耐摩耗性、切れ味抜群！超硬丸ナイフ（丸刃）およびセラミック刃

PR超硬丸ナイフ、セラミック刃はアルスにお任せください。お客様のご要望の仕…

このようなお悩みを抱えていませんか。 ・市販の丸ナイフでは耐久性がなく、頻繁に替刃が必要 ・市販の丸ナイフでは、特殊素材がカットできない ・特注で刃を作りたいが、量が少なく高額になる ・市販規格の超硬丸ナイフを機械に取り付けたい アルスは、そんなお客様のお悩みを解決します。 金属粉、金属イオン、水分や水蒸気、薬剤を嫌う切断物には セラミック刃のご提案も可能です。 お客様...

メーカー・取り扱い企業： アルスコーポレーション株式会社

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

手延べ麺用機械『全自動麺分け機』

全長2割カットなのでコンパクト設計！

『全自動麺分け機』は、当社の技術を結集した手延べ麺用機械です。 上管を乗せるだけの簡単作業！ 前面の引戸を開ければ機械が停止する安全設計になっております。 また、12本分け、8本分け、24本分けがございますので、 お客様のニーズに合わせてお選...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社マルブン

製麺機械　設計製作サービス

インスタント麺の製造機械なら当社におまかせください

当社では、インスタント麺の製造機械を製作しています。 蒸し機からフライヤーまで、それぞれにこだわりや異なった条件があり、 お客様に合わせて丁寧に設計いたします。 また、棚や調理器具の補修など数多くの製作事例があります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコー産業

製麺機『TM-15』

1台4役で練り・延し・調量切出し全てOK！

『TM-15』は、操作性、安全性、衛生面、多品種、多様のこだわり麺の 製造、簡単メンテナンスまで対応可能な自家製麺機です。 ロール速度調節機能付きにより、初心者でもお客様のペースで製麺 することが可能。また、つなぐのが難しい多加水麺やそばも簡単です。 さらに、カバーは美しいステンレスを採用しておりますので、お客様に お見せする自家製麺のお店として設定可能です。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社三井機械

自動包丁切り麺機『琴平』

手打ち風味をそのまま機械化した自動包丁切り麺機！

『琴平』は、伝統的な手打ち製麺技術を再現できる高性能製麺機です。 機械式ミキサーとの併用により、力のいる手打ち作業も楽々可能。 簡単操作で女性の方や経験のない方でも安心して使用できます。 コンパクト設計で、さらに移動に便利なキャスターが搭載されています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大成機械工業

高鮮度調理麺製造ライン

調理麺の鮮度延長を可能に！手作業工程の削減で雑菌及び異物混入のリスクを…

【ネオマザール機能説明】 ■カップ回転を当社独自の「非接触マグネット伝動式」とすることで、 　モーターなどの電装部品とカップなどの機械部を完全分離 ■本体をオールステンレス製とすることで完全防水 ■清掃が極めて容易 ■マグネットは自社製を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソディック 食品機械事業部

業務用多機能　製麺機『タイセー』

コストダウンで利益を生む業務用多機能製麺機！

鳥のシステムです。 【特長】 ■スープに合わせたオリジナル麺作りができる中華麺の製麺機 ■練る・伸ばす・切るのすべての工程が一台で可能 ■初めての人でも細麺から太麺まで自在に作れる ■機械化アシストにより、麺作りの過重労働から解放される ■設置場所を選ばないコンパクト設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大成機械工業

製麺機『MTK型』

練り・延し・麺線調量・切出し・打粉全てOK！自家製麺をはじめるならMT…

『MTK型』は、ミキサーを麺機の上に置くことにより、面倒な取出し 作業を省略した上段ミキサー製麺機です。 厚み調整ハンドルはインジケータ付なので、いつでも正確な麺が製造 可能。また、ロールは硬質クロムメッキロールのため、錆もほとんど 発生しません。 さらに、駆動部は全面カバーの他、コンベアベルトはエンドレス加工を 施しておりますので、つなぎ目で手を傷めません。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社三井機械

手延べ麺用機械『コビキ（のび8くん）』

麺の通り道にステンレスを使用！無段階で速度調節が可能な手延べ麺用機械

『コビキ（のび8くん）』は、引き延ばし長さを無段階で調節できるので、 麺の熟成に合わせて変更が可能な手延べ麺用機械です。 引き延ばし速度およびコンベアー速度は、インバータの採用により無段階で 速度調節ができます。 また、麺の通り道はステンレスを使用しているので衛生的です。 【特長】 ■麺の...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社マルブン

小型万能そば・うどん　成形機『ふみちゃん』

スピーディに作業し美味しく仕上げるコンパクトな製麺機！

『ふみちゃん』は、下ごしらえを一気に省力化し、 足踏み作業と同じ麺帯に仕上げることができる製麵機です。 従来の足踏機は一回毎に材料を入れる単式作業ですが、 本機は連続的に麺帯を作ることができ、1時間に約100kgの粉を処理可能。 ロール間隔（麺帯厚み）が15mmと厚いため、麺帯にかかる圧力が 分散され柔軟になり、足踏作業と全く同じ美味しさを再現できます。 【仕様】 ■寸法...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大成機械工業

手延べ麺用機械『自動麺圧延機』

衛生的で取り扱いが簡単！自動停止スイッチにより麺帯のたくれを未然に防止

『自動麺圧延機』は、むらなく麺帯を圧延し、一人で楽に作業ができます。 ロールの材料にはナイロン樹脂を採用しており、側板はステンレスを使用、 テフロン加工をしています。 衛生的で取り扱いが簡単なほか、自動停止スイッチにより麺帯のたくれを 未然に防ぎます。 【特長】 ■むらなく麺帯を圧延可能 ■自動調整板切機と連結作業ができる ■一人で楽に作業ができる ■衛生的で取り扱い...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社マルブン

DDM製麺装置シリーズ

チェーンで駆動していないため、静かな生産を実現！メンテナンスフリーで清…

当社が取り扱う『DDM製麺装置シリーズ』をご紹介します。 メンテナンスフリーで、清掃も非常に簡単。チェーンで駆動していないため、 静かな生産を実現しています。 麺粒や屑麺帯の回収がスムーズな「DDM麺帯複合圧延機」をはじめ、 麺帯送りを自動化した「DDM麺帯連続圧延機」、手や衣類を油で汚さない 「DDM圧延切出機」をご用意しております。 【特長】 ■ダイレクトドライブモー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソディック 食品機械事業部

製麺ミキサー 1軸ピンタイプ『U.T.15型』

カバー付で安全・清潔！良質な生地を練り上げる製麺ミキサー

ミキシングは製麺工程の中で最も大切な部分です。 本機は撹拌効率の追求で練温度の上昇を防ぎ、良質な生地を練り上げます。 タンク、撹拌軸、撹拌羽根、接粉部は全てSUS304製。上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付です。 【特長】 ■生地の排出はタンク転倒式(手動) ■デジタル式タイマーにより任意の時間を設定可能 ■上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付 ■カバー付で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

ミキサー麺帯機 圧延機・調量機『M.Y.-276A』

フィードバック方式採用！少スペース設置可能なミキサー麺帯機 圧延機・調…

ミキサー麺帯機 圧延機・調量機『M.Y.-276A』は、各機械に直結式で、フィードバック方式を採用しています。 【特長】 ■ＯＮ-ＯＦＦリミット装置にて制御するフィードバック方式を採用 ■各機械直結式 ■多品種の麺に対応 ■小スペースの据付場所で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸菊麺機 足立工場

そば２号機　蕎麦(そば)の水回しの名機

石川式そば２号機は多くの老舗名店でご利用頂いており、小さいそば粉の玉が…

・機械で打つ本格手打ちそば。多くの老舗名店でご利用実績があります。 ・手作業で水回し作業をするより、そば粉全体に均一に水が回り、素早くそば玉が出来上がります。 ・そばの水回しからくくり（菊練り）作業に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石川工場

株式会社豊製作所　事業紹介

新たな付加価値を創造する！充実の設備と卓越したアイデアで新製品を提供

株式会社豊製作所は、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、 多種多様な機械を手掛けてきました。 当社では、高い付加価値の製品製造および、衛生面、安全性などの向上の、 より高いレベルを目指して優れたテクノロジーとノウハウで各種単機から 全自動ラインまでを提供いたし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

2丁掛カケバ機『MODEL-HD323-01』

申し分のない撚りがかかり、箸味の軽いそうめんに！使い易く寿命の長い機械…

ってかかる標準型の2丁掛カケバ機です。 繰上げ機構は、そうめんの熟成度と性状に合わせてどのようにも調整して 使える好調な仕組み。 合理的な構造と熟練しきった製作で、使い易く、寿命の長い機械です。 【特長】 ■好調な尻上げ ■精巧強力な撚口 ■確実な掛台 ■申し分のない撚りがかかり箸味の軽いそうめんができる ■2本のパイプは水平に往復するので、うら表のない均整あるカケバ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ麺工

株式会社三和商会　ラーメン店・うどん店・そば店用総合カタログ

創業昭和21年の実績！こだわりの自家製麺をより多くの人々へ

当カタログは、主に製麺機械、食品機械の製造、販売、改造、メンテナンスを 行なっている株式会社三和商会の総合カタログです。 生ラーメン、うどん、そばの自家製麺用に使用される「7号ロール調量装置付 製麺機」をはじめ、横...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和商会

株式会社島田農機商会取扱製品カタログ

製麺システムをはじめ、粉砕機など幅広く食品製造機械を掲載しております！

、 粗粉から微粉まで高速粉砕が可能な万能タイプの「高速粉砕機」、 高効率・低騒音・高品質の「米粉用粉砕機」など、取り扱っている製品を 多彩に掲載しております。 【掲載内容】 ■食品製造機械各種 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島田農機商会

株式会社三和商会　取扱製品カタログ

サンワの麺機サンラインを多数掲載！

当カタログは、主に製麺機械、食品機械の製造、販売、改造、メンテナンスを 行なっている株式会社三和商会の製麺機カタログです。 標準的な製麺工場ラインの「スーパーサンライン33型製麺機」をはじめ、 「サンライン112型...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和商会

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

もちっとした麺からパリッとした餃子の皮まで！あらゆるニーズに対応する製…

株式会社豊製作所では、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、 多種多様な機械をご提案しています！お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。 ◆豊製作所の5本の柱 機能・衛生・安全・操作性・そしてメンテナンス性を重要視し、皆様にトータルシス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

自動調量機 中空モーター仕様『U.T.60型』

歩留まり向上！操作性・清掃性に優れ、調量の確実性を追及した製麺機

をデータ化したことで製麺技能を必要としません。 【特長】 ■誤差は±3g以内でカット(ストレート麺の場合) ■駆動部・危険部位にはカバーを標準装備 ■切刃部・カッター部のカバーは取外すと機械が停止 ■切刃はワンタッチで取付け可能 ■色々な商品アイテムに対応 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

そば製麺機『坂東太郎』

職人要らずの高品質安定提供を実現する製麺機！

で素早くカットできます。 その他安全装置を随所に設置し、ユーザーが安全に使える安心設計と なっています。 【特長】 ■絶対的な安全性を追求 ■美味しい麺を作るノウハウが一体化された機械 ■使いやすい作りで、誰でも簡単に扱える ■コンパクトで高い生産能力 ■デザイン性を重視 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大和製作所

手打ち麺機『出雲400D-SS』

麺づくり一連の作業を一台の機械でこなす万能手打ち麺機！

『出雲400D-SS』は、練り・鍛え・延し・庖丁切り・箱だしまで、 独自の製法による一台5役の全自動式手打ち麺機です。 簡単なボタン操作で、コシ、色、艶、折節、味ともに名人の手打麺を再現 できます。 ロール・カッター・プレス・ミキサーの4つの機能が自由に切り離し・ 独立・合体できるセパレートタイプなので、階上や地下など狭い場所への 搬入も可能です。 【特長】 ■省スペー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸和製作所

リフト付自動節溶き機『MF-21A』

リフト部に130φの車輪が付いていて移動が簡単！自動節溶き機をご紹介

【仕様】 ■モーター：1175w ■機械寸法 　・高さ：1,835mm 　・幅：860mm 　・全長：1,100mm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社マルブン

製麺機『TM-16』

本格自家製麺！簡単メンテナンス！

『TM-16』は、現場の声をもとに当社独自で考え「誰でも簡単、安全に 自家製麺」をコンセプトに作り上げた自慢の製麺機です。 調量装置、蛇行レスコンベア付なので、玉取も簡単。また、コンベアを 利用し餃子などの皮類も簡単に製造可能です。 さらに本機ならではの設計構造で、麺の種類を問わずにいつでも きれいな麺に仕上げることが出来ます。 【特長】 ■簡単に本格自家製麺の製造が可能...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社三井機械