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PRオールステンレスで衛生面も安心。大豆の蒸煮、脱脂大豆などの除菌等にご使…
『回転蒸煮釜』は、釜の部分を回転させながら加熱することで、原料を均一に蒸煮することができる装置です。 当社では、これまで納豆業界向けに蒸煮釜の制作を行っており、大豆の蒸煮や脱脂大豆などの除菌にご活用いただいております。 オールステンレスで衛生面も安心してご使用いただけて、サイズも幅広く各種取り揃えております。 【特長】 ■オプションにより360度回転式蒸煮を製作可能 ■記録計を付属することで温...
メーカー・取り扱い企業: 福伸工業株式会社
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PR製品が動かない!
『熱水インジェクション式レトルト殺菌装置』は、製品に直接熱水を吹き掛けない他に類の無い独特な殺菌方式の採用により、群を抜いた温度・圧力の安定性を誇ります。その構造から生まれるメリットをご紹介します。 直接熱水が当たらないため、トレー上で製品が移動しません。 直接当たらないことによるメリットはたくさん! ・製品が動かない ・アンロードミスを防ぐ ・ピンホールを防ぐ ・トップシール...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社神垣鉄工所
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【殺菌と同時に調理ができる!】パウチ入り食品などに好適『熱水噴流式調理…
『SGC型』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌する 熱水噴流式調理殺菌装置です。 殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に 調理ができます。 パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が飛躍的に 向上します。また、全...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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幅広く美味しい調理が可能!設置後の性能検査が不要な小型圧力容器
『Cook Boy CB-40』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で調理と殺菌を行う熱水噴流式調理殺菌装置です。 コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適。 低温・高温真空調理から高温調理殺菌(レトルト食品)まで、幅広く美味しい調理が可能です。 また、ムラのないシャワーで均一な...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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