うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

中食需要に好適！袋を開けずにレンジ調理できる包材３タイプのご紹介

PRコンビニ総菜に採用実績のある「レンジTEC」のほか、レトルト食品、冷凍…

用途別に、下記ラインナップを取り揃えております。 ＜ボイル・レトルト食品用途＞ ・レンジTEC（総菜やカレーなどにおすすめ） 　⇒ スタンドパウチ仕様のため、袋のまま喫食することも可能です！ 　　 ・レトルト用レンジ袋（液物・ペースト系におすすめ） 　⇒ ウイング部に蒸気口がある為、 　　 袋を寝かせた状態でも安心してご使用いただけます！ ＜冷凍食品用途＞ ・イージーレンジ...

メーカー・取り扱い企業： フィルネクスト株式会社 本社

粉体用小型混合機『タンブラーミニ(SUS仕様)』

原料を傷つけず均一撹拌。容器の脱着OKで洗浄・品種替えが簡単。食品・医…

傷つけず、均一に処理できます。 市販容器を脱着交換でき、原料ごとの使い分けや、次工程への搬送が容易。 本体はグリースアップなどのメンテナンスが不要な軸受けのない構造で 洗浄性に優れるため、食品工場やクリーンルームでの使用に適しています。 【特長】 ■オールSUS仕様 ■市販の密閉タンクが使用でき、容器コストを抑制可能 ■試作・サンプル作りに好適 ■操作が簡単　 ■安全カバ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

【テスト紹介】混合機　タンブラーミニでダマやムラを解消

ダマやムラの解消へ！代替肉のベースとなる2種類の原料の混合テストについ…

れている野球ボールを3つ投入。 10分後開けてみるとまだ少しムラやダマはあるようでしたが、 ボールを使用する前と比較すると明らかに違いがありました。 野球ボールで結果が出たので、今後は食品適合品のシリコンボール等でも 検討していきたいです。 【テスト概要】 ■テスト機：タンブラーミニ ■原料 　・エンドウタンパク＋人参粉＋コーンスターチ 　・エンドウタンパク＋ケール粉...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン