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特殊技術製法により、従来品よりも匂いが少ない!
日持ちし難い食品、合成保存料の使用できない食品 (使用基準の対象外の食品)にご使用頂けます。 【特長】 ■酸性、中性、アルカリ性溶液中でも他のビタミンB1塩類に比べ非常に安定 ■日持ち向上剤として使用でき、無添加表示上のデメリットが少ない ■ソルビン酸の様にpHの上昇により抗菌効果が低下しない ■熱に対する安定性が高く、加熱することで抗菌活性が更に上昇 ※詳細については、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シンコー・サイエンス・コーポレーション
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三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶…
三井農林は天然茶葉から高品質茶カテキンの抽出に成功。 ポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶性製剤や 高濃度品まで幅広いラインナップを有します。安心の国内加工! ▼天然茶カテキン ポリフェノン▼ 【抗酸化作用】 ◎油脂などの酸化防止に ◎退色防止、日持ち向上に 【動物向け】 ◎茶葉ペットのエサとして(消臭、健康機能) ▼お茶由来うま味エキス 「呈味エ...
メーカー・取り扱い企業: 三井農林株式会社 営業グループ ポリフェノン担当
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