株式会社食品施設計画研究所 【食品工場増改築プロジェクト事例】調理麺工場(コンビニ)
- 最終更新日：2023-10-10 17:08:04.0
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建物用途は調理麺を製造する工場！増築規模の確保を目標とし設計作業を行った事例
食品工場の増改築プロジェクトの事例をご紹介いたします。
建設基準法改正による増築の取り扱いの改正に伴い、旧法の適用を受けることで
増築規模の確保を目標とし設計作業を行いました。
製造の流れは1階に原材料が保管され上階に運ばれ、3階で麺の製造を行い
2階で茹で、具材をトッピングし1階で仕分けを行う「下から上へ」「上から
下へ」の流れとなっています。
既存との関係性、チルド製造帯の設備と建築仕様などが設計のポイントでした。
【事例概要】
■所在地：埼玉県
■構造：S造地上4階
■面積：8,542m2
■竣工年：2009年
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基本情報【食品工場増改築プロジェクト事例】調理麺工場(コンビニ)
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カタログ【食品工場増改築プロジェクト事例】調理麺工場(コンビニ)
取扱企業【食品工場増改築プロジェクト事例】調理麺工場(コンビニ)
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【業務内容】 ■ISO、HACCP、SQF等、マネジメントシステムの教育・指導 ■食品工場の計画から設計、設計監理業務
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