温度・空調漏れに敏感な食品工場の隙間対策！磁動式ビニールカーテン

PR【空調・温度管理対策】食品工場内を部分的にゾーニングしたい方必見！開閉…

『MAGLEN』は、食品工場で導入実績豊富な 特殊磁石を組み込んだビニールカーテンです。 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担うため、 食品工場内の空調・温度管理に困っているエリアの隙間対策・ゾーニングを行うことができます。 近年ハイブリッドワークが主流となり柔軟なゾーニングが要求される中、 レイアウト変更・生産現場の効率向上へもお役立てできます。 また、両手が離...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【開発例】各種野菜果実ジュース

試作試験の流れをご紹介！乳酸菌株の選定から人工胃液・人工腸液の暴露試験…

当社が行う、各種野菜果実ジュースの発酵試験についてご紹介します。 濃縮果汁・野菜ジュースの希釈倍率の決定、乳酸菌株の選定、発酵時間・ 温度の選定を行い、発酵。発酵終了後の乳酸菌数測定、pH・糖度測定 （乳酸菌株のスクリーニング）を実施します。 その後保存性の確認、乳酸菌の腸管到達性の確認試験、人工胃液・ 人工腸液の暴露試験、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

注目を集める「植物性乳酸菌」

幅広い環境に適応可能！その優位性を活用しようと様々な利用法が検討されて…

集まり、 その優位性を活用しようと様々な利用法が検討されています。 【特長】 ■生育範囲：栄養が乏しい環境でも生育 ■耐酸性：強い ■耐塩性：強い ■他の菌との共存力：強い ■至適温度：至適温度の幅が広い ■発酵：乳糖以外の様々な糖を発酵可能 【乳酸菌の効果】 ■保水性向上 ■油脂の乳化作用 ■防腐作用 ■テクスチャーの改善 ■食味・香味の向上 ■植物の生長促...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン