特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

PRTR法対応洗剤　水系「食品工場床・機械用洗浄剤」

浄化槽のバクテリアが死滅しない！機械油・食用油・タイヤ痕等の除去に最適

PRTR法対応洗剤　水系「食品工場床・機械用洗浄剤」は、洗浄剤の生分解性90％以上・OECD（経済協力開発機構）規格に適合、欧米の安全規格に適合した環境共生型洗浄剤です。 O-157・ネコカルシウイルス（ノロウイルスの代替ウイルス）不活化、レジオネラ菌・大腸菌の除菌効果（希釈10倍以内）があります。 【特長】 ○環境・人体に危険な物質は一切含まれていない →蛍光増白剤・石油系界面活性剤...

メーカー・取り扱い企業： オーブ・テック株式会社

キッチンクロス『フレッシュクロス ロールタイプ』

強度は従来品の2倍！丈夫で破れにくく、紙粉が出にくい高機能キッチンクロ…

『フレッシュクロス ロールタイプ』は、FSC認証の天然素材100%を使用した 高機能キッチンクロスです。 乾燥時・湿潤時ともに強度は従来品の2倍。水流による強固な結合のため、 丈夫で破れにくく、紙粉が出にくい製品です。 また、接着剤を一切使用しておりらず、素材の味を活かせ、食品工場や スーパーマーケットでお使いいただけます。 【特長】 ■吸水性に優れており、保湿・保鮮効果...

メーカー・取り扱い企業： 日精株式会社