株式会社食品施設計画研究所 【食品工場新築プロジェクト事例】惣菜センター(コンビニ)
- 最終更新日：2023-10-10 17:08:04.0
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製造の流れを含め、効率的なゾーニングにより設計！工場計画のポイントをご紹介
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。
某コンビニエンスへの米飯製品を供給する工場です。
労働集約的な製造形態は人、物、容器等の移動が複雑なため交差汚染対策に
基づいた動線計画及びゾーニング計画が重要となります。
当社はこの分野において多数の実績があり製造の流れを含め、効率的な
ゾーニングにより設計を行いました。
【事例概要】
■惣菜センター(コンビニ)
■所在地：静岡県
■構造：S造地上2階
■面積：7,761.48m2
■竣工年：2014年
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基本情報【食品工場新築プロジェクト事例】惣菜センター(コンビニ)
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カタログ【食品工場新築プロジェクト事例】惣菜センター(コンビニ)
取扱企業【食品工場新築プロジェクト事例】惣菜センター(コンビニ)
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【業務内容】 ■ISO、HACCP、SQF等、マネジメントシステムの教育・指導 ■食品工場の計画から設計、設計監理業務
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