プロトンエンジニアリング株式会社 【納入事例】差圧ブース凍結庫・低温高湿度プロトン解凍機
- 最終更新日：2024-09-29 12:04:57.0
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冷凍速度がUP！自然解凍で丸一日かかっていた解凍時間が3時間程に短縮できた事例
ホテル・旅館等に向けて和惣菜を製造や、冷凍おせちも製造を行っている
高級食材加工の会社では、冷凍庫が老朽化しているため、冷えが悪くなり
冷凍時間が遅くなっているなどの課題がありました。
冷凍庫に関して、「本体はそのままで」というお客様の意をくみ、能力の
大きい室外機、室内機に交換そして差圧ブースを設置。
冷凍時間は今までの1/2に短縮、コストは新規で設置するより30％～40％に
抑えられたほか、解凍に関しては自然解凍で丸一日かかっていた解凍時間が
3時間程に短縮できました。
【事例概要】
■分野：差圧ブース・プロトン解凍
■システム種別："差圧ブース凍結庫""低温高湿度プロトン解凍機" 現場組立
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基本情報【納入事例】差圧ブース凍結庫・低温高湿度プロトン解凍機
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カタログ【納入事例】差圧ブース凍結庫・低温高湿度プロトン解凍機
取扱企業【納入事例】差圧ブース凍結庫・低温高湿度プロトン解凍機
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◆プロトン解凍機は、低温の水蒸気を機器の内部に行き渡らせることによって、急速解凍を実現（湿度100％：特許技術） ・完全解凍に2週間かかっていた果汁ソース 24時間で完全解凍→そのまま4℃で保存 ・2Kgの鶏肉ブロックは、3時間で完全解凍 ・お弁当など製造商品などもカスタマイズで数時間解凍 ◆食品保存における凍結・解凍技術のエンジニアリング会社 ・企業様のご要望に柔軟に対応できる体制 ・既存の解凍・凍結設備を活かした改修工事や新規の解凍・凍結設備の設置の提案が可能 ◆プロトン冷凍機器の導入・改修工事の際に、キャッシュが残る国の制度の活用をご紹介いたします。 ・機器装置導入の際には、導入時期に合った補助金・助成金をご紹介・ご支援可能 ・機器装置導入・改修工事の際には、税制優遇措置制度をご紹介・ご支援可能
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