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IgM/IgG分離精製剤『イムノアシスト MG-PP Re』
血清や腹水、培養上清などから簡単な操作で純度良くIgMやIgGを精製
『ImmunoAssist MG-PP Re』は、ピロリン酸マグネシウムを主成分とする セラミックスタイプの分離精製剤です。 血清や腹水、培養上清などから簡単な操作で純度良くIgMやIgGを精製できます。...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。
ンパク質”! 加工食品におけるタンパク質の機能・役割とおいしさ、テクスチャーについて詳解。 うまみ受容体、ペプチドの呈味成分、うま味味覚測定について詳解。 各種肉類、加工肉から代替肉、昆虫食、培養肉についても概説。 タンパク質の熟成・調理・加工食品におけるおいしさも解説。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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