うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

Neo分光放射計　醤油の蛍光測定例

蛍光反応は光源光の波長、溶液中の測定対象の割合も影響！分光放射計の測定…

ら 蛍光が見られることを確認できました。蛍光反応を確認することで、色付きの 容器内でも醤油の存在を確認することが可能です。 蛍光反応は特定の波長を吸収することで発生する現象です。その波長は物質 によって異なります。尚、蛍光反応は全ての物質にある訳ではなく、限られた 物質にそうした現象が見られます。 【概要】 ■光源：ピーク波長 449nm／波長範囲 400～500nm LED...

メーカー・取り扱い企業： Admesy Japan合同会社

Neo分光放射計 ヨーグルトの蛍光測定例

一部のたんぱく質が光源光で励起されて光を吸収！分光放射計による測定例を…

パク質は種類が大変多く、それぞれに反応する波長が異なります。 一般的には280nmの波長光源を使用して、たんぱく質の含有を検査する手法が 知られていますが、それ以外の波長でも検出することができる物質はあります。 【概要】 ■光源：白色 LED(Crius) ■試料：飲むヨーグルト ■1cm角プラスチック製キュベット、Neo専用キュベットホルダ使用 ■Smoothing off ...

メーカー・取り扱い企業： Admesy Japan合同会社