株式会社食品施設計画研究所 【食品工場新築プロジェクト事例】食肉加工工場(NB商品)
- 最終更新日：2023-10-10 17:08:04.0
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非常用の発電機が装備！冷蔵庫や管理システムが停電時でも停止しないようにBCP対策を施しました
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。
衛生管理、温度管理の徹底をするための建築および設備仕様とし、徹底した
社員教育により衛生管理を行いました。
各室は、常に清潔に保つため、泡洗浄による清掃を行います。
また、工場には非常用の発電機が備えられており、原材料と製品を保管する
冷蔵庫や管理システムが停電時でも停止しないようにBCP(事業継続計画)
対策を施しました。
【事例概要】
■食肉加工工場(NB商品)
■所在地：山形県
■構造：S造平屋
■面積：1,854m2
■竣工年：2019年
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基本情報【食品工場新築プロジェクト事例】食肉加工工場(NB商品)
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カタログ【食品工場新築プロジェクト事例】食肉加工工場(NB商品)
取扱企業【食品工場新築プロジェクト事例】食肉加工工場(NB商品)
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【業務内容】 ■ISO、HACCP、SQF等、マネジメントシステムの教育・指導 ■食品工場の計画から設計、設計監理業務
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