食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

ネジ山をなめてしまった…その課題『エンザート』が解決します！

PR壊れたネジ穴を再生・補修して強度もアップ！タップ立て不要で、めねじやコ…

部品のネジ山（めねじ）が破損した場合、どうしていますか？ 「ヘリサート・リコイルなどのコイルインサートを使用している」 「サイズアップで立て直しをしている」 「部品交換をしている」 など様々な対応をされているかと思います。 エンザートならその部品を救えるかもしれません！ ケー・ケー・ヴィ・コーポレーションが取り扱う『エンザートSBE』は、垂直出しが容易な三つ穴タイプのインサートナットです。 先...

メーカー・取り扱い企業： ケー・ケー・ヴィ・コーポレーション株式会社

小型高速スライサー『トルネード傾斜A WTD-K161A』

水平切り・傾斜切りが自由自在！見栄えの良い商品づくりと生産性向上に貢献…

0V 50/60Hz 20A以上 ※推奨温度は参考値のため原料により異なります。 ※定格消費電力は使用条件により異なります。 ※外観・仕様等は、改良のため予告無く変更する場合があります。 ※機械を設置する際は、機械周辺に清掃、メンテナンス等に十分なスペースを確保してください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

薄板チョコレート成型ライン

出来上がった製品を吸着し、列間のピッチを広げ、トレーに自動積込みするこ…

ーに自動積込みすることも可能です。 出来上がった製品は、クッキーの間に挟んだり、原料として出荷したり 様々な用途にご使用頂けます。 【特長】 ■設計から製造までフルオーダー提供 ■機械単体は勿論、他製品と繋げたラインでの使用も可能 ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ

シンク型異物除去洗滌機　KWM-888Si型

シンクでもきっちり異物除去！ シンクでの手洗い作業のかわりに！

（3段構えによる異物除去効果） ○バブリングの強弱は簡単に行え製品にあった最適な洗浄ができます。 ○洗浄時間はタイマーにて設定可能です。洗浄終了はブザーがお知らせします。 ○異物除去作業の機械化による人的作業の省力化ができる。 ○洗浄終了後洗浄カゴが反転し食材を自動排出する機種もございます。 （KWM-888M型） ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてくださ...

メーカー・取り扱い企業： 小嶺機械株式会社

牛蒡寸法切断機『楽太郎』

狭いスペースでも使用可能！材料を投入するだけでお好みの長さにカット！【…

【仕様(抜粋)】 ■能カ：サイズにより異なります。概算能力:約300～500kg/1H ■加工サイズ：1000mm以下、太さ40φまで ■機械寸法：1400(W)×650(L)×1400(H)mm 〔コンベア付 1400(W)×1050(L)×1400(H)mm〕 ■機械重量：約110kg ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

牛蒡寸法切断機『トンとん』

トン！とん！トン！ と包丁がわりに。牛蒡、人参、大根にも対応する切断機…

【仕様(抜粋)】 ■加工太さ：牛蒡(φ35mm)人参(φ75mm) ■切削可能寸法：5～230(L)mm無段 ■刃物数：1枚 ■機械重量：約25kg ■機械寸法：350(W)×800(L)×400(H)mm...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

株式会社機設　取扱製品　総合カタログ

株式会社機設の独自技術による食品加工機械の総合カタログです。

異物除去洗浄機や全自動殺菌機などを得意とし、独自技術による食品加工機械を製造している、株式会社機設の「取扱製品　総合カタログ」です。 シンプルな構造で高確率な異物除去を実現する「スパイラル」をはじめ、様々な食品加工機械を掲載しております。 【掲載製品】 ○異...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設

ミートテンダーライザー『ジャカードH』

固い結合組織を素早く筋切り！544本のステンレス製強靭刃で、肉を傷めま…

機械寸法：幅424×奥行403×高950（ハンドル含む）mm 機械重量：22kg 肉の厚さ：85mm（幅250mm）まで 【その他の特長】 ■さまざまな種類の骨抜き肉を、わずかな時間で柔らかく ■544本のステンレス製強靭刃が、肉を傷めることなく、固い結合組織を素早く筋切り ■テンダーライズされた切り口は、ほとんどふさがり機械操作跡を残さない ■さまざまな等級の肉の価値を高める ■調...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

内面チョココーティングマシン

巻きラング等製品の内面にチョココーティングをする機械です。

巻きラング等製品の内面にチョココーティングをする機械です。...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

牛蒡乱切り機『乱丸』

手切風にすばやく加工！筑前煮などの煮物加工に！【デモ機貸出＆テストカッ…

(概算能力：約50~70kg/1H) ■加工サイズ：長さ300mm以上、太さ20～38φまで ■切削速度：8秒～12秒/1本(長さによって異なります。) ■速度可変(排出速度含む) ■機械寸法：490(W)×500(L)×1200(H)mm ■機械重量：約85kg ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

牛蒡笹がき機『笹美人』

小型簡易型で便利さ抜群・無段切断可能！【デモ機貸出＆テストカット可能！…

【仕様(抜粋)】 ■能力：50～60kg/1h カ(材料の太さ、長さによって異なります) ■加工太さ・長さ最大：20～38φ ■切削速度：2～300/g 約13～15秒/1本 ■機械寸法：650(W)×550(L)×1120(L)mm ■機械重量：約90kg ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

バラっこりー

面倒な花蕾バラシ作業も簡単・らくらく！切断箇所の変更も可能

茎部は側面へ排出します。 製品の大小によって使い分け可能で、ラインアップにはダブルと シングルがございます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ダブル 仕様】 ■能力：約30個/分 ■機械寸法：1,000(W)×1,600(L)×1,500(H) ■電動機：三相200V 290W ■エアー使用量：60リットル/分(1馬力以上のコンプレッサー必要) ■材質：ステンレス製 ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

高機能野菜・果物カッター『Multicut240』

最大能力500Kg/時間！中規模製造業・調理施設に最適な大型野菜・果物…

【仕様】 ■機械寸法（突起部分を含む最大の大きさ）：78.2x72.8x105Cm ■電源 　・3相200V 50/60Hz 0.75kW ■機械重量：75Kg ■その他 　・安全装置標準装備 　・...

メーカー・取り扱い企業： アゼット株式会社

『グレートミンチ320　WMG-320』

ワタナベ独自の特殊ロール完成！鮮度を失わず挽き上がりが抜群です。作業者…

0V 50/60Hz 20A以上 ※推奨温度は参考値のため原料により異なります。 ※定格消費電力は使用条件により異なります。 ※外観・仕様等は、改良のため予告無く変更する場合があります。 ※機械を設置する際は、機械周辺に清掃、メンテナンス等に十分なスペースを確保してください。...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

Marel 取り扱い製品

高速重量選別機や水産加工機械など！多種多様なラインアップをご紹介

【その他の取扱製品】 ■ダイサー ■ポーションカッター ■高速重量選別機 ■水産加工機械 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

加工機『蒸米崩壊・糀手入機』

蒸し米の固まり・出麹の固まりを崩壊！糀手入もこなします！

『蒸米崩壊・糀手入機』は、ホッパーより投入された蒸米及び糀は、 内部に固定されたロストルと回転する羽根により1粒1粒に崩壊する 機械です。 米粒は崩壊の際、表面に傷を付け、種菌のくい込みを良くし、はぜ落ち を防止し、米粒は切られて砕米になることはありません。 また、ホッパーは差し込み脱着式で掃除が容易です。 フレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東京菊池商会

千切り・スライス・短冊切りが1台で可能な卓上機【小型機】

スライスと千切りを組み合わせて、2工程できれいなダイスカットが仕上がり…

『1000切りロボ　DM-91D』は、豊富なオプションにより、 長さ最大10cmまでの千切り・スライス・ 短冊切りに対応する機械です。 食材の繊維に沿って、キレイにカットできます。 きんぴら用のカットにもおススメです。 【仕様】 ■機械寸法：W470×L280×H430（mm） ■投入口：W100×L100...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

魚体処理加工機『TF-701S』

驚異の処理能力200匹/分を実現！

【仕様】 ■処理能力（分）：120 ■機械寸法（長×幅×高 mm）：1,490×680×1,280 ■機械重量（kg）：300 ■電力（kw）：2.1 ■使用水量（ℓ／分）：20 ■操作人員（人）：1 ※詳しくはお問い合わせ、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タダシ製作所

電動石臼・加熱攪拌機

電動石臼・加熱攪拌機など貴社ご要望に合った製品をオーダーメイドで製作し…

『電動石臼』は、石臼のスキマを微調整できるタイプの6次産業化関連農産加工機械です。 自動停止・石臼間のスキマ調整等の機能が標準装備されています。 ※オプションで上臼の脱着台車のご用意も可能ですのでお気軽にご相談ください。 『加熱攪拌機』は加熱と攪拌がセットで可...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社プランテックス

食品成型機（フードフォーマー）

用途に合わせた機械仕様！ドラムを複数持てば通年にわたり商品づくりが可能…

ンパクトな卓上型から独立スタンド型までご用意。サニタリー性も向上し 衛生的で大変使いやすくなりました。 丸型、小判型などお客様の仕様に合わせお作りします。 【特長】 ■用途に合わせた機械仕様 ■サニタリー性向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

【SD-4】四ツ割専門機

塩蔵素材から生野菜まで応用範囲の広い四ツ割専門機

■動力：三相モーター0.2kw　　4P 4台 　 ■機械寸法：高さ760mm・幅840mm・長さ1180mm ■重量：135Kg　　　　 ■能力：200kg/h以上 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

【SD-6】大根四,六ツ機

アタッチメントの交換で、四ツ割も六ツ割も自由自在な専門機

■動力：三相モーター0.4kw　　4P 1台 　 ■機械寸法：高さ860mm・幅560mm・長さ1170mm ■重量：120Kg　　　　 ■能力：1800本/h ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

【DT-1】大根拍子木切機

輪切りにした大根をセットするだけで、大根の拍子木切が簡単にできる専門機…

■動力：三相モーター0.4kw　　4P 4台 　 ■機械寸法：高さ930mm・幅860mm・長さ1450mm ■重量：200Kg　　　　 ■能力：1500個/h ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

【SDH-2】白菜二ツ割専門機

白菜の二ツ割を追究して設計・開発された特化型機種

■動力：三相モーター1.5kw　　4P 1台 　 ■機械寸法：高さ1850mm・幅920mm・長さ1270mm ■重量：250Kg　　　　 ■能力：1200株/h　以上 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

流動食メーカーの課題を救う革新的な溶解装置！

粉体の投入のしやすさと品質向上を実現！独自機構による圧倒的生産効率！

す。 一般的な製造方法である大型タンク内の強力な撹拌機を使用する方法と比較して粉体投入口が腰の位置にあるため、作業者の負担が軽減され効率的な作業が可能です。また、粉体の溶け残りもありません。 この機械は特殊な形状のインペラーにより、液体と粉体を短時間でダマができないように分散・溶解が可能です。ダマが発生すると後工程でのコストの増加や品質不良、さらには歩留まり悪化の原因となります。 実際に型式1...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

革新的な粉体溶解機でお菓子メーカーの生産性向上！

ダマ、ゼロで業務効率UP！新時代の粉体溶解機がお菓子メーカーをサポート…

従来の手法との比較では、どんな容量のタンクでも後付けて取り付け可能で、大規模な修繕費用が不要です。これにより、設備のアップグレードが容易になり、コスト面でもメリットが生まれます。 さらに、機械の独自技術により、ダマが発生しない特長があります。品質不良の原因となるダマは、最終工程での手間を削減し、品質改善や歩留まり改善に寄与します。原材料のロスも防ぐため、生産プロセス全体の効率向上が期待で...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

革新的な粉体溶解機/ポンプでマヨネーズ生産を効率化！

腰掛け投入口で負担軽減、ダマなしの革新技術が品質向上へ。設備課・工場責…

の優れたポイントは二つあります。まず、投入口が腰の位置にあるため、作業者の負担が軽減され、生産効率とスピードが向上します。これにより、労働環境の向上と生産性の向上が同時に実現できます。 次に、機械の独自技術により、溶解過程でダマができないようになっています。ダマは最終工程で品質不良の原因となり、品質改善のためには余計な工程が必要です。また、ダマができることは原材料のロスの要因ともなります。こ...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

革新的な粉体溶解機/粉末溶解ポンプで薬品メーカーの課題を解決！

業界を変える溶解技術！負担軽減と品質向上で工場の未来を切り拓く

が軽減される点が大きな魅力です。これにより、作業効率が向上し、生産スピードがアップします。また、どんな容量のタンクでも後付けて取り付けが可能なため、大規模な修繕費用が不要となります。 さらに、機械の独自技術により、ダマができないように溶解できる点も注目すべきです。ダマは最終工程で品質不良の原因となり、余計な工程が発生する可能性があります。品質改善や歩留まり改善に寄与するだけでなく、原材料のロ...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

調味料メーカーのための粉体溶解機/ポンプが革新的な生産体験を提供

ダマゼロの革新技術で業務効率UP！容易な取り付けでコスト削減も実現する…

境を提供します。 大規模な修繕費用をかけずに、どんな容量のタンクにも後付けて取り付けることができ、貴社の設備に容易に組み込むことができます。 この粉体溶解機/ポンプの特長は、独自技術に基づく機械構造にあります。 ダマができない特許技術により、最終工程での品質不良や余計な工程を回避できます。原材料のロスも軽減し、品質改善と歩留まりの向上に寄与します。 型式10Aのこの機器は、液体量750...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

モルト製造設備　粉砕前の モルト加湿用モルトコンディショナー

ビール工場用！モルト加湿用モルトコンディショナー

粉砕前にモルトを加湿するためにビール工場で使用される機械 ■□■特徴■□■ ■粉砕作業でハスクを分離し、後工程のろ過効率を上げる大きなハスクボリュームとし、事前に設定したとおりに均一にモルトを加湿し、醸造工程のための理想的なグリストを提供 ...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

全自動精揉機『HSA-120』

絶妙なバランスで上質の手揉みを再現！品質・衛生面を追求したこだわりの設…

【その他の特長】 ■駆動はインバータ制御によりゆっくり始動し、安全で機械に優しく 　静音性に優れている ■高シャフトの駆動を機械中央に変更、耐久性が向上 ■ベベルギヤ部はオイルボックス化してメンテナンスフリー ■耐久性と静音性向上とともにグリスやオイル落下を防ぐ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

【開発ストーリー】パン小規模生産者のための生産ラインができるまで

「多くのパン職人のニーズを満たしたい」。開発者のそんな願いから生まれた…

小売ベーカー向けの「PROGTRSSA bread」は 顧客のニーズを具現化することで生まれた 省スペースでありながら高い効率性を実現したマシンです。 本マシンの開発に携わった二人の生地と生地加工機械のスペシャリストに 話を聞きました。 「コンパクトで多用途 – 小売ベーカー向けのブレッドライン」 〜PROGRESSA breadの開発秘話〜 ・お客様の期待に応えることから生まれた革新的なソ...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

【訪問デモ可能！】小型タイプの「サクランボ・ぶどう種抜き機」

防水仕様でメンテナンスが簡単！使う場所を選ばない小型タイプのサクランボ…

『サクランボ・ぶどう種抜き機』は、サクランボや巨峰等の種有りぶどうの種抜き機械です。 テーブルにサクランボやぶどうを一粒ずつ乗せるだけで自動で種を抜きます。 防水仕様のため水・お湯洗いができ、メンテナンスも容易です。 1時間に約3,600個の種を抜くことが可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェー・ピー・イー 本社

フィレッティングマシン『MS 2750』

生産ラインでの手作業を大幅に軽減！Innovaを通してリアルタイムで管…

【特長】 ■自動投入とトリミングによる手作業を軽減 ■サーボ駆動ナイフにより歩留り向上 ■最高レベルのパフォーマンスを約束する完全なデジタル制御 ■稼働時間を最大化する堅牢で衛生的な機械設計 ■MarelクラウドとSmartBaseへの接続 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

【生産性向上】タッチパネルで簡単操作！カット機『MC-350B』

切断可能幅は0.2~90mmと幅広く、様々な原料のカットに対応！歩留ま…

【仕様】 ■動力 ・三相 1.5kw×1台 ・三相 0.75kw×1台 ■機械寸法 ・高さ：1440mm ・幅：805mm ・長さ：1975mm ■重量：500kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

『サクランボ・小梅向け種抜き機』

実の形はそのまま！トレーに流すだけで自動的に種抜き。最大約14,000…

様々な専用機、省力機械の設計・商品開発などを手がける当社は、 『サクランボ・小梅向け種抜き機』を製作しています。 機械背面のトレーに果実を流し込むだけで、自動的に種抜きが完了。 ステンレス製で水洗いでき、次亜塩...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェー・ピー・イー 本社

【混合・カット・粉砕・乳化】ステファン『ユニバーサルマシン』

混合、カッティング、粉砕、乳化とアイディア次第で様々な用途に対応します…

ユニバーサルマシン（UMシリーズ）」を取り扱っています。 各業界の幅広いニーズや研究目的にあわせて、小型の手動式マシンから 大型の全自動式まで様々な工業規模に対応した多彩な機種をご用意。 一台の機械で原料を短時間に加工・製品化できるため、均一で高品質な 製品となり、シェルフライフ(寿命)が伸びる効果もあります。 【特長】 ■多機能アプリケーション ■一台の機械で原料を短時間での加工・製品化 ...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

ソリューション　ドライフルーツ

製品の焦げ付きや褐変を防ぐ！ドライフルーツの製造に適した機械をご紹介し…

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械を ご提案させていただきます。 ドライフルーツの製造時、低温濃縮により製品の焦げ付きや褐変を防ぎ、 味、風味、香りが良くなります。 【製造プロセス】 ■真空濃縮 　・真空濃縮機：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

革新的な粉体溶解機で生産性向上！ワインメーカー必見の効率化装置

作業負担軽減と品質向上を実現。新たな溶解技術で生産性を飛躍的に向上させ…

ンクでも後付けで取り付け可能です。この特長により、大規模な修繕費用が不要となり、設備のアップグレードが容易に行えます。設備課や工場の責任者にとっては、コスト面でのメリットが顕著です。 さらに、機械の独自技術により、ダマができないように溶解できるため、最終工程での品質不良のリスクが低減します。品質不良は余計な工程や原材料ロスの要因となりますが、粉体溶解機を使用することでこれらの問題を解消できま...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

【SDC-2】二ツ割専門機C型

固定刃方式の採用で、曲がりのある原料も、真芯から裁断を可能にした二ツ割…

■動力：三相モーター0.4kw　　4P 1台 　 ■機械寸法：高さ1170mm・幅540mm・長さ1270mm ■重量：150Kg　　　　 ■能力：1800本/h ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

【SDK-4】四ツ割切断機（縦割り・寸切り加工）

1台で、縦割りと寸切り、2通りの加工ができる機種

■動力：三相モーター0.2kw　　4P 5台 　 ■機械寸法：高さ1940mm・幅760mm・長さ1065mm ■重量：240Kg　　　　 ■能力：200kg/h以上 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

【SDB-2】二ツ割専門機B型

長めの原料の縦割りに最適な二ツ割専門機

■動力：三相モーター0.2kw　　4P 1台 　 ■機械寸法：高さ1630mm・幅450mm・長さ1000mm ■重量：80Kg　　　　 ■能力：100kg/h以上 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

チョップカッター『ハリケーンチョップ WHC-361』

より速く、より安全に。ハイスピードエコノミーのチョップカッターが登場！

【仕様】 ■機械寸法：幅1,840×奥行1,155×高さ1,490mm ■加工可能寸法：幅360×高さ200×長さ630mm ■スライス厚み：1.0～30mm（0.1mm制御） ■処理能力：120～310回/...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

冷凍スライサー『スーパービッグ350DX WBG-350DX』

タンク前方停止！薄切りも厚切りも完全スライスできます

刃物カバーと丸刃中当て板を一体化し、安全性及び掃除性の向上を計りました。 さらに、従来機から一新して、刃物駆動部から当て板駆動部まで一体構造のため 隙間ゼロでサニタリー性がUP。 また、機械を停止させたいとき、タンクは常に手前側に停止するため、原料投入が 容易に行うことが可能。スライス速度を変更しても停止位置が変わらないため、 調整も必要ありません。 【特長】 ■一体構造で...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

スライサー『SR300S』

【特殊切断方式】歩留まりが良く綺麗な自動化のための機械！【デモ機貸出＆…

『IKM-SR300』は、千切り・短冊切り・スライスを高品質で生産できる 新型のスライサーです。 300mmまでの長さの品物は素材のまま投入可能。（定寸カット不要） 切換の段取りを容易に改良しました。 ユニット交換により、スティックもできます。 【特長】 ■多品種型 ■特殊切断方式 ■歩留まりが良く綺麗 ■PAT意匠登録申請中 ■多芸多彩 ★サンプルでのテスト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

味以外のおいしさの科学

食のおいしさは“味・香り・テクスチャー”だけでは決まらない! 外観や…

章 喫食環境とおいしさ 　3章 錯覚・感覚強化とおいしさ 　4章 食の属性とおいしさ 第3編　調理環境とおいしさ 　1章 調理器具とおいしさ 　2章 調理機器とおいしさ 　3章 食品加工機械とおいしさ 　4章 分子調理とおいしさ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス