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HACCPの基本や制度化の対象者、衛生管理の内容についてをコラムでご紹…
2020年6月に食品衛生法が改正され、1年間の猶予期間を経て全ての 食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が制度化されました。 事務職員等を除く従業員数が50名以下の小規模事業者も含め、 HACCPへの対応が必要です。しかし、食品工場などの大規模事業者と、 飲食店や喫茶店などの小規模事業者で...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介
食品衛生法の改正に基づき、2021年6月からHACCPの制度化が始まっています。 原則、すべての食品を扱う事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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手術室、ハイブリッド手術室における衛生・効率的な運用を支える製品
衛生・効率的な運用を支えるエレクター製品についてコラムでご紹介
手術件数の増加や各部屋の稼働率を上げることが求められる手術室、 そして最良の治療を行うために新しい機器を取り入れたハイブリッド手術室。 スピーディに確実な物品供給・回収が求められる現場において、 使用するキャビネットやカートにもそれらを支える高付加価値な機能が 不可欠です。 エレクターでは、医療機関の物品管理の供給体制をスターシス「麻酔カート」 「カテーテルキャビネット」と「カ...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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配膳車と下膳車をわけたほうがいい3つの理由などをコラムでご紹介!
衛生管理に携わる方には常識かもしれませんが、配膳車と下膳車はわけるのがベスト。 配膳から下膳までをワンウェイにすることで汚染交差を防止することができます。 しかし、実情はわけていない施設さんも多いです。 病院や介護施設など集団給食を行う施設では、厚生労働省の「大量調理施設衛生管理 マニュアル」に基づいた運用がされていることと思います。 調理法や食材の管理方法、調理から喫食までの時間、温...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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優れた耐熱・耐寒・耐薬品性と抗菌効果。衛生管理に最適なシェルフです。
棚板マットには製造過程で抗菌剤を含有。 簡単に取り外して洗浄ができるため、いつまでも衛生的にご使用いただけます。 優れた耐熱・耐寒・耐薬品性を誇ります。...棚板マット部は抗菌加工ポリプロピレン。フレーム部は電解メッキ、エポキシ加工。耐錆・耐薬品性に優れています。-29~+50℃での連続使用が可能。優れた抗菌効果とマットを取り外し可能としたことで、いつまでも衛生的にご使用頂けます。ボトムアップ...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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製造過程で棚板マット部に抗菌剤を含有。衛生管理に最適なシェルフです。
棚板マットには製造過程で抗菌剤を含有。 簡単に取り外して洗浄ができるため、いつまでも衛生的にご使用いただけます。...棚板マット部は抗菌加工ポリプロピレン。フレーム部は亜鉛メッキ、エポキシコーティング仕上げ。錆の発生を抑え、耐食性に優れています。-29~+50℃での連続使用が可能。優れた抗菌効果とマットを取り外し可能としたことで、いつまでも衛生的にご使用頂けます。各種オプショナルパーツも豊富に用...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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特殊な環境で偉力を発揮。耐食性に優れたステンレス製ワイヤーシェルフ。
棚板と柱にSUS304ステンレス製。耐錆、耐薬品性に優れ、衛生管理が重要視される環境に適しています。 高温多湿、冷凍。冷蔵庫など過酷な条件下でも抜群の耐久性を発揮します。 棚板側面の橋梁構造により250kg/1段の優れた耐荷重を発揮します。 ステンレス製の...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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スーパーシリーズ「304パンチングソリッドシェルフ」(平板)
通気性抜群、錆に強くクリーンな作業台としても偉力を発揮。
棚板はSUS304ステンレス製。四方を反りや歪みに強い折り曲げリブ構造とした堅牢な平板で耐荷重は180kg/1段。 通気性、耐錆、耐薬品性に優れるため、衛生管理が重要視される病院、半導体工場などのクリーンな環境に最適。 ステンレス製の各種オプショナルパーツも豊富に用意、キャスターやドーリーを装着することで搬送台車としても使用できます。 サイズオーダー...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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SUS304のソリッドシェルフとテーパーで構成!タフな環境でも耐性を発…
』をご紹介いたします。 テーパーから棚板のコーナーパーツに至るまで、SUS304(18-8)ステンレスを 全面展開した屈強なシェルフユニット。 優れた耐錆、耐薬品性で過酷な条件下でも衛生管理と作業性を確保し、 高温多湿、冷凍・冷蔵庫などタフな環境に対応します。 【特長】 ■材質:SUS304(18-8)ステンレスステンレス、1.2mm厚平板 No.4仕上げ、 四方を折り...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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25.4mmピッチの溝ごとに高さ調整可能!収納物の変更、棚板の増減も自…
棚板からテーパーまで、耐錆・耐薬品性に優れたSUS304(18-8) ステンレスのみで構成されるシェルフユニット。 高温多湿、冷凍・冷蔵庫など過酷な条件下でも耐久性を発揮し、 厳しい衛生管理が求められる環境に好適です。 【特長】 ■棚板材質:SUS304(18-8)ステンレスステンレスワイヤー、電解研磨仕上げ ■ポールキャップ(PSタイプ) ■ポール(PSタイプ) ■テ...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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抜群の強度を誇るオール樹脂。耐食性に優れ衛生管理に最適なシェルフです。
棚板マットには製造過程で抗菌剤を含有。 簡単に取り外して洗浄ができるため、いつまでも衛生的にご使用いただけます。 優れた耐熱・耐寒・耐薬品性を誇ります。...棚板マット部は抗菌加工ポリプロピレン製でフラットタイプとグリットタイプの2種類。フレーム部はグラスファイバー入り抗菌加工ポリプロピレン。耐錆・耐薬品性に優れています。-29~+50℃での連続使用が可能。優れた抗菌効果とマットを取り外し可能...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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