢産業株式会社本社

フライパン『フーガ』

「広い・深い・軽い」を実現する国産フライパン！

『フーガ』は、焼く・炒める・茹でる・蒸すなど様々な調理に対応することができるフライパンです。圧倒的な広さのため、たくさん並べて焼いたり炒めたり快適に調理可能。また、底面形状を2段に…

メーカー・取扱い企業：ウルシヤマ金属工業株式会社

【レストラン・給食・食品工場のご担当者様必見】厨房製品カタログ

業務用の厨房で求められる機能を最大限発揮！ハードユースに耐える耐久性とシンプルで使いやすさも抜群！驚きの耐熱性も実現しています。

当カタログは、株式会社本間製作所が取り扱うレストラン・給食・食品工場などの業務用厨房用品や卓上用品を掲載した総合カタログです。超厚底プロデンジシリーズをはじめ、3層鋼クラッド材の IHマ…

メーカー・取扱い企業：株式会社本間製作所

小型ダシマシン『ダッシー』

本格的なダシを誰でも簡単にとれます！

当社の小型ダシマシン『ダッシー』は、省スペース・省エネルギーで誰でも簡単に本格的なダシを取ることができます。運転時間・抽出量・ダシの蒸らし時間・ダシの取出し秒数や自動クリーニングまで、…

メーカー・取扱い企業： Sマシン株式会社本社

総合カタログ『ステンレス製金網製品』

品質と価格が自慢の、台所用品のざるを中心とした製品をご紹介

当カタログは、ステンレス製金網製品の製造メーカーである井上金網工業株式会社の製品を掲載した総合カタログです。サビに強い18-8ステンレス製の「亀型ざる」や「ジャンボざる」をはじめ、「底…

メーカー・取扱い企業：井上金網工業株式会社

ステンレス製品　金属加工サービス

手作業のように細かい作業が可能！

当社では、製菓・調理器具を中心とした薄物金属（主にステンレス）の加工を行っております。星型・ハウス型・靴型など様々な形状の抜型の製作実績がございます。また、小ロット向きで、金型費用が比…

メーカー・取扱い企業：有限会社ワークスサイマツ

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