【コスト削減事例】食用油ろ過機『Y-3』＜から揚げ＞

【コスト削減の実績資料配布】食用油代を、年間で430,895円削減した…

食用油ろ過機『Y-3』は、ホースより出るろ過された油を使ってフライヤー内の カスを洗い流すことにより、安全に早くフライヤーの清掃が可能。 手揚げフライヤーの下に収納でき、置き場所に困りません。 取り扱いが非常に簡単で、どなたでもご使用いただけます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

タンク式濾過機＜HYT型＞

油を長持ちさせ、美味しさを保つ！廃油交換コストの削減・環境への配慮にも…

当製品は、フライヤー本体下に収納できるタンク式濾過機です。 微粒カスまで濾過を行うことで油本体の寿命が延び、いつでも美味しい 揚げ上がりをキープ。 濾過の性能はもちろん、存在のしやすさ・高い操作性で省...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

日本スタンダード株式会社　食用油濾過機 総合カタログ

揚げ油の寿命を伸ばす食用油濾過機を紹介します。

カーとして50年以上のキャリアがあり、他社ではマネの出来ない独自の技術集積を持っています。 食用油濾過機 総合カタログでは、揚げ油の寿命を伸ばし、揚げものの原価の切り下げが可能な食用油濾過機、フライヤーの揚げ油はいつもきれい、誰にでも扱える「OCタイプ」、自吸式濾過機「NSタイプ」、多段自吸式濾過機(連続濾過)「NZタイプ」など、多数掲載しております。 【特徴】 ○揚げ油の寿命を伸ばす...

メーカー・取り扱い企業： 日本スタンダード株式会社

独立型ベントレスフライヤー『iQ 630 CARROUSEL』

もう臭わない！厨房が変わるベントレスフライヤー

当社は、スペインのマドリードに本社を置き、世界20ヵ国以上で フライヤーを販売しているQualityFly社の『iQ 630 CARROUSEL』を 取り扱っております。 従来のフライヤーとは全く異なるエコフライシステムで 油の消費、劣化の最低限に抑えるこ...

メーカー・取り扱い企業： RITA IMPORT株式会社

油煙除去装置『オイルミストキャッチャー』

フライヤー等から発生する油煙を除去！天蓋フードも不要に！

『オイルミストキャッチャー』は、ダクト内に蓄積すると自然発火する 油塵を除去する油煙除去装置です。 食品工場向けに開発された機械で、過酷な条件に耐えうる色々な機能があります。 フライヤーの入口出口部分から空気を吸い込むため、作業環境がよくなるほか、 油塵をほぼクリーンにして排出しますので大気を汚しません。 また天蓋フードがいらなくなり、ダクト掃除の手間もほとんどかかりま...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

貯油タンク付食油ろ過機『HCPT型』

ろ過も、給油も、ワンタッチ！強力耐熱ポンプが素早くろ過し、油をフレッシ…

や水分まで取り除く貯油タンク付食油ろ過機です。 貯油タンクは沈殿槽構造で、油の上澄み部分を取り出し、残った油は 排油バルブから取り除けます。底は傾斜付で油溜まりを低減。 「小型自動フライヤーで､貯油タンクのセットスペースがない」 「フライヤー近くに、貯油タンクをセット出来ない」 このようなときにお役に立つ製品です。 【特長】 ■強力耐熱ポンプが素早くろ過し、油をフレッシ...

メーカー・取り扱い企業： ホクヨウマシン株式会社

低発泡性アルカリ洗浄剤『メタライトCX』

優れた洗浄効果で、短時間の作業が実現！各種製造設備において効果が期待で…

『メタライトCX』は、低濃度で優れた洗浄効果を発揮する低発泡性アルカリ洗浄剤です。 低泡性なので、すすぎが容易で残留しにくく、配管内や瓶、容器の洗浄の他、 フライヤーなどの各種製造設備において効果が期待できます。 CIP洗浄、洗瓶剤、フライヤー洗浄、その他油脂汚れのひどい床などに ご使用いただけます。 【特長】 ■洗浄時間短縮：優れた洗浄効果...

メーカー・取り扱い企業： 有希化学株式会社

食用油ろ過機『R-1』

適合フライヤー油量は60L！ろ過槽内循環型バルブの切り替えで簡単に中和…

当社で取り扱う、食用油ろ過機『R-1』をご紹介いたします。 適合フライヤー油量は60L。AVダウン(パウダー)を使用し油の酸価を下げ、 油の脱色をすることが可能で、ろ過槽内循環型バルブの切り替えで簡単に 中和ろ過ができます。 ご用命の際は、当社までお気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

食用油を30％削減する多機型調理装置『ダイヤモンド フライ』

「揚げる」「焼く」「蒸す」をフライヤーで実現。新しい多機型調理装置です…

本体に付随するセラミック版を、フライヤーに取り付けるだけの簡単設置。 遠赤外線の効果で食材をよりおいしく調理致します。 ■揚げ物が素早く、より美味しく、ヘルシーに！さらにコストダウン！ ＊油の劣化抑制：食材の水分の蒸発を効果...

メーカー・取り扱い企業： TSP株式会社

フードオイルモニターセット『FOMシリーズ』

フライヤー中の熱い油を直接測定！油の交換時期を的確に判定するオイルモニ…

フードオイルモニターセットです。 表示ディスプレーを拡大し、オイル品質チェックのためのインジケーター ランプの視認性を向上。 温度補償機能も向上しています。 【特長】 ■フライヤーの中の熱い油を直接測定 ■レストラン／ケータリング ■古い油による健康リスクを防止 ■現場での迅速で確実な測定 ■フライに最適な油の状態を設定 ※詳しくはカタログをご覧下さい。お問...

メーカー・取り扱い企業： ザイレム ジャパン（ワイエスアイ・ナノテック）株式会社

株式会社コマツ製作所　食用油ろ過機 総合カタログ

常に安定したろ過能力と高性能フィルタを採用した、ろ過機の総合カタログで…

本カタログには、長寿命・コンパクト設計、豊富なラインナップで様々な分野に対応する各種ろ過機を掲載しております。 【掲載製品】 ○食用油ろ過機 ○AVダウンろ過機 ○醤油・タレ用濾過機 ○熱交式フライヤー用連続ろ過機 ○オプション 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

食用油ろ過機『KF-7型-80/130/180/280』

適合フライヤー油量は500～2000L！連続循環ろ過可能な配管設置式

当社の食用油ろ過機『KF-7型-80/130/180/280』をご紹介いたします。 省スペース設計で、フライヤー横への設置が可能なスリムタイプ。 カートリッジ式フィルターを使用している為、交換が簡単。 1セットあたりの消耗品はフィルコパッドの場合6～14枚です。 【KF-7型-80 仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

業務用厨房機器レンタルサービス『マッハれん太』

生産性を追求した省スペース設計が魅力！一般的なリースだとかかる金利は一…

レンタルサービスです。 マッハ独自開発 リップヒーター搭載による省エネ（経済性UP）、 オートリフター搭載による人時生産効率UP、ヒーターセーフダウン機能搭載に よる安全性UP等、フライヤー関連のトータルソリューションがレンタルで可能。 当サービス利用に必要な初期費用は、設備工事費用と月額のレンタル料金のみ。 設備投資でネックとなる初期投資費用を圧倒的に抑えられます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラックランド

耐熱スクレーパー『HBS-BKS』

230℃の耐熱性！カーボン入りで鉄板などの厨房機器清掃にお使いいただけ…

橋本ブラシ製作所が取り扱う、『HBS-BKS』をご紹介します。 当製品は、カーボン入りポリアラミド製で鉄板やフライヤー回りなどの 清掃に適した耐熱スクレーパーです。 樹脂製のため、器具の傷つきを防ぎます。 【特長】 ■カーボン入りポリアラミド製 ■鉄板やフライヤー回りなどの清掃に ■樹脂製な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社橋本ブラシ製作所

印刷サービス

小ロットから大ロまで、幅広く皆様のご要望にお力になれるサービスを提供い…

当社では、名刺・カードや、チラシ・フライヤー・ポスターなどの 各種印刷業務を行っております。 見る角度によって絵が変わったり立体に見えたりする特殊な印刷は、 インパクトがあるので、販促物やノベルティグッズにおすすめです。 また...

メーカー・取り扱い企業： ベストプリント株式会社

厚揚げ自動カット搬入装置『ネットピア』

木綿・絹の兼用もOK！人手がかからず、水切りが不要で作業効率アップ！

『ネットピア』は、厚揚げ、生揚げ生地を自動カットし、 水切りコンベアーでフライヤーへ自動供給する搬入装置です。 小ロッドに出口供給羽根上げ付の為、人手にて供給も可能。 人手がかからず、水切り(板、台車)不要なので、作業効率が 向上します。 ご用命の際には、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

ミートボール成形機『MB-60』

筋（スジ）入りの物でも連続して球形にカット！フライヤーに落下させる肉団…

は、消費電力0.6kWで3,600個/時間の生産能力を有している ミートボール成形機です。 特殊シャッター方式の採用により、肉・野菜等の筋（スジ）入りの物でも 連続して球形にカットし、フライヤーに落下させる構造。 機械サイズは500×900×2,000mm（W×L×H）となっております。 【仕様】 ■生産能力：3,600個/時間 ■製品サイズ：重さ10g～25g ■機...

メーカー・取り扱い企業： 大英技研株式会社

製麺機械　設計製作サービス

インスタント麺の製造機械なら当社におまかせください

当社では、インスタント麺の製造機械を製作しています。 蒸し機からフライヤーまで、それぞれにこだわりや異なった条件があり、 お客様に合わせて丁寧に設計いたします。 また、棚や調理器具の補修など数多くの製作事例があります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコー産業

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログ

焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ

ンド型電磁調理器 ○煮炊き調理機器 →電気レンジ(オーブン付)、電気ローレンジ、電気テーブルレンジ →電気スープケトル、電気おでん鍋、各種電気コンロ ○揚げ物調理機器 →スタンド型電気フライヤー、卓上型電気フライヤー ○ゆで麺機器 →電気スパゲティーボイラー、電気麺つゆウォーマー →電気麺釜、電気ゆで麺器、電気卓上型ゆで麺器 ○炊飯機器 →電気立体炊飯器 ○保温機器 →電...

メーカー・取り扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所

有限会社宏和機械工業　事業紹介

おいしい豆腐づくりのお手伝いをいたします。

し、日々努力をしてまいりました。 お客様から“画期的と評される一連の豆腐製造機械”の開発に成功し、国内はもとより海外にまで納入させていただいております。 大豆浸漬装置・漬大豆洗浄装置・手揚風フライヤーに工夫を凝らし、自然の原理を巧みに利用し、シンプルな構造かつ効率よい生産性は得意先様よりご好評をいただいております。 私ども宏和機械工業は、今後において製造業から創造業へと、そして“顧客第一”...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社宏和機械工業

分子間相互作用アッセイに優れた実験結果　Sparkリーダー　

卓越した核酸濃度･純度測定、サンプル希釈の煩雑さを低減。各種アッセイに…

業界トップシェアのTecan製 最新鋭のプレートリーダーです。 【主な特徴をフライヤーで掲載】 ● 卓越した核酸濃度・純度測定 吸光測定　 200 nmからの短波長での測定に対応 0.3 nm 以下の波長正確度 ● サンプル希釈の煩雑さを低減 発光測定　 発光の強いサンプルでも減...

メーカー・取り扱い企業： テカンジャパン株式会社

レッカミールの仕様

フライヤーに設置するタイプとハンディータイプの2種類をラインアップして…

『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する 油劣化度測定装置です。 フライヤーの横に設置するタイプの「レッカミール循環型」と 持ち運びができるタイプの「レッカミール小型」の2種類があります。 また、オプションでSDカードの測定記録は、リストとグラフにして 履歴を...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

外はサクサク、中はふんわり。厨房のファイヤー『 DFα 』

「揚げる」「焼く」「蒸す」をフライヤーで実現。新しい多機型調理装置です…

本体に付随するセラミック版を、フライヤーに取り付けるだけの簡単設置。 遠赤外線の効果で食材をよりおいしく調理致します。 ■揚げ物が素早く、より美味しく、ヘルシーに！さらにコストダウン！ ＊油の劣化抑制：食材の水分の蒸発を効果...

メーカー・取り扱い企業： TSP株式会社

連続式ガスフライヤー＜DBC型＞

強制燃焼方式で省エネ・高効率を実現！環境にも配慮した燃焼方式

当製品は、燃焼に必要な空気を送風機で強制的に送り込みきれいに 燃焼させる事で、ガスの消費量を抑えつつも、高い燃焼能力を実現する 連続式ガスフライヤーです。 当社の独自理論「弓状フライング理論」に基づき、揚げ始め・揚げる途中・ 揚げ終わりの3箇所の油温を3点制御で管理。 また、油煙を低音でクリーンな排気にする油煙除去装置(OMC...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

【資料】apriori NEWS vol.8

アプリオリ×東大生協第一購買部！アプリオリの実績を掲載しています

当資料は、アプリオリと東大生協第一購買部のクリエイティブな コラボレーションを紹介しています。 東大特集として公開セミナー案内フライヤーなどの「デザイン」をはじめ、 「WEB」や「翻訳」、「メディカルイラスト」の実績を多数掲載。 デザイン・翻訳なら当社にお任せください。 【掲載内容】 ■デザイン ■WEB ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アプリオリ

イオレスの設置例

冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…

気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 当製品の設置例をご紹介します。 冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤー用として 設置したほか、ハム食品加工工場に「IOLESS-2200」をフライヤー用として 設置した例があります。 【設置食品プラント（抜粋）】 ■冷凍食品工場 ■ハム食品加工工場 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

『アルカリ電解水』

水の力で汚れを除去！簡単に清掃・除菌ができ、肌に優しいアルカリ電解水！

【原液～希釈の目安】 ◆原液 　ベトベト感が強い汚れ 　除菌したい場合 　フライヤーの掃除 ◆5倍希釈 　フライヤー周囲の壁面 　床、窓ガラス、テーブル ◆10倍希釈 　軽い汚れ 　毎日の軽い清掃 　床、窓ガラス、テーブル ※詳しくはカタログをご覧下さい。お...

メーカー・取り扱い企業： 浜田化学株式会社

ろ過機の3大メリット

適切なろ過で油を大切に！利益を生み出しエコにもつながる

4倍長持ちします。 2つ目がクオリティです。5～15ミクロンの揚げカスを除去することにより 製品の油切れが良くなり、綺麗に揚がり美味しくなります。 3つ目がホースから出る油の勢いでフライヤーの清掃が可能なので 短時間での清掃・洗浄ができます。 【お客様の声】 ■ろ過機ホースから出る油でフライヤーの清掃ができてやけど防止になる ■油間を持ち上げなくても良いので腰を痛める心...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

【ろ過機設置事例】Tナッツ様

ろ剤の可能性を混ぜて使用！油持ちが以前のろ過機より良くなった事例をご紹…

Tナッツ様にて、ろ過機を設置した事例をご紹介いたします。 同社では、フィルタープレスを3台使用されており、フライヤー1ラインの 更新時にろ過機を3台入れ替えました。 導入の結果、ろ剤の可能性を混ぜて使用され、油持ちが以前のろ過機より 良くなったというお声をいただきました。 【事例概要】 ■導...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

【油の悩みを解決】油煙除去装置『イオレス』

クリーンな排気！食品加工業界の経営者の皆様！油煙でお悩みではありません…

作業場は油臭が充満、機器の周りはベタベタ、フードの清掃も大変、 ダクト火災の恐れがあるなど「油煙」でお悩みではありませんか。 油煙除去装置『イオレス』がそのお悩みを解決。フライヤーをフードレスに することで油煙の油を水で分離して、クリーンな排気を可能にします。 また、小型フライヤー用の油煙除去装置「ゆえんのん」の開発もしています。 【油の悩み】 ■作業場は...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房