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PRラインカメラ表裏面検査仕様！麺帯の表面異物を自動外観検査します

『麺帯外観検査装置』は、麺帯の微妙な変化に照明の明るさを自動で変化させ、検査基準のコントラストに合わせる事が出来る為、誤検知を減らす事が可能な検査装置です。 NG箇所をスクロールマップで表示している為、NG箇所の発生場所が一目瞭然。検査中にNG箇所の画像のみを表示することができます。【特長】 ■粉塵対策（カメラ：BOX収納、照明：エアーブロー付き） ■NG箇所をスクロールマップで表示...

メーカー・取り扱い企業：藤田グループ

粉末米飯改良剤『炊味(TAKUMI)』

腐敗・チルド劣化を防ぎ、酸味の少ないふっくらした米飯に

『炊味(TAKUMI)』は、チルド物流や低冷温による劣化を防止し、炊飯時の添加により風味・白度がさらに向上する粉末米飯改良剤です。天然素材使用のため、添加物表示は「pH調整剤」のみの表示。時間経過による劣化を抑制し、24時間経過後も良い状態を保持します。【特長】 ■炊飯オイル配合 ■艶のある仕上がりで成形機の通りも改善 ■酸性のpH値にも...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

pH調整剤『パリッシュガードα（改良）』

腐敗防止や、酸味が出にくいふっくらとした良い米飯にする為に考えた調味液…

は、米飯の腐敗及びチルド劣化防止を目的として構成したpH調整剤です。炊飯時に添加する事により仕上がりに風味・白度をよりグレードアップいたします。また、天然素材を使用している為、添加物表示はpH調整剤、または酸味料のみで結構です。【特長】 ■チルド物流及び低冷温による劣化を防止する目的に考えた調味液 ■成型時のオイル添加を少なくし、油っぽい製品にしない為に考えた調味液...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

米飯用コーティング液

米飯のチルド物流、保管時の劣化防止を目的とした米飯用保湿剤です

当社では、米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止する『米飯用コーティング液』を取り扱っております。天然素材を使用している為、添加物表示は不要。品質の良くない米を美味しいごはんに炊きあげることが可能です。また、オイルが少なくても良好に成型できるため、ごはんが油っぽくなりません。【特長】 ■嫌な風味をマスキングし...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

（1C/S） ■梱包形態：外装ダンボール ■外箱サイズ（mm）：425×330×180（mm） ■容器：アルミパウチ袋 ■原材料：pH 調整剤、グリシン、保存料（ε-ポリリジン） ■添加物表示：pH 調整剤、グリシン、保存料（ε-ポリリジン） ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■品質保持期限：製造日から1年 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

米飯用改良油『セパレーター改良型』

油によるベタつき、油感が少なく、サラサラ感のあるご飯になります

様】 ■規格：18L ■重量：18L（1C/S） ■外箱サイズ（mm）：237×237×350 ■容器：18L スチール缶 ■原材料：食用菜種油、食用パーム油、食用油脂、乳化剤 ■添加物表示：乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル） ■保存方法：保管及び保存場所では、火気を使用しないでください。 ■品質保持期限：製造日から6ヶ月 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

pH調整剤『レジスト・ワンα』

米飯の日持ち向上およびチルド物流、保管時の劣化防止を目的としたpH調整…

『レジスト・ワンα』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮するpH調整剤です。保存料（ε－ポリリジン）を使用することにより、48時間の日持ちを実現。添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。【特長】 ■米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止 ■オイルが少なくても良好に成型できるため、ごはんが油っぽくならな...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

米飯用改良油『セパレーターNo.1』

炊き上がった御飯の風味・旨みを長時間維持いたします

されにくくなります。【特長】 ■ベタつき感、油感が少なく、御飯の味・香りを損わない ■真空及び自然冷却による表面の乾燥を防ぎ、時間経過での老化を防ぐ ■天然素材を使用している為、添加物表示が不要 ■食用植物油脂を原料としていますので、プラスチック容器への影響がない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

米飯用改良剤『パリッシュ・アップF』

冷凍米飯の保存中及び解凍後の老化、劣化を防止することを目的とした調味液…

『パリッシュ・アップF』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮する調味液です。米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止します。添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■オイルが少なくても良好に成型でき、ごはんが油っぽくならない ■嫌...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

米飯用改良油『セパレーター NA』

ベタつき感、油感が少なく、ご飯の味、香りを損ないません

また、低温での流通や保管に対応し、温度変化に影響されにくくなります。【特長】 ■真空及び自然冷却による表面の乾燥を防ぎ、時間経過での老化を防ぐ ■天然素材を使用している為、添加物表示が不要 ■食用植物油脂を原料としているため、プラスチック容器への影響がない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社

総菜用日持向上剤『味セーフ115』

玉子の色落ちを防ぎ、鮮やかな色を維持します

■重量：20L（1C/S） ■外箱サイズ（mm）：300×330×300（mm） ■容器：20L容キュービーテナー ■原材料：アルコール、乳化剤、保存料（しらこ蛋白、リゾチーム） ■添加物表示：保存料（しらこ蛋白、リゾチーム）、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル） ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■品質保持期限：製造日から1年 ※詳しくはPDFをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社味京本社