指一本で運転やモードの切り替え、温度調整！デジタル表示のタッチパネルで簡単操作
『DEECO』は、蒸し料理も焼き料理もどちらも蒸気で調理するため、
ジューシーな仕上がりを実現する卓上型過熱水蒸気オーブンです。
過熱水蒸気による調理は、食品色素の流出を防いで食材色鮮やかに
調理され、見た目にもおいしそうな料理が提供可能。
また、過熱水蒸気の持つ高熱量により食品中エキス成分(旨み成分)の流出を
低減させます。
【特長】
■色鮮やかな仕上がり
■旨み成分の保持と歩留りの大幅UP
■蒸し・焼き調理を過熱水蒸気で
■簡単操作のデジタルタッチパネル
■洗浄しやすい構造
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基本情報卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』
【仕様】
■型式：SVQ-2E
■外形寸法(間口×奥行×高さ、mm)：990×855×880
■収納数：1/1ホテルパン2段分
■定格消費電力(kW)三相200V：11.2(5.6×2段)
■接続口径(A)
・給水：8
・排水：20/15
■重量(kg)：250
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|---|---|
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| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』
取扱企業卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』
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