食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

省エネ・省コストで湿度処理が可能な除湿給気ユニット『エコサラ』

PR『エコサラ』は、ゼロエネルギーの予冷と再熱で省エネを実現。サラっとした…

『エコサラ』は、エネルギーゼロで予冷と再熱を行う除湿給気ユニットです。 冷却除湿で要するエネルギーを削減できるほか、再熱用温熱源（温水や電気ヒータなど）が不要で 省エネを実現しながらサラっとした空気で室内環境を快適にします。 食品工場で一次エネルギー消費量を78％削減した事例もございます（本例の投資回収年数は2.5年）。 換気のために、大量の外気を取り入れる施設にも適した製品です。 2021年...

メーカー・取り扱い企業： 三建設備工業株式会社

【粘弾性測定事例】ONRH型レオメーター

様々な試料のレオロジー測定に対応！ONRH型レオメーターの粘弾性測定事…

大菜技研で取扱う『ONRH型レオメーター』の粘弾性測定事例をご紹介いたします。 試料観察による測定例として、泡ハンドソープを測定したところ、泡が細かくなるのに対応して粘度が上昇するといった変化がみられました。 資料では、粘度のせん断速度依存性を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大菜技研

【粘弾性測定事例】泡ハンドソープ

【粘弾性測定の見える化】高せん断速度をかけた前後の試料の状態に対応して…

試料観察による測定例【泡ハンドソープ】 サンプリング直後、高せん断測定後、最終状態の画像です。 • 泡の状態が高せん断で細かくなる • せん断が大きくないときは泡の合一、浮上が起こる • 高せん断速度をかけた前後の試料の状態に対応して粘度、動的粘弾性共測定値が 変化していることが分かる。 • 泡が細かくなるのに対応して粘度が上昇している。 • 泡が細かくなることで弾性がより大...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大菜技研

【粘弾性測定事例】希薄ゼラチン水溶液のゲル化

レオメーターによる希薄ゼラチン水溶液のゲル化のグラフです。

レオメーターによる希薄ゼラチン水溶液のゲル化のグラフです。 • 最初の数時間はG”のみ上昇し、後からG’が上昇して、約1日後にG”を 追い越しゲル化する。 因みに、1Paの剛性率では外に取り出すと流れてしまい自立させること はできない。（食用のゼリーは数百100Pa） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大菜技研

【測定事例】コーヒーフレッシュの動的粘弾性測定による安定性試験

コーヒーフレッシュ（creamy portion）の動的粘弾性測定によ…

•丸試料の弾性率G’は、時間と共に上昇していることが判明 • 製品の安定性試験に活用できる可能性を示している。 ※ なお、後出の歪み依存性により測定歪み量は１％と小さい。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大菜技研