- 製品・サービス
3件 - メーカー・取り扱い企業
企業
51件 - カタログ
538件
-
-
特にプロテアーゼ活性が高く、必須アミノ酸・BCAAを多く含む!
『アスペルパウダーPro』は、汎用品の麹粉末に比べ 高いパフォーマンスを発揮する米麴粉末です。 サプリメントの他、プロテインと同時摂取する事で タンパク質をアミノ酸に分解。 また、麴菌が生成するクエン酸を含有します。 【特長】 ■高プロテアーゼ活性 ■必須アミノ酸 ■ALA ■BCAA ■クエン酸 ※詳しくはPDF資料...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーセーフーズ
-
-
製菓・製パン・惣菜用品質改良剤!米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひ…
麹の持つ、ほのかな香りや甘みが加わる ■肉への効果 ・米麹の酵素が肉質をやわらかくする ・アミノ酸遊離し旨味を創出 ■製麺 ・食感を良くし湯戻りが早くなる ■プロテイン ・タンパク質を分解し消化吸収をしやすくする ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーセーフーズ
-
-
肉質改良のご提案!酵素や酸の働きで肉質が柔らかくなります
『アスペルパウダー』には、麹菌が分泌したタンパク質分解酵素 (プロテアーゼ、ペプチダーゼ)が含まれています。 また「アスペルパウダーPRO(白米麹白麹菌使用)」には、 同じく麹菌が分泌したクエン酸も含みます。 肉に対して当製品を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーセーフーズ
- 表示件数
- 45件
- < 前へ
- 1
- 次へ >
※このキーワードに関連する製品情報が登録
された場合にメールでお知らせします。