日本産ブランドをFBIやインターポールも使う分析技術で守る

PRDNA鑑定が困難な「どこでつくられたか？」を証明する技術で、日本酒や果…

日本流通管理支援機構（株）通称JDMSOは、模造品対策や流通管理を専門とする企業です。同社はIT技術を駆使し、日本産青果物のマーケティングやトレーサビリティシステムを構築し、ホクレン農業協同組合連合会などに提供しています。 ブロックチェーン技術でデータ改ざんは難しくなったものの、現場では梱包資材から中身を取り出し、偽物に入れ替える問題が続いています。日本酒でも同様の問題が発生し、日本の国益に影響...

メーカー・取り扱い企業： 日本流通管理支援機構株式会社

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

温水シャワー式レトルト殺菌装置

お客様のニーズに応えて制御を変更可能！2種の方式をご用意

では、パターン設定（最大150パターン)・温度、 圧力設定・PID制御設定・工程画面・異常画面・グラフィック画面が 表示でき、オプションでF1直モニター・異常メッセージ・製造工程 コンピュータ管理（記憶でのプリントアウト）もできます。 サイドシャワーノズル方式（パウチ・カップに適する）と上部シャワー バンシャワー方式（カップ・ピンに適する）がございます。 【特長】 ■受注生産...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社加藤製缶鉄工所

冷却装置

安全性､日持ち､衛生の向上に！殺菌槽などをラインアップ！

ております。 食品を芯から冷やす浮上装置付冷却システム「ひやっ子GTW」をはじめ、 従来の冷却方式を変えた振動冷却機「ふれっ子」などをラインアップ。 真空調理法用の急速冷却や野菜の鮮度管理、洗浄などに好適。 小売店、イベント会場でのショーケースとしてもご使用いただけます。 【特長】 ■水槽、冷凍機一体のユニット型なのでスペースをとらない ■5面冷却の急速冷却方式で殺菌の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社加藤製缶鉄工所

ローダーアンローダー装置

殺菌温度に対して0.3℃以内のばらつき誤差で殺菌・冷却処理を行います。

つ積み上げ、レトルトに自動にて出し入れします｡ 殺菌・冷却処理を終了した製品は､アンローダーで台車(バスケット)より 排出され､コンベアに送られて仕上げ工程に供給されます。 高度な温度管理を行っており、コーヒー・ウーロン茶では殺菌温度に対して 0.3℃以内のばらつき誤差で殺菌・冷却処理を行います。 【ラインアップ】 ■レトルト／ローダー ■レトルト／アンローダー ※...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社加藤製缶鉄工所