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極超短時間加熱と瞬時減圧を利用した殺菌原理を実用化 Sonic S…
当社独自の殺菌システムを採用した新しい粉体殺菌装置です。 【殺菌原理について】 加圧水蒸気で粉体表面と付着している菌を加熱、その後加圧加熱した菌と粉体を瞬時に大気圧下に放出。 この時、菌体内の水分は100℃以上...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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粉粒体の高品質殺菌を提案!一般的なものとは異なる殺菌原理です。
『Sonic Stera(ソニックステラ)』は、一般的な加熱殺菌とは異なる殺菌原理(日本国特許第6251016号/国際特許番号WO2009145198)で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 加圧水蒸気を用い原料表面を瞬間加熱するこ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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過熱水蒸気による約0.2秒の殺菌。耐熱性芽胞菌も殺菌可能。食品原料の風…
『Sonic Stera(ソニックステラ)』は、「加圧加熱」と「減圧沸騰」を 組み合わせた、当社独自の殺菌システムを採用した粉体殺菌装置です。 わずか0.2秒で殺菌工程が完了し、粉体の内部は低温の状態が維持され 原料の品質低下を抑制できるほか、殺菌能力が高く、 耐熱性芽胞菌の殺菌や殺卵も可能です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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