小型通気式固体培養装置

PRシンプルな構造とすぐれた操作性！微生物によるものづくり

『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

【資料】超高速フローサイトメーターを最大限に活用するヒントとコツ

PRハイスループット処理とマルチプレックス解析を実現！超高速フローサイトメ…

当資料では、超高速のフローサイトメトリープラットフォームを最大限に活用するヒントとコツについて解説しております。 細胞ベースの分析では、細胞単位ベースでの情報を提供する機器としてフローサイトメーターが依然として有力なツールです。 しかし従来のフローサイトメーターは、ハイスループットなデータ獲得が要求される最新の創薬研究に適した設計ではなく、 そのまま研究ワークフローに当てはめようとすると、ワーク...

メーカー・取り扱い企業： ザルトリウス・ジャパン株式会社

ワイン・シードル醸造用酵母

LALLEMAND/ラルマン社製ワイン醸造用原料

ラルマン社のワイン醸造用原料の商品です。 各地の有名なワイナリーでも大人気の商品です。醗酵力に優れ、使い易く、様々なワインタイプ・多様化するニーズに対応できます。また、マロラクティック発酵用乳酸菌や栄養剤、おり...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

赤ワインエキスＲ５

南仏産の赤ワインの恵みからエイジレスな健康をお届け

南フランス産の赤ワインを用いてＷ特許製法：二段発酵製法で製造された赤ワインエキス末。レスベラトロール5％以上、オリゴメリックプロアントシアニジン40％以上を規格化した原料です。レスベラトロールだけでなく、今注目の免疫ビ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アンチエイジング・プロ

プラムワインの世界市場の調査レポート

『無料サンプル』を入手可能！ 関連リンクから詳細をご覧になり、直接お申…

2023年8月4日に、YHResearchは「グローバルプラムワインのトップ会社の市場シェアおよびランキング 2023」の調査資料を発表しました。本レポートでは、プラムワインの世界市場について、製品別、アプリケーション別、会社別、地域別、国別に分類されます。売上、...

メーカー・取り扱い企業： YH Research株式会社

素材『ニップン パミスエキスGR』

オレアノール酸3%以上のぶどうの色の風味のある素材

『ニップン パミスエキスGR』は、国産ワイン由来パミスから抽出・ 精製したオレアノール酸3%以上のぶどうの色の風味のある素材です。 ヒトおよび動物試験において、口腔内の虫歯の原因となる菌の増殖 を抑えることが示されていて、口腔内の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニップン 本社

スーパーフルーツ「カムカム」が再ブーム？特徴や入手方法を解説！

天然ビタミンCは果汁100gあたり約3000mgも含まれており、ポリフ…

ムカム』は、南米アマゾン流域に自生しているアマゾン原産の フトモモ科の植物です。 レモンの約60倍、アセロラの約2倍の天然ビタミンCが含まれているうえに、 抗酸化物質のポリフェノールが赤ワインの7倍以上も含有しています。 現地の人々は、昔から肌荒れ防止、風邪予防、便秘、肥満抑制、糖尿病、 高血圧などに良いとして食していました。 当社の製品は、ストレート果汁なので栄養価が高...

メーカー・取り扱い企業： アマゾンカムカム株式会社 大阪営業所

ビール醸造用酵母

LALLEMAND/ラルマン社製 クラフトビール醸造用原料

ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っています。 世界のクラフトブルワリー業界で高い評価を得ています。ビール用発酵助剤やバーレーワイン用のご提案もございます。 ＊弊社HPにはラルマン社のビール醸造用原料の技術資料も掲載しております。 ●ビール醸造用酵母(ドライイースト) ●ビール醸造用乳酸菌 ●酵母発酵助成剤(栄養剤...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』

飲料の品質向上・開発に。高効率な脱気・ガス溶解を実現。改正食品衛生法の…

らの置き換えで、大幅な省スペース化も実現できます。 また、電気代や維持費などの稼働コストを大幅に削減可能です。 脱気作業への使用では、90%以上の酸素除去性能を発揮。 清涼飲料や醸造後のワインの酸化防止による製品ライフの向上や、 ビール及び日本酒などの仕込み水の品質向上に活用できます。 【特長】 ■令和2年に施行された改正食品衛生法のポジティブリスト制度対応材料 ■多孔質の...

メーカー・取り扱い企業： スリーエムジャパン株式会社 フィルター製品事業部

LONA（ノンアルコールビール用酵母）

微アルコールビール/ビールテイスト飲料 醸造用酵母

他、ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っています。 世界のクラフトブルワリー業界で高い評価を得ています。ビール用発酵助剤やバーレーワイン用のご提案もございます。 ＊弊社HPにはラルマン社のビール醸造用原料の技術資料も掲載しております。...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

バニラビーンズ＜ウガンダ共和国産＞

日本とウガンダを繋ぎ、良質のバニラビーンズを適正な価格でお届けしていま…

『バニラビーンズ』は、独特の甘い香りづけのために使用され、コーヒー、 ココア、ワインなどに加えることもあります。 ウガンダのバニラは学名を「バニラ プラニフォリア」といい、世界で有数の バニラ栽培地であるメキシコなどでも栽培されている種類です。 私たちは日本とウガン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイアンドダブルトレーディング 本社

原料『発酵ゴボウ粉末』

加工食品や健康食品などに！発酵ごぼうを滅菌粉末化した食品素材

本国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させることで ポリフェノールの増加はもちろんのこと、分子量が小さくなるために 吸収力がアップします。 発酵させることによりポリフェノールの分子量が小さくなるので、 通常よりも...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

利用など～ 　3章　食品発酵でおこる化学反応 　4章　食品工場へのHACCP　導入と発酵食品の衛生管理 第2編　発酵・醸造食品製造における伝統技術と最新技術 　1章　日本酒 　2章　ワイン 　3章　ビール生産の歴史と製造技術 　4章　本格焼酎の歴史と製造技術 　5章　泡盛の歴史と製造技術 　6章　本みりんの歴史と製造技術 　7章　醤油の歴史と製造技術 　8章　味噌製造技...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【機能性食品原料】レスベラトロール「resVida（レスビダ）」

純度99％！現在入手できる最も純粋な形のトランスレスベラトロール

対応（SRあり） ■純度99％で現在入手できる最も純粋な形のトランスレスベラトロール ■強力な抗酸化作用で細胞を老化させる有害な活性酸素を抑制 ■resVida 30mgで、ピノ・ノワール赤ワイン10－12本分に相当するレスベラトロールを摂取可能 ■日本で食品として販売できるほか、EFSAのノベルフーズ、アメリカFDAのSelf-GRAS認定を受けている ...

メーカー・取り扱い企業： DSM株式会社 ヒューマンニュートリション本部

植物油　各種【食用油　スペイン】

オリーブオイル、ハイオレイックヒマワリ油、アボカドオイルなど、スペイン…

カドオイル/アボカドバージンオイル 　100％スペイン産のアボカドを使用したオイルです。 　オリーブオイル同様、酸化に強く炒め物や、揚げ物にも使用できます。 ・グレープシードオイル 　ワインやブドウジュースの製造時にでる副産物から抽出したオイル。 　 ・スィートアーモンドオイル 　スペイン産アーモンドは、カルフォルニア産と比べ油脂が多いことが特 　徴です。くせの無い味わいで加...

メーカー・取り扱い企業： リバソン株式会社

オールインワン調味料『旨みの調味料YSK 白身魚』

希釈するだけで使える便利なオールインワン調味料です。

▶『旨みの調味料YSK 白身魚』は、白身魚をベースに、白ワイン・チキンエキス等を加えた調味料です。 ▶希釈するだけで使えるオールインワン調味料となっており、簡単に白身魚料理の味のベースとして使用出来るので便利です。 ▶和・洋・中、様々な料理にアレンジ出来...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【資料】Technical Infosheet

Steam condensateや砂糖、食用油、飲用アルコール精製など…

【その他の掲載内容(一部)】 ■ワインの精製 ■デンプン加水分解物の精製 ■クエン酸の精製 ■乳酸の精製 ■乳糖の精製 ■水溶液の精製 ■金の回収 ■医薬精製用のNORIT活性炭 ■医薬品有効成分(API)としてのNO...

メーカー・取り扱い企業： Norit Nederland B.V.

PACARI　チョコレート材料

世界で注目されているチョコレートブランド「PACARI」のチョコレート…

当社では、エクアドルの企業であるPACARIの業務用チョコレート材料を 取り扱っております。 ドライフルーツやナッツの香りの後にワインのような芳醇な香りが訪れる 「ピウラケマゾン 70％」をはじめ、トロピカルフルーツやバナナの香りが 楽しめる「エスメラルダス 60％」など様々な商品をラインアップしています。 【ラインア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カリフ・ジャポン