泡立ち抑えて強力撹拌「ベルヌーイ流撹拌機ってなに？」【解説資料】

PR製造業の「撹拌」「調合」工程で欠かせない撹拌機。その問題はこの撹拌機で…

2023年に表紙と内容を一新しました。 液体の撹拌に詳しい撹拌タンクメーカーが、 遠心力に着目した撹拌機「ベルヌーイ流撹拌機」を製作。 他の撹拌機となにが違うのか、このPDF仕様ではその特長や仕組みを解説します！ PDFダウンロードボタンよりすぐにご覧いただけます。...＜目次＞ ・「泡立たない」を常識にする撹拌機 ・強力に撹拌できる撹拌機 ・沈殿物の分散に強い撹拌機 ・取...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

間接加熱式縦型乾燥機『NEO サンエスドライヤ』

PR汚泥処分費削減に貢献＆リサイクルにも！食品残渣、その他廃棄物も乾燥でき…

ボイラからの蒸気を熱源とした蒸気ジャケット（間接加熱）による乾燥熱と、効率の良い熱伝達を考えた遠心造粒で乾燥させる、 安全で容易に運転ができる間接加熱式縦型乾燥機です。 ◇排水処理施設で排出される汚泥だけではなく、食品残渣やその他廃棄物等も乾燥できます。 ◇高速撹拌により乾燥過程でダマになりやすい原料も顆粒状になるので、処理時間も短縮できます。 【特長】 ■幅広い汚泥を乾燥できる ■様々な原料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西原ネオ

スライサー『むさし(2連タイプ)』

4種類のカットが可能！操作しやすい大きさの高品質機【デモ機貸出＆テスト…

『むさし(2連タイプ)』は、カット野菜(根菜野菜)に適したスライサーです。 切削材料は大根や人参をはじめ、ブロッコリー、南瓜、わさびなど多種に対応し、 切断された材料を切削箱に入れれば、くずの少ない綺麗な製品が出来ます。 ユニット交換で、千切り、短冊、スライス、スティックのカットが可能。 コンプレッサー内蔵のコンパクト設計なので、狭いスペースでも使用が出来ます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

空袋や連包装といった二次災害対策に！【超硬カッターNOVAS】

長年の加工実績の積み重ねにより刃先の研磨精度が高く、フィルムをシャープ…

カッターの寿命を延ばし、且つシャープな切れ味を持続させるためには、刃先の研磨精度が非常に重要になってきます。 刃の素材が良くても研磨精度が悪ければ、当然フィルムの切れも悪く、カッターの寿命も短くなり、超硬という素材を生かすことはできません。 またフィルムの切れが悪いカッターは、空袋や連包装といった二次災害が起こりお客様からのクレームにもつながってしまいます。 当社の超硬カッターは、長年の加工...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社山本圭商店

製菓製パン・食品加工機械『真空フライ装置』

これまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空フライ…

【真空の特長】 ○生野菜・果実をフライした場合、原材料の色素が残りやすい →リンゴ・いちご・インゲン豆・ニンジン・パプリカ等… ○低温でフライする為、原材料に含まれる栄養素・ビタミンを 　比較的壊さず調理できる →ゴボウ・玉ねぎ・インゲン・サトイモ等… ○低...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

油煙を 泡で除去する油煙除去装置『イオレス』

油煙で目詰まりしたフィルター交換の手間と費用から 解放！

油煙でお困りの工業界企業様にも、ニーズに合わせた仕様での製作が可能です。 【特長】 ■フードレスで、照明効果を遮ることなく快適な作業空間を確保 ■作業中の熱気や油臭も少なく、働きやすい作業環境 ■近隣との異臭トラブル等の環境改善に一役 ■活性炭素繊維フィルター付排気筒の設置で臭気除去効率UP ■独自の状況に合わせて水使用量の加減が可能 ※詳しくはPDFをダウンロード...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

皮むき装置『スマートピーラー DP-20』

水を使わない皮むき作業！小型で使いやすい皮むき装置定番

『DP-20』は、水を使わない皮剥ぎ作業ができる乾式自動皮むき装置です。 原料の投入から皮が剥けて排出されるその一連の流れ作業がすべてが 自動で行なわれ、新型原料供給コンベアにより簡単に大量の原料投入・ 処理を可能にします。 作業に水を使用せず、環境に優しく大幅なコスト削減を実現。 また、じゃがいもはもちろん、難しかった里芋の皮もしっかり剥ぎ上げ、 他にもさつまいも、ニンジンな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳尾商事

スライサー『AT700LP』

安心の両手スイッチ機能とブレーキモーター搭載！

います。 不定型なパンも両手のスイッチを使用してスライス可能です。 また、無給油設計なのでメンテナンスも簡単です。 【特長】 ■スイッチから手が離れると速やかに丸刃が停止 ■使いやすい ■両手スイッチ方式 ■不定型なパンもスライス可能 ■無給油設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ハクラ精機株式会社

非接触 小型DC遠心ポンプ（マイクロ・渦巻・循環ポンプ）液体用

離れていても、操れるマグネットパワー！様々な用途で採用いただいておりま…

プを取り扱っております。 通水部のインペラを磁石の力で回転させる方式を採用。通水部とモーターが 分離しているため、軸シールが不要になり液漏れの心配がありません。 また、メンテナンスしやすい分離式もあり、ポンプ部とモーター部を分離でき、 タンク部の穴あけが不要。そのためポンプ部のメンテンナンスが容易になります。 【特長】 ■3500万台の納入実績 ■優れたコストパフォーマ...

メーカー・取り扱い企業： 多田プラスチック工業株式会社

スライサー『AT700』

コンパクト設計のパンスライサー！

『AT700』は、スイッチを切ると丸刃が1～2秒で止まる ブレーキ機構付きの1枚切り手動パンスライサーです。 清掃をしやすいコンパクト設計で、 丸刃の露出をより少なくするよう各部に透明樹脂カバーを取付けた 安心設計です。 また、給油をしなくて良いので、メンテナンスが簡単です。 さらに電源は、家庭用100Vで...

メーカー・取り扱い企業： ハクラ精機株式会社

食品カッター『スーパーダイナカッター（角切りライン）』

自動的な角切りを可能にしました

ルトスピードの調節・高圧洗浄も可能で、処理能力・衛生面・使い易さともに 抜群です。 【特長】 ■高い処理能力 ■ベルトスピードの調節ができる ■高圧洗浄ができる ■衛生的 ■使いやすい ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社七島屋エンジニアリング

スチームラックオーブン『SRZ-10E』

今まで焼けなかった生地が、焼けるスチームラックオーブン。

焼きあげます。 炉内の水洗いができるので、簡単にそして効率的に洗浄が行え、いつも炉内の 清潔な状態を保てます。 【特長】 ■高性能ボイラー搭載 ■蒸気量と温度設定が可能 ■使いやすいタッチパネル ■炉内の水洗いが可能 ■むらなく熱が新党する ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

石抜精米機『コメック・ネオプラス』※テスト精米受付中！

精米終了まで自動制御！石抜ユニットと精米機の一体型　残米ゼロなので品種…

小米選別機や白米昇降機の連動出力、外部制御用の制御端子台を装備しました。 【特長】 ■設置面積が小さくコンパクト ■「1ぶづき」から「無洗米」まで26段階で白度調節 ■操作部は使いやすいカラータッチパネル ■設置条件に合わせて右流れ・左流れの変更が可能 ■最少精米量は玄米2kgから可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

業務用精米機『コメック・ネオG GMCA-100』

研削式と摩擦式を一体化して、機能も品質もグレードアップした無残米10馬…

に研削式をプラスして、 精米品質がさらに向上した無残米10馬力精米機です。 玄米がなくなると自動停止するので安心・便利で、 精米量に比例した運転コスト（電気料金）低減が可能。 割れやすい、白くなりにくいなど、精米しにくいお米でも 安定した精米ができます。 【特長】 ■摩擦式に研削式をプラス ■連座も摩擦単座もOK ■残留米ゼロで、「1ぶづき」から「無洗米」まで対応 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

業務用精米機『コメック・ネオG 』※テスト精米受付中！

10馬力精米機に研削式精米部（「Grind」機能）を搭載し、さらに高品…

に研削式をプラスして、 精米品質がさらに向上した無残米10馬力精米機です。 玄米がなくなると自動停止するので安心・便利で、 精米量に比例した運転コスト（電気料金）低減が可能。 割れやすい、白くなりにくいなど、精米しにくいお米でも 安定した精米ができます。 【特長】 ■摩擦式に研削式をプラス ■連座も摩擦単座もOK ■残留米ゼロで、「1ぶづき」から「無洗米」まで対応 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

石抜精米機『コメック・ネオプラス』10馬力　※テスト精米受付中！

石抜ユニット付きで機内残留米ゼロ！　タッチパネルの簡単操作！　設置条件…

小米選別機や白米昇降機の連動出力、外部制御用の制御端子台を装備しました。 【特長】 ■設置面積が小さくコンパクト ■「1ぶづき」から「無洗米」まで26段階で白度調節 ■操作部は使いやすいカラータッチパネル ■設置条件に合わせて右流れ・左流れの変更が可能 ■最少精米量は玄米2kgから可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

スチームラックオーブン『SRZ-5E』

5枚差しのスチームラックオーブン

ラックオーブンです。 高性能なボイラーを搭載しており、本格的な加圧蒸気を炉内に送り込み、 加圧された蒸気は細かい粒子になるので、焼成する商品に対して熱が浸透 します。 さらに、使いやすいタッチパネルを採用しているので、作業中にも確認しや すいディスプレイになっています。 【特長】 ■スチームラックオーブン搭載 ■炉内水洗い可能 ■5枚差しタイプ ※詳しくはお問...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

真空充填機『STUFFWEL50』

進化した真空充填機！使いやすさとコストダウンをはかりお求め安い価格で販…

ーダーが着いており、 原料を無駄なく使い切る事ができます。 ホッパーが倒れるので、洗浄も楽々簡単です。 【特長】 ■原料の温度上昇を防ぐ ■ソーセージ捻り装置(オプション) ■使いやすいモニター機能 ■ステップ装着可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ハイテック株式会社

スチームラックオーブン『SRZ-SE』

高性能ボイラーを搭載した20枚差しのスチームラックオーブン

にどんどん仕事が片付くため夜遅くまでの仕事も解消し、 パティスリーの仕事の仕組みを大きく変えます。 【特長】 ■20枚差しタイプ ■高性能ボイラー搭載 ■炉内の水洗いが可能 ■使いやすいタッチパネル ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

製パン用ミキサー『SK-81』

様々な撹拌作業に対応可能なシンプルな4段変速ミキサー

ーです。 縦型ミキサーの長所を生かした豊富な附属品と、それによって可能な 様々な作業、そして歴史を受け継ぐスマートなスタイルは時代を 越えて愛され続けています。 【特長】 ■扱いやすいギア式の4段変速 ■家庭用電源(単相100V)仕様に変更可能 ■可動式湯煎装置、タイマー付仕様へ変更可能 ■兼用20リットルの附属品をご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、...

メーカー・取り扱い企業： エスケーミキサー株式会社

引出コンベア付きフードスライサー『ECM-201型』

驚きの切れ味と仕上がりを実現！引出コンベア付きフードスライサー

スライサーです。 材料をコンベアに残したままカットしますので、より安定したカットが可能になりました。 驚きの切れ味と仕上がりを実現しました。 【特長】 ○ベルトに乗せて排出 ○わかりやすい高機能操作パネル ○安心設計 ○簡単な手順でコンベアベルト、ロール、口金等まで分解でき、 　隅々まで洗浄可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

万能自動串刺機『MUVシリーズ』

使いやすさと大量生産を実現！省電力、低騒音、低振動で人と環境に配慮した…

可能な「MUV2」や4本の同時刺しを実現した「MUV4」をラインアップ。 貴社に合った串刺機をご提案させていただきます。 お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■誰でも使いやすい簡単操作 ■長さ200mmまでの丸串に対応(MUV1, MUV2) ■新制御システムを採用し省電力化を実現 ■脱着式食材トレー(実用新案)は脱着洗浄が可能で衛生的 ■現物確認センサー標準装...

メーカー・取り扱い企業： コジマ技研工業株式会社 福岡営業所

スーパーマルチ釜『FB-6060N』

コンパクトながらハイパワーで対流もしっかり！様々な麺のゆで上げを可能に

の破損にも交換が可能です。 【特長】 ■すべての麺のゆで上げにお応えした万能ゆで麺器 ■アルミの鋳造中釜を採用、沸騰力が違う ■中釜交換可能 ■塩気や腐食に強い ■使い勝手と設置しやすい超コンパクトサイズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

【フィルター不要】油煙除去装置『イオレス』工場・工業系企業様向け

ベタベタのフィルター交換でお困りではないですか？泡を利用した油煙除去で…

ーズに合わせた仕様での製作が可能です。 【特長】 ■プラント工場様向け大型油煙除去装置 ■フードレスで、照明効果を遮ることなく快適な作業空間を確保。 ■作業中の熱気や油臭も少なく、働きやすい環境づくりに貢献。 ■近隣の油臭トラブル対策に効果的。 ■活性炭素繊維フィルター付排気筒の設置で臭気除去効率UP。 ■稼働時給水を循環できる節水型で、ランニングコストを低減。 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

【食品加工業界の油の悩みを解決】油煙除去装置『イオレス』

「作業場が油でベタベタ」「フィルターがすぐに目詰まりするし、交換費用が…

に設置し、プラント工場内の油煙排気をご検討中の企業様にもおすすめしたい装置です。 【特長】 ■フードレスで、照明効果を遮ることなく快適な作業空間を確保 ■作業中の熱気や油臭も少なく、働きやすい環境づくりに貢献 ■近隣の油臭トラブル対策に効果的 ■活性炭素繊維フィルター付排気筒の設置で臭気除去効率UP ■稼動時給水を循環できる節水型は、ランニングコストを低減 油煙でお困りの工...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

石抜精米機『コメック・ネオプラス MPCA-100』10馬力

精米終了まで自動制御！石抜ユニットと精米機の一体型　残米ゼロなので品種…

小米選別機や白米昇降機の連動出力、外部制御用の制御端子台を装備しました。 【特長】 ■設置面積が小さくコンパクト ■「1ぶづき」から「無洗米」まで26段階で白度調節 ■操作部は使いやすいカラータッチパネル ■設置条件に合わせて右流れ・左流れの変更が可能 ■最少精米量は玄米2kgから可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

ハムスライサー『HL-II』

防水型で水洗いもOK！使いやすいハムスライサー

ハムスライサー『HL-II』は、 スライスする前と同じ形状に、自動的に積み重ねすることが可能なハムスライサーです。 スライスした枚数が一目で分かる枚数表示機能も付いていますので 作業の効率化もはかることが期待できます。 また、切り終われば自動で停止し、ブザーで知らせてくれます。 【特長】 ■防水型で水洗い可能 ■積み重ね機能 ■刃物固定装置付き ■刃物駆動（タイミングベル...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所

ハムスライサー『HL-A』

シンプルで使いやすい、定番の積み重ね型ハムスライサー

ハムスライサー『HL-A』は、 定番の積み重ねスライサーです。 スライスする前と同じ形状に、自動的に積み重ねすることが可能です。 【特長】 ■切り終わると自動停止、ブザーでお知らせ ■耐蝕アルミ、アルマイト加工で衛生的 （水洗いはできません） ■スライス枚数が一目で分かる枚数表示機能付き ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...【仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所

製茶機『送帯式蒸機用生葉定量投入装置』

従来の別置式に比べ、大幅な省スペース化を実現！

給葉機が そのまま装置の上に乗ります。 ロードセル式計量により、生葉の処理量の表示・制御が正確に可能。 また、既設送帯式蒸機給葉機にも設置することができます。 【特長】 ■見やすいタッチパネル表示で簡単に操作 ■投入量（kg/ｈ）とホッパー滞留量を設定するだけで生葉流量を自動制御 ■連続計量し生葉流量を制御するため生葉の供給量のムラが非常に少ない ※詳しくはPDF...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

【6523】 ミートチョッパーの新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

などに利用可能です。 ●お味噌(蒸した大豆) ●海草類 ●飼料 　に利用可能です。 【特長】 小型コンパクトな卓上型の標準タイプ(スタンダードタイプ)となります。 厳選された使いやすいセレクトスイッチ付きで、上皿には安全ガードが付いています。 押し棒も付属します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

イタリア製電動生ハム・サラミスライサー ベルケル・グラヴィタ

斜め構造、 パワフルなモーターで生ハム・サラミをスムーズにカット。 使…

イタリア製の電動ハム・ミートスライサー。斜めの構造により、原木の重さを使って簡単・安定したスライスを実現します。また、モーターはパワフル。切りにくい材料もスムーズにカットできます。付属のシャープナーの研ぎ方が簡単で、鋭い切れ味が持続します。 ― イタリアの自社工場で設計・生産 ― 生ハムはもちろん、様々な食材も薄くスピーディーにスライス ― パワフルなモーターで低メンテナンス ― 高精度な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社協同インターナショナル