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脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』
飲料の品質向上・開発に。高効率な脱気・ガス溶解を実現。改正食品衛生法の…
ーターからの置き換えで、大幅な省スペース化も実現できます。 また、電気代や維持費などの稼働コストを大幅に削減可能です。 脱気作業への使用では、90%以上の酸素除去性能を発揮。 清涼飲料や醸造後のワインの酸化防止による製品ライフの向上や、 ビール及び日本酒などの仕込み水の品質向上に活用できます。 【特長】 ■令和2年に施行された改正食品衛生法のポジティブリスト制度対応材料 ■多孔質の中空糸膜を...
メーカー・取り扱い企業: スリーエム ヘルスケア ジャパン合同会社 フィルター製品事業部
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オリーブオイル、ハイオレイックヒマワリ油、アボカドオイルなど、スペイン…
カドオイル/アボカドバージンオイル 100%スペイン産のアボカドを使用したオイルです。 オリーブオイル同様、酸化に強く炒め物や、揚げ物にも使用できます。 ・グレープシードオイル ワインやブドウジュースの製造時にでる副産物から抽出したオイル。 ・スィートアーモンドオイル スペイン産アーモンドは、カルフォルニア産と比べ油脂が多いことが特 徴です。くせの無い味わいで加...
メーカー・取り扱い企業: リバソン株式会社
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発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…
利用など~ 3章 食品発酵でおこる化学反応 4章 食品工場へのHACCP 導入と発酵食品の衛生管理 第2編 発酵・醸造食品製造における伝統技術と最新技術 1章 日本酒 2章 ワイン 3章 ビール生産の歴史と製造技術 4章 本格焼酎の歴史と製造技術 5章 泡盛の歴史と製造技術 6章 本みりんの歴史と製造技術 7章 醤油の歴史と製造技術 8章 味噌製造技...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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Steam condensateや砂糖、食用油、飲用アルコール精製など…
【その他の掲載内容(一部)】 ■ワインの精製 ■デンプン加水分解物の精製 ■クエン酸の精製 ■乳酸の精製 ■乳糖の精製 ■水溶液の精製 ■金の回収 ■医薬精製用のNORIT活性炭 ■医薬品有効成分(API)としてのNO...
メーカー・取り扱い企業: Norit Nederland B.V.
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世界で注目されているチョコレートブランド「PACARI」のチョコレート…
当社では、エクアドルの企業であるPACARIの業務用チョコレート材料を 取り扱っております。 ドライフルーツやナッツの香りの後にワインのような芳醇な香りが訪れる 「ピウラケマゾン 70%」をはじめ、トロピカルフルーツやバナナの香りが 楽しめる「エスメラルダス 60%」など様々な商品をラインアップしています。 【ラインア...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カリフ・ジャポン
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自然を活かした「豊かな味」。福智町の自然素材を使った贅沢なジェラートを…
」など様々な製品をご用意。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【取扱製品(一部)】 ■カタラーナ ■あまおう苺みるく ■あまおう苺シャーベット ■いちじくの赤ワイン煮 ■黒豆きなこ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社福智ブランドファクトリー
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