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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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PR大豆胚芽+独自の麹菌発酵製法で生まれたアグリコン型イソフラボン。25年…
独自の発酵技術によって、大豆胚芽のみを麹菌発酵させ製造しております。 大豆胚芽に多く含まれるダイゼインは穏やかに作用するため、副作用リスクが非常に低く、安全に摂取することができます。 また、ほかの大豆イソフラボンと比較しても、アグリマックスは更年期症状の緩和だけでなく、抗酸化や美容、妊活、エクオール産生能向上、男性の前立腺肥大などに対しても様々なデータがございます。 無償原料サンプルもございます...
メーカー・取り扱い企業: ニチモウバイオティックス株式会社
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固形物・ペースト原料を粉末化!ニーズをカタチに変える独自製法のご紹介
『ハイミート製法』とは、“固形物・ペースト原料を粉末化”する製法のことです。 豚肉、鶏肉、牛肉などの畜肉や、エビ、イカ、鯛などの魚介類、各ペースト類などを 副原料と練り合わせながら「ミンチ加工→乾燥→粉砕」という工程で粉末化することで、 “スプレードライ加工された粉末品とは一味違う粉末製品”ができあがります。 また、粉末化した素材原料を中心にブレンド加工した「複合調味料、シーズニン...
メーカー・取り扱い企業: 日本化工食品株式会社
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バリエーション豊かな調理感のある粉末・乾燥製品を製造できます!
当社の『ロースト加工』では、独自の機械「パドルドライヤー」を用いて、 加熱したパドル(羽状)に粉末・乾燥原料を絡めながらローストします。 主原料を副原料とブレンドしながらローストすることにより、バリエーション 豊かな調理感のある粉末・乾燥製品を製造することができます。 また、主原料単品でのロースト加工も可能です。 【特長】 ■独自の機械「パドルドライヤー」を使用 ■加熱し...
メーカー・取り扱い企業: 日本化工食品株式会社
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お客様が求められるさまざまな味を具現化!多様なニーズにお応えします
当社では、「押出造粒製法」と「流動層粒製法」の2種類の造粒製法を 採用しています。 2種類の製法を使い分けることで、お客様のニーズに適した製品を ご提案することが可能です。 また、押出造粒については、通常の「ふりかけ」「スープ」「だし」の 顆粒に加え、油脂を包括した油脂顆粒の製造も行っています。 【特長】 ■2種類の造粒製法を採用 ■お客様のニーズに適した製品をご提案可...
メーカー・取り扱い企業: 日本化工食品株式会社
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株式会社Cysay